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第3章 80 90后欢乐儿时年

春芽冒绿雪花中,热闹不过儿时年。

鞭炮声里岁岁大,欢笑无邪连绵绵。

时间过的飞快,马上又接近过年了,大伙都开始进行年前的年货准备。那时的年货不像现在,拿钱去买,什么坚果、瓜子、糖果、鸡、肉等,甚至干脆订个年夜饭到饭店去,那时的人们基本是自己动手自己做年货---当然没有现在的年货丰富。今年按照往常一样,在小年二十四之前,得把油糍、麻条、豆饼先炸好,用缸存放起来,以便自己食用或者招待客人。做这些年料,首先需要先辗好米,然后用木桶泡好,再用箩筐过滤干水,再挑去集市上磨成米粉,顺带在集市上买些糖回来。米粉和糖准备好后,吕勤秀把早已经洗干净的大簸箕和擀粉干拿过来,蜜小云在放火烧水,梦小凡瓢了几勺米粉到水锅里煮了起来。在煮的过程需要不停的进行搅拌,避免烧锅,等到边搅拌边放火煮到糊状就要用锅铲铲到木盆里,然后送到大簸箕里。刚倒下的米糊是非常烫的,但是不能等凉了再去揉,得趁热,拌了干米粉就揉起来,就像北方人揉面做面包一样的工序,要一直揉到不粘手,拉开不折断---拉开后成丝条状后,再揉成圆条状,用刀切成一小段一小段的,变成油糍的半成品。当然这种炸出来的油糍不一定很圆,技术不好可能就炸不圆,那么为了表达团团圆圆之意,很多人家是要纯手工制作,一般情况下是手抓一小团揉好了的粉团,放在手心窝,两手揉动起来,一手顺时针,一手逆时针操作,这样不一会就可以揉成一个圆形的油糍半成品了,但是这种方法耗时长些。

吕勤秀经过一段时间的努力揉了近800多个油糍半成品,看看小石头,也揉出了几十个“油糍”的半成品,还在使劲的揉着呢,好不快活。梦小凡揉完油糍的料后,需要揉麻条的料。其实两种揉法是一样的,就是在揉好后,麻条的粉团需要做成圆球形,然后再用擀粉干擀成薄薄的一个大圆形---就像饺子皮那样,但是比饺子皮大很多,每张麻条原材上需要预先抹上一些干米粉,避免两张粘在一起,等这些活都做完后,再用刀把麻条原材切成一条一条的,再拌一些干米粉,这样,忙了一中午终于把油糍和麻条的半成品做好了,梦小凡此时已经腰酸背痛的,吕勤秀也站得脚痛---坐着的速度慢些,站着快些,因此都是站着做年货的。

做好麻条和油糍原料后,吕勤秀收拾了现场,把几勺干米粉到进了木盆里,拌了水,等下午,再把蜜小云煮好的黄豆拿到外面的太阳下晒,这时蜜小云也热好了饭菜,梦星阳也回家了,大家赶紧吃午饭,午饭后,要开始炸油糍和麻条及豆饼,这一系列下来,需要一个下午,吕勤秀最拿手炸这些年货,因此下午放牛的事儿自然落到了梦星阳身上。各自吃了午饭,蜜小云去喂了猪,吕勤秀倒了花生油,和准备好的油漏及竹篮等一系列炸年货的工具后,洗干净了锅,微火烘干锅后,倒入花生油,准备开始炸年货。

炸年货一定要小心的是年货的半成品不要有水,否则容易溅起油来,发生危险,因此一定得确保油糍、麻条半成品不要有水。在油倒下锅后,不要等到沸腾才下第一锅油糍半成品,得先下几个到油锅,试探油温和防止油溅起来。随着蜜小云放入灶中的柴火烧得越来越旺,锅里的油开始变热,渐渐的先放到油锅的几个油糍半成品都开始在锅里打滚起来,这个时候合适下其他的油糍半成品---千万一锅不要下满了,以漂浮在油面上三分之二的量为适合,多了反而不好翻转油糍,导致整体炸得不好。当然,这吕勤秀已经是老师傅了,不需教,她熟练的操作起来,只见她用铁网油漏瓢了一油漏油糍半成品,然后把铁网油漏一起浸入热腾的油锅里,这样油就不会溅起,再慢慢的把油糍半成品从铁网油漏里顺出来,拿着铁网油漏轻轻的翻腾着在油锅里的油糍半成品,慢慢的,油糍半成品在油温的作用下,渐渐由白色变成淡橘色,并随着吕勤秀用铁网油漏的轻轻翻滚着,每个一个“油糍”都受热均匀,并慢慢膨胀起来,这样的操作和“油糍”从白色到淡橘色,再到焦黄色,需要8分钟左右一锅,炸起来的第一锅,按照风俗习惯,得拿一个钵盛满,然后先拜灶神,再到门口拜门神和天地神,拜后才能开始吃---当然这样滚烫的油糍,暂时是不能吃的,否则容易上火,当然在农村有土方法可以让这刚炸出来的油糍“降火”,那就是蒸,热饭时把油糍放到蒸笼里去蒸软就可以了。

这拜神的事情自然由家里的男丁完成,梦小凡端着第一锅起锅的油糍盛在钵里,先在厨房对着灶神三叩首,再到门口对着门外三个方向,每个方向都要三叩首,这样就完成了拜神的礼仪。拜神过后,梦小凡把油糍放在灶台上,自己便干活去了。吕勤秀按照第一锅的操作熟练的进行着,在一旁放火的蜜小云需要负责把已经炸好的油糍进行分摊开,等冷了需要装入缸里---热的时候装入缸等在缸里冷了,油糍容易相互粘一起,同时热油糍入缸,整个缸都升温,对向后保存油糍不好。

炸豆饼需要模具---下面是一个平底的圆勺,再接上一个带钩的柄---当然这都是全金属做成的。在炸豆饼前用勺子瓢一些拌了盐的米浆,再撒入一些煮好且晾干了水的黄豆在豆饼勺的米浆表面,再把这个盛有米浆的豆饼勺放到油锅里炸,然后进行准备下一个豆饼勺。等到在油锅里的豆饼炸得微黄,轻轻晃动下豆饼勺,豆饼就脱勺而上,浮在油上面,再用筷子或者铁网油漏进行翻转,让豆饼均匀受热,炸到焦黄色就可以起锅了。事前吕勤秀到隔壁家借了两个豆饼勺,再加上自家的两个,共计四个豆饼勺,这样操作起来会快很多。但是等到炸完豆饼,也差不多晚上八点多钟。蜜小云和梦小凡帮忙把该装缸里的装缸里,满缸了的该放到楼上的放到楼上。吕勤秀则将热油瓢到放有冷油的油缸里,把热油倒好后,吕勤秀倒入后锅的热水到前锅,烧起水来进行清洁油锅---当时没有洗洁精,只能用热水清洁锅,把清洁锅的水倒入猪桶,然后盛上猪食,就让蜜小云先去喂猪,自己再在锅里放入了点小苏打(小苏打清洁油锅的能力还是比较强的),倒入热水再清洁一次锅后要准备热饭菜了---天冷,一般农村有的人在没有出大汗的情况下都两天洗一次澡,就算出汗了,后锅的水也够一两个人洗澡的。

一通忙完后,大家开始吃晚饭,蜜小云趁着大家吃饭的时间先去洗了个澡---在冬天洗澡是快速的,不能磨磨蹭蹭,因为太冷了。等蜜小云洗澡出来,大家也还没有吃完饭。

一家人吃过饭,梦小凡和蜜小云及梦星阳去梦大新家看电视,吕勤秀得看看邻居家是否有人在家还是都去梦大新家看电视,她走到邻居家一看,还有人在,折回家里,用菜钵盛了一钵年货,拿着已经清洁干净的两个借来的豆饼勺到邻居家归还。到了邻居家,吕勤秀先吆喝一声,看看谁在家里,原来是他大婶在家,吕勤秀招呼着叫邻家大婶拿个菜钵来接年货,“太客气了,借个勺还拿那么多油糍、豆饼过来”邻家大婶道“这豆饼和油糍炸的真好,我家的都没有炸得这样好”,一套客套话后,吕勤秀回到家,关好门也赶去梦大新家看电视。

这一天站着也够难受的,脚都站痛了,在梦大新家门口看了不到一个小时的电视,吕勤秀实在觉得脚痛,也犯困了,吕勤秀哄过小石头回家睡觉。其他人依旧是成为追剧人,一个台一个台的进行追剧着,直到把所有可以收得到台的电视台都打出了“本台打烊”的图标后,大家才肯离去回家睡觉。

过年前的日子总是茫茫碌碌的,第二天小石头一家吃过早饭,看着天空晴朗,一家人把家里的凳子、桌子、锅碗瓢盆等东西都拿到了池塘边,由蜜小云和吕勤秀负责在池塘边清洁,梦小凡背着小石头负责从家里搬需要洗的东西到池塘边,再把已经洗好的物品搬到晒谷场晒,再折回家里搬需要清洁的东西。梦星阳则在家里,用木盆打了水,给门和窗进行清洁。

这样的工作足足忙了一个中午,才把需要清洁的东西清洁干净并晒到了晒谷场,一番折腾后,大家回到家里,帮助梦星阳一起,把“搬空”了的家从上到下,从里到外好好的清洁了一次。清洁完后,感觉家里亮敞了许多,特别是屋顶的明瓦清洁干净后,透光进来多了,不像之前白天进到厨房都感觉暗暗的。

一番清洁后,都过了平时的午饭时间,吕勤秀赶紧热上饭菜,招呼大家休息会,这时梦小凡也从晒谷场搬回两张晒干了的长板凳,大家稍微休息下。梦小凡并把小石头放了下来,让她走走,一个上午在背上都不敢放她下来,怕她到处乱跑,放下来的小石头,好像被爸爸背麻了腿,刚开始还没有走开,站在原地一动不动的,蜜小云把小石头抱了过来,给她剥了一个自家种的“马蹄”,让小石头吃,在那个年代零食缺少,有个“马蹄”吃已经是很好的了,只见小石头用她那小牙,咬上一口,然后在嘴里慢慢嚼着,并细细品味着,好是开心。一个“马蹄”都快吃出5分钟了,还剩下一小口舍不得一口吃掉,用嘴慢慢舔着,在妈妈的催促下,叫她赶紧吃了吃饭,她才非常不舍的吃下去,并要把拿过“马蹄”的手放到嘴里舔干净那甜味才肯干休。

吃过午饭,都已经到了干活的时间,梦星阳扛着锄头出去了,吕勤秀则去放牛,梦小凡也带着铲子出去地里干活,今天下午蜜小云带着小石头去河边的菜地给菜浇水。蜜小云背着小石头,挑着尿桶到了河边,把尿水倒在一个桶里,另一个桶在河边盛了大半桶河水,然后掺入一勺尿,再给菜浇水---当时种菜基本都是淋尿---猪尿、人尿等,这样涨势才会好些,没有淋尿的菜,光是下基肥是长得没有那么快的。给菜浇完水后,蜜小云把尿桶冲洗了下,然后摘了些黄菜叶子,用草绑起来,再摘了些明天一早要吃的青菜也用草绑了起来,挑着尿桶和菜回家去。

回到家天色尚早,蜜小云就开始从晒谷场把今天中午洗的东西往家里搬,这天气好,东西都晒干了。蜜小云一点一点的搬着东西回家,进行归位着。一通忙碌,把小件的东西基本搬完了,大件物品等梦小凡回家再搬。

天色渐渐暗了下来,其他家人也慢慢收工回来了,梦小凡放下铲子,奔晒谷场去,把大件的桌子等东西搬回家,这时梦星阳也回来了,只见他提着一个湿湿的布袋回来---里面装着泥鳅、黄鳝呢,原来今天下午梦星阳到大塘边的田里挖泥鳅黄鳝去了,好家伙,挖了足足有两斤多呢,这下可好,收获不小---晚上煮着吃吗?想得倒美,这是赶明日到集市里卖的,看看换点钱积攒起来,过年买肉吃或者置办鞭炮、蜡烛、香火等用的。“这田被我挖了差不多两分地,才挖了这两斤来多的泥鳅、黄鳝“梦星阳说着,找来一个木桶,盛了水,把泥鳅和黄鳝倒了进去,“哇!满满一桶泥鳅和黄鳝呢!”蜜小云抱着小石头过来凑热闹,这不凑热闹还好,这一凑热闹反而把小石头给吸引住了,她非要抓泥鳅、黄鳝玩,否则她就要哭,没有办法,蜜小云试图给她抓一条小泥鳅玩。这小石头哪里抓得住呀,泥鳅那么滑溜,一抓就掉到地上了,小石头就用两只手把泥鳅按到地上,由于地上泥粉多---没有弄水泥,当时也没有钱弄水泥,把泥鳅的黏液粘少了,这样还真让小石头给抓了起来,看她那乐呵样,好像是捡到了宝贝一样的兴奋,还跑过来给爸爸看她抓到了泥鳅。给爸爸看了还不算,还要跑到爷爷面前给爷爷看,爷爷表扬她后,她又跑到奶奶旁边来,让奶奶给她夸奖,一家人都夸奖完小石头后,她又跑到装泥鳅的桶边,把这只小泥鳅放到桶里,蜜小云一不留神,小石头自己伸手到桶里抓泥鳅去了。好家伙,衣袖全湿了,这可把蜜小云气急了,给她屁股就是一巴掌,弄得小石头哇哇直哭,把她抱开,她还不肯,就是要玩泥鳅,没有办法,给她换了衣服后,梦星阳拿了一个小木盆过来,没有装水,抓了几条泥鳅出来放到木盆里,这样让小石头玩就不会弄湿一身了,看着这个好办法把小石头哄住了,才各自吃起饭来,吕勤秀给小石头喂饭,一边夹一口给小石头吃,一边自己吃上几口。小石头一直在木盆里抓泥鳅,就是抓不起来,太滑了,但是她兴致还是很高,直到大家吃完饭了,准备去梦大新家看电视,才哄着她洗了手,抱着她到梦大新家看电视。

第二天一早,梦星阳提着泥鳅黄鳝去集市上卖,顺带挑了一担柴到老客户那边去,梦小凡赶着牛去犁地。这样吕勤秀留在家里背着小石头洗菜做饭,蜜小云依旧去浇菜。估摸到了8点钟的时候,蜜小云回到家,看到吕勤秀还没有做好饭,她把两床被单拆了下来,并把备用的一床被单也拿了出来,把棉被晒到了外面向阳的竹竿上,然后提着木桶带着被单往池塘边走去,准备洗被单。

到了早上的9点来钟,大家都忙完回家,吃过早饭,梦星阳还是扛着锄头去挖泥鳅黄鳝---今天卖了两斤多泥鳅、黄鳝换了两斤多肉钱,高兴着呢,兴致头上,再去挖。梦小凡依旧去犁地---早上梦小凡犁地时也在翻起的泥上抓了大约半斤的泥鳅,收获还不少呢---现在的水稻田没有了往日挖泥鳅、黄鳝的场景,施了太多化肥,泥鳅和黄鳝不喜欢这种太多化肥的地,慢慢的少起来了,市面上卖的泥鳅、黄鳝基本都是靠人工养殖的。吕勤秀和蜜小云则把家里的所有衣服提到池塘边上去洗,好趁着这样好的阳光晒爽下,好避开来年的梅雨季节。

洗好衣服并且晾好后---注意,之前凉衣服一般是用木衣架,数量没有那么多就直接披在晾衣服的竹竿上,像这样大批量的清洗衣服,只能见地方就披上去晒,如捆好的柴堆上,也有人家直接到山顶干净的石壁上凉晒,干得更快。蜜小云忙完后便去捡柴,吕勤秀则背着小石头去找猪食。吕勤秀带着扁担,背着小石头,来到河岸边找起猪食来,这个季节,田里或者荒地里的猪食还没有长起来,只有河边还有一些藤可以用来喂猪,在确保安全的情况下,吕勤秀把小石头放下来,让她在开阔地拔草玩,自己则在河岸边找起猪草来---因为不多只能找着拔,边拔猪草边时不时的看看小石头有没有危险。大约找了两边10米左右的位置,拔了一小把猪草,然后吕勤秀过来把小石头抱到另外一个开阔地,让她在这玩着,自己再去找猪草,如此操作着,直到蜜小云来叫她和小石头回家吃饭,她才捆了猪草---约够一头猪吃一天的量,背起小石头往家赶。

回到家,看着梦小凡、梦星阳都已经回来了,这个中午,梦星阳还是挖了不少泥鳅黄鳝,再加上梦小凡犁地两朝抓得,都快有5斤了,这把一家人乐呵得很。大家吃了饭,聊了聊天后,又开始了下午的活计,梦星阳依旧去挖泥鳅、黄鳝---他想多挖些,等到后天一早去集市卖个好价钱,这样过年的钱就可以宽松些,也不用干用卖猪的钱。梦小凡还是去犁地,蜜小云则到地里平整下菜地,再种上一些菜种,顺带给菜浇上水。吕勤秀则是带着小石头还是到河边去再找些猪草,让猪多吃点,赶紧长膘,等年前杀了好多卖点钱。

各自都去忙活着,忙碌干活的时间总是过得很快,不经意间太阳都开始在西边要下山了,西边晚霞映红了半边天,吕勤秀赶紧捆好猪草背着小石头往家里赶,一个下午下来,这次找了多一些猪草。回到家吕勤秀直接把猪草扔到了猪栏里,让猪吃生的,吃多点。然后她背着小石头去收衣服了。这晒了那么多衣服,还真够吕勤秀忙上一阵子的。衣服收好分类后把蜜小云和梦小凡他们两口子的衣服放到了他们的床上,自己和梦星阳及小石头的衣服放到了自己房间。衣服收好后,还要把棉被和被套收回来,一系列的东西收回家后,天色已经暗了下来,梦星阳和梦小凡及蜜小云也陆续的回到家。梦小凡把下午犁地捡的泥鳅倒到桶里后,忙着挑水去了。蜜小云则放火热起饭来。梦星阳下午没有挖到多少泥鳅,估计就七八两,还把老腰给弯痛了,他一边把泥鳅倒入桶一边说“赶明日换一个地方挖,大塘边有泥鳅的田都给我挖了个遍,再挖些,好筹点钱过年用”。

热好饭菜,喂了猪,一家人开始进行晚饭,边吃饭,大家边聊着小年时把猪杀了,卖个好价钱,再到东北佬(本村一户人家的小名)家抓两只小猪,明年养两头猪,还有,来年咱们也种点黄烟,隔壁大婶家今年的黄烟收成不错,听说本村其他人也开始种植黄烟了,明天先到隔壁大婶家看看他家中黄烟的地怎么平整,需要弄什么基肥等,我们也好进行准备,来年我们也弄个好收成,改善下生活。一家人一边吃饭一边把来年大计给协商好了---一年之际不在于春,在于岁末就要把来年的规划做好了,否者到了开春再规划,有些事情就晚了,或者只能等来年了,这就是农业,需要生长周期和季节性,特别是在当时的农业科技及经济条件约束下,季节性显得那么的重要。晚饭过后,大家依旧到了梦大新家去看电视,当然慢慢的大家对电视剧的吸引性降低了一些,不会再看到电视台“打烊”再回家了,自己觉得困了就回家去睡觉,梦大新一家也不会放那么晚。

过年始于小年后,鞭炮响于小年晚。

仪式延续年宵日,半闲半忙年节间。

小年当天天还没亮,梦小凡就请梦大新过来杀猪,一家大人们都开始忙碌起来,有人烧水,有人拆门板,有人搬凳子,有人准备木盆等一系列杀猪的家当。梦大新到祠堂领了村集体的杀猪用具也早早的赶到了梦小凡家。等两张凳子把门板支撑起后,在旁边放上一个盛有盐水的木盆,大家就开始到猪栏抓猪出来。猪可能感觉到了末日的到来,往常温顺的它,今天异常的凶,看到人进来猪栏,它就开始在猪栏里哄哄的叫着和奔跑着,也不管是否撞到人没有,总之不要人靠近,梦大新和梦小凡好几次抓到猪耳朵都被它挣脱了,好是凶猛的猪。

还是梦大新杀猪经验足,经过多次折腾,猪开始喘气,渐渐没有那么强劲了,正在这个时候,梦大新瞅准猪那瞬间放松警惕的机会,一个箭步上去,两手分别抓住了两只猪耳朵,然后用力使劲扯着猪耳朵往左边按,这瞬间的袭击,可能被吓晕了,随着梦大新用力,猪一下就被侧翻在地,梦小凡和梦星阳也赶紧上前去分别按住猪的前后脚。这时的猪只能就地用力挣扎着和发出那惨烈的叫声,这持续的惨烈叫声把整个小山村的人都从梦里拉出来了,唤醒到了现实的生活中。

蜜小云和吕勤秀也过来帮忙,把猪的前后脚用绳子捆住,然后大家合力把猪抬到预先支好的门板上,猪依旧在大声惨烈的叫着,虽然前后脚被绑住,但是还是在使劲的前后蹬着,若不是有梦小凡和梦星阳按压着,都可能挣落到地上来。随着梦大新熟练的操着尖刀杀猪,蜜小云用预先盛有盐水的木盆接了猪血,猪的叫声才停了下来。接完猪血后,吕勤秀赶紧打来了一木盆开水,梦大新接过开水均匀的淋到猪身上,再淋上几盆开水后。梦大新操作完开始给猪去毛,一旁的梦小凡和梦星阳也找了自己的位置给猪去毛。

猪去完毛后则需要从肚子开始进行分边,梦大新把猪内脏取出交给梦小凡去处理,然后再把猪头取下来分边,事先吕勤秀有告诉梦大新要把猪脑取下来,用来蒸天麻给蜜小云吃,因为蜜小云生小石头时可能有些中风了,偶尔头会痛,猪脑蒸天麻是一剂治产后头痛的良药。梦大新取出猪脑交给了吕勤秀后,再细细的进行清洁猪头上的毛。梦星阳在梦大新清洁完的半边猪头提了进厨房,交代吕勤秀今天早早饭煮点猪血和猪内脏及割点猪头皮或者猪耳朵炒了招待梦大新。

各自忙完后,早早饭也煮好了,只见吕勤秀端上来一钵猪血炒辣椒,一个小肠炒酸笋,一个辣椒炒猪耳朵,再有几个青菜,可以说,这是当时农村吃得非常好的菜了,还给小石头准备弄了点没有辣椒的肉,一家人招呼着梦大新一起吃起饭来,这猪肉真的太香了,大家都忍不住的多吃上了一碗饭,吃完饭后还幸福的抹了抹嘴上的油,这油是之前很少有过的,一年也就这么一次可以这样尽情的享受着猪肉的风味,这平时是很难想得起来去年今日的样子---因为太久没有吃了,渐渐都会淡忘的。

吃过早早饭后,梦大新和梦小凡、梦星阳挑着猪往集市上赶。吕勤秀则在家收拾刚才杀猪弄脏的地方后,背着小石头去放牛了。蜜小云则需要把猪栏清干净,挑着清出来的脏水去浇菜---猪栏里冲出来的脏水可是好基肥。吕勤秀去放牛顺带割一些猪睡觉用的草回来给抓小猪后备用---近一段时间放牛都要捎带割一些草回来,因为还要给牛垫上一层,牛栏和猪栏都是一样的,每隔一段时间就要垫一层,因为牛猪拉尿和屎会弄脏弄湿,冬天冷,而且过年时节还不能去割这些草回来,因此只能提前进行备用,也正是因为这样不停的往猪栏、牛栏里垫草,才让猪栏、牛栏里底下的草在猪尿、牛尿及猪粪牛粪的作用下发酵,才能给往后稻田和菜及来年马上要种的黄烟提供很好的基肥,确保丰收,所以多往牛栏和猪栏放草,猪、牛睡得舒服,也为基肥积攒了基础。

吕勤秀放牛回来,挑了一担草放到已经清洁干净的猪栏里。给小石头喂了水,再给她弄了点肉吃后,又背着小石头山上割草,给牛栏的牛过年时备着用。蜜小云忙活了一个早上和大半个中午,终于把该清洗的猪栏清洁干净且清洗出来的猪栏脏水挑到菜地浇了,大半中午的回到家准备洗大家换下的衣服,这个时候,梦小凡和梦星阳及梦大新卖肉回来了,给梦大新算了杀猪钱后,高兴的把过年用的香、蜡烛、鞭炮放好,然后扛着锄头去平明年需要种烟的地。

正午偏西时分,一家人都陆续的回到家,梦小凡告诉家人,今天的猪卖了五十多元钱,高兴得很,这是一笔大收入,一年除了偶尔卖一头牛多过这个钱外,再无别的大收入,然后把钱给了吕勤秀保管起来,吕勤秀收过钱,放到布袋,压到箱底里,然后到厨房把自家留下过年吃的两刀已经腌制过的猪肉用麻绳绑好吊在向阳的屋檐下去晾晒---那时没有冰箱,保存肉最好的办法自然就是用盐腌制,或者做成腊肉保存,这样就能吃久点。晒好腊肉,大家开始吃午饭,午饭中的小石头吃得比早上都香,虽然早上已经吃过两次肉了,但是中午一家人没有那么匆忙,可以静下来吃饭,热闹些,这手拿着一块半瘦半肥的肉,使劲的咬,咬下一块后在嘴里享受的嚼着,这个香味,是生活在当前的人们现在体会不到的,哪怕是之前大家经历过这样的生活,但是岁月已经让自己淡化了之前的感受,完全不会有身临其境的感觉。有时小石头还嘟嘟嘴,不时还用小手抹抹嘴上的油,顺带着擦到了脸上,弄得满脸猪油,这似乎是在显富---看我有猪肉吃,这小动作,刚好被路过的佳佳看到了,看得佳佳都目不转睛的,还直流口水,这个香呀,彻底点燃了佳佳吃肉的食欲,都不知多久没有吃过猪肉了,看着就是香---发现自己流口水了,佳佳不好意思的擦了擦嘴角,并把嘴里的口水咽了回去,这动作正好被吕勤秀看见,招呼着佳佳过来吃饭。哇,可以吃猪肉,佳佳赶紧的跑到小石头家里来,蜜小云给佳佳盛了一碗饭,夹上几片猪肉,这把佳佳高兴坏了,脸上都一直偷偷的乐着,马上夹起一块肉就猛的嚼了起来,这幸福感立马爆棚---香,简直太香了,特别是小石头奶奶用豆豉加酱油炒出来的肉,比往常其他时候吃的肉都觉得香,好像是过上了太上皇的生活,好是享受着这突如其来的美味。

午饭过后,佳佳带着满是幸福回到家里,还告诉了她的妈妈今天在小石头家吃了特别香的猪肉,但是妈妈还是告诉佳佳,不要去别人家里讨食吃---在当时小孩窜家吃饭很正常,但是去别人家吃肉可是要注意下,所以佳佳的妈妈提醒佳佳不要去讨食吃,因为肉在当时农村人来说,一个月甚至好几个月才能吃上一次的---珍贵呀。午饭后的人们又开始忙碌着农活,放牛的放牛,下地干活的下地干活,吕勤秀依然是背着小石头去放牛割草。

因为今天是小年,大家收工自然都早些,太阳在西边放着红红的晚霞时,大家都回家了,开始忙碌小年饭。小年是当地人过年的开始,吕勤秀晚上再炒了个猪血,弄了点肉。梦小凡拿篮子,提了年货,放上猪肉及茶、酒在竹篮里,再弄了一碗堆得很满的饭,点了蜡烛插在灶神位,再把点好的香插在灶神位置,然后在灶台旁倒点酒和茶水,点了一挂鞭炮扔到厨房一角。鞭炮响后,再提着竹篮对着灶神三叩首,这就完成了祭拜灶神的大礼。这突如其来的鞭炮声把小石头吓哭了,虽然事先吕勤秀有捂住小石头的耳朵,但是这不管用,还是吓到了小石头,吕勤秀只能边哄着小石头,等梦小凡祭拜各神后才能吃饭。

梦小凡祭拜灶神后要到门口去祭拜门神和天地神,按照刚才祭拜灶神的礼仪在门口的门神位上插上点好的蜡烛和香,依旧倒了酒水,但是这要向着门口的三个方位各三叩首,祭拜门神后需要到祖厅祭拜,然后到祖厅门口,再到大树坪,还有牛栏、猪栏去祭拜。一系列的祭拜都是祈福大家平平安安,来年收成好!祭拜回来后,大家开始了小年夜饭,这时的小石头没有哭了,因为整个村子都陆续的在祭拜着神灵,鞭炮声一直间断的响起,这鞭炮声似乎打开了过年小孩的喜悦,有些小朋友饭都没有吃就到别人放过鞭炮的地方捡没有引燃的鞭炮,用来第二天放着玩,还不时传来大家抢着捡鞭炮的声音,还有几个小朋友还到小石头家门口捡过鞭炮呢。

年二十五起床后,吕勤秀把家里的卫生打扫了一遍,然后背着醒来的小石头放牛去了,今天早上放牛的人真多,每个小朋友都来放牛,甚是热闹,到了山上,大一些的小朋友,拿着点着了的香,时不时的放上几个捡来的鞭炮,开始放第一个鞭炮时把小石头吓得够呛,连一只小黄牛都被这突如其来的鞭炮声吓到飞跑,牛妈妈只能也跑起来并叫着自己的小牛别跑,但是一旁的佳佳哄着小石头别怕,还哄着小石头去玩鞭炮,或许这是小孩和小孩间的力量,大人们是无法替代的,慢慢的小石头还真不怕鞭炮了,在别人的怂恿下,还真想拿香去点鞭炮,这把一旁的吕勤秀给吓到了,赶紧抱开小石头,并吓唬她会炸到人,很痛的哟,这一吓,还真把小石头唬住了。但是在一旁的一个老人家用激将法激将大一点的男孩南阳,说他不敢拿着鞭炮点燃后再扔,我就敢,这一激将法把南阳给激起了斗志,马上掏了一个鞭炮就点了起来,一开始还是怕怕的,在试探了好几次点燃引线后发现真的点燃了引线后,赶紧往外扔,随后嘭的一声,鞭炮炸开了,“看,谁说我不敢,这不是扔了吗?”,随后南阳又点燃了几个鞭炮扔出去,这每次的成功给南阳增添了不少的胆量,总是认为他和大人的水平已经是一样的,甚至还觉得那扔出去鞭炮的动作还比大人更帅,在这种想法的作用下,麻痹了他的大脑,使他不管引线长短,都要拿在手上点燃后再扔的帅气想法。

“嘭!”“啊!”几乎同时传出的声音,大家寻声而去,发现南阳被鞭炮炸到手了,这就是把危险当做帅气的看法导致的后果,现在初中时代的小孩,就是觉得欺负别人特别帅,所以以欺负别人为荣,以收拾别人为荣,殊不知这危险的想法也在慢慢的抹杀了自己学习道路上美好的愿望,离读书出人头地越来越远,更甚的是还有部分女孩子喜欢这种欺负别人的“帅气形象”---或许是缺少家里的爱导致的,寻求一方安全感,因此成长中的小孩,每个家长都要注意观察小孩的变化,以便及时发现不对的苗头,及时纠正过来。幸好当时的鞭炮都是人工做的,没有包得太紧,也没有放那么都火药,炸得不是特别严重只是当时接触的几根手指炸得当时麻麻的,动弹不得,吕勤秀让南阳赶紧到水沟边,把炸麻的手放到冰冷的水中,这样手会好的快些---这是体育扭伤后的冷敷原理,但是吕勤秀是不懂的,她只知道这是别人教她的,而且有用,至于这原理什么之类的浑然不知。果真,南阳把手伸到冷水里,大约5分钟左右,手已经没有那么麻了,只感觉水好冷,再坚持了会,把手从水里伸了出来,好受多了,被炸的几只手指有了感觉,而且可以动起来了,那个老人家笑南阳还敢不敢再在手里点燃鞭炮后再扔出去,南阳毫不客气的回应老人家“都怪你,要不就不会炸到手”,从此,南阳再也不敢在手上点燃鞭炮往外扔了,还规劝其他小朋友不要这样做,真是一个好孩子,用自己危险的经历来阻止别人重蹈覆辙,不愧是一个正能量的孩子,有些人都是自己做错了,看着别人要犯一样的错误时在一旁偷偷的乐着看笑话,这种体现得明显的地方就是办公室文化,自己被骂了,偷偷看着别人被领导骂还忽然一乐,不知这是何种逻辑在作祟。

欢乐时光总是过得飞快,但盼望的时光总是过得贼慢,在玩过这一波小年鞭炮后,小朋友们都盼望着大年快到,这样好有鞭炮可以玩,还有新衣服穿,有了盼头,似乎个个小朋友都喜欢早起,让大年来得更快些,当然小石头不太知道这些,但是佳佳和其他大朋友不断的在她面前讲过年有新衣服穿,讲多了,好像也有了概念,也时不时的闹过年要穿新衣服,这闹得吕勤秀、蜜小云只能附和着说“好好好!过年给你买新衣服穿”。

在小孩期盼着的日子里,时间指针终于指向了年三十的早上,这天早上,吕勤秀起床后,依旧是先简单的收拾了下卫生,等下蜜小云和梦小凡还要大扫除一次,梦星阳则要拿着在赶集时扯来的几张红纸,找村里的“书法大师”给写上几幅对联贴上。

各自按照昨晚“家庭会议内容”执行起来后,年三十的模样逐渐的有了,吕勤秀依旧带着小石头去放牛,梦小凡、蜜小云则从屋顶一直搞卫生到地面,再从楼板(木板铺的)到地面好好的搞了一次卫生,然后两个人配合着把早饭做了。梦星阳从“书法大师”那讨了对联回来,放在桌子上,待中午吉时把对联给贴上。放好对联后,梦星阳去把晒在山上的柴等东西挑回来放到屋檐下堆好,以便过年时备用。

各自忙完后,大家回到家来开始吃早饭,吃过早饭的家人要挨个开始洗、换衣服,按照惯例,男的先洗澡,洗澡后各自忙年前的活,女的则要先把家里的尿缸里的尿倒到尿桶里,然后把尿缸清洁干净,把尿桶里的尿拌着水倒到地里给菜浇上,浇完水后,需要摘一大堆的菜回家放着,要够到年初三的菜---尽量多拔些红萝卜,这样好放久些,还有菜叶就今明两天吃,后天开始吃菜梗和红萝卜,这样就能保证菜够吃几天而不会坏。吕勤秀和蜜小云把上面的活完,洗了尿桶回到家,再轮流洗了澡,提上一家人的衣服到池塘边去洗衣服。梦星阳还是扛了一把铲子和拿了一个浇水的竹勺及提了只桶出去。梦小凡则带着小石头在家里,把东西摆规整些,然后中午时分需要准备贴对联。

时间来到了中午,该洗的衣服已经洗好且晾晒好了,梦小凡也把对联贴了上去。这时梦星阳扛着铲子提着桶,拿着浇水的竹勺回家了,只见他把桶放下,好家伙,桶里不少的鱼呢,有鲫鱼、泥鳅、斗鱼、黄鳝、小鲤鱼等杂七杂八的鱼,合起来都快有三四斤,只可惜,衣服弄脏了,还得再洗澡一次,换了衣服让吕勤秀再帮忙洗下晾晒好。梦小凡则提了鱼,换了水,把装有鱼的桶放到吃饭房边上。这时蜜小云也开始进行热午饭。待吃过午饭,梦小凡还要把家里灶神和门神插香位置的沙子和旧的香、蜡烛烧剩余的杆子一同拿到河岸边去,把旧的香、蜡烛杆子烧了,把装插蜡烛、香的钵洗干净,换上细沙---叫做换“金沙”,也是辞旧迎新的一项礼仪。

吃过午饭后,吕勤秀到牛栏放上一些干稻草,等差不多晚上时分提一桶水喂下牛,因为按照规矩,年三十下午是不能去放牛的,但是为什么不能,谁也说不清楚了,只知道其然,不知道其所以然。蜜小云则在家里带小石头,梦星阳则赶紧再弄一些柴回家。当然梦小凡要去换“金沙”,他拿了一把茅草,把两个神位的钵都一起拿了,带上两根蜡烛,三支香,还有一挂鞭炮就往河岸边赶去,这时已经有人在换“金沙”了,听那嘭嘭的鞭炮声就知道有好几家在河岸边换“金沙”---往年祠堂里的“金沙”都是东北佬家帮忙换的,因此大家都不用担心祠堂里的神位“金沙”没有人换,这次东北佬依旧把祠堂“金沙”换了。

换完金沙后,梦小凡看了看梦星阳还没有回来,则过去帮忙,蜜小云和吕勤秀则在家准备晚上的年夜饭。不一会梦小凡和梦星阳回到家里,一家人边忙着年夜饭,边聊聊天,一年到头少有几天的闲时可以休息,过年这几天终于可以休息下,今年年夜饭其实不是太复杂---不,其实每年的都不复杂,也就是煮上点猪肉,再煮上点鱼,几个青菜,条件好点的会搭上点腐竹之类的,鱼当天晚上是不能吃完的,得留着点等明天晚上吃,这叫做年年有余。

今晚的饭菜做好了,但是按照惯例得先拜神,还是像小年那样的方法和顺序,梦小凡提着贡品去拜神。拜神回来后,一家人围在饭桌上开始吃饭---平时为了简单都是在灶台上吃饭,但是今天是大年三十没有那么忙,因此大家在饭桌上吃饭,只见吕勤秀给大家做了一个豆豉炒猪肉,一个清蒸小鲤鱼(这个菜要留上一点等明天晚上吃),还有一个炸炒鲫鱼和两个青菜,算很丰盛的年夜饭,一家人开心的围着这年夜饭吃起来,有说有笑的,其乐融融!

吃过年夜饭,按照当地的风俗,大人需要给小孩包压岁钱,还要给灶神包钱,给灶神包钱的地方需要用碗装上大米,然后用红纸把钱包着放到碗里,并且还要点长明灯到年宵后,为什么要这样做,依旧是祖传的习惯,只知其然,不知其所以然。梦小凡和梦星阳分别给小石头包了红包,小石头虽然不太清楚包红包干什么,其实这是大人在祈祷小孩平平安安,快快乐乐的成长,当然这红包仅仅在小石头身上放到年初一早上,蜜小云就给小石头“保管起来”了,只给她口袋塞上两个红包袋。

弄完家务后,一家人围着火盆烤起火来,南方冬天的小山村还是比较冷的,特别是到了晚上。冬天的时候,经济条件比较差的家庭,没有棉被垫床,一般都是用弄干净了的稻草垫在草席下面,这样睡起来才不那么冷。聊着天,磕着瓜子,还时不时的传出笑声,小石头也搬了一张小凳子,挤在妈妈和吕勤秀的中间烤起火来。越来越晚了,也越来越冷,前面靠着火是暖的,后面可是冷飕飕的,不能再聊天,吕勤秀烧了热水,各自洗了脚睡觉去。

噼里啪啦的鞭炮声把梦小凡吵醒了,这是已经过了十二点,年初一到了,赶早的人们开始拜年,这次拜年不需要提贡品,但是需要拿着蜡烛和香及鞭炮,拜神的顺序依旧是从灶神开始拜起,然后到祠堂,再到祠堂门外,再到大树坪,再猪、牛栏,拜过神后,梦小凡继续睡觉。

早上起床,梦小凡按照习俗,先去拜神。吕勤秀则早早的准备了年货、瓜子、花生等放到饭桌上,等大家起床就可以吃,也取个好意头,当地的说法叫做“吃路吃路”,也就是想表达一起床出来就见到吃的,以后不愁吃的意思。梦星阳则帮助洗菜、蒸饭,按照当地风俗,本来年初一当天都不能吃荤菜的,也不能见荤菜,因此昨天晚上吕勤秀就把荤菜放到了壁橱里的最上格关好了。只见梦星阳洗了些白菜和弄了几根胡萝卜,洗好后给了吕勤秀切,年初一的早饭就这样开始准备着。早早的小石头被鞭炮声也吵醒了,蜜小云听到小石头的声音抱了起来,给小石头穿上前几天买的新衣服,还不停的问小石头衣服好看吗?小石头当然觉得好看,主要是因为新,平时穿的衣服基本是大人的旧衣服改的或者捡别人家小孩穿不了的衣服穿,但那也是破旧的,小石头还不时的摆弄着新衣服,其实换做现在的人看来,当然不好看,不要说颜色,就那衣服可以当做裙子穿的样子,就遭现代的大人和小孩嫌弃,没办法,为了这套衣服能穿多几年,农村当时都是流行买大号的衣服,你看,小石头的裤脚还被挽了起来,就是买长了,当时农村有的家长买刚刚好长度的,没等春季过完就开始后悔了,因为小孩长得快穿不了,怪是可惜的,所以为了不出现这种浪费情况,“聪明”的家长们都是买长一些的衣服。

穿好衣服,给小石头口袋塞了红包,穿好鞋子,引到饭桌旁,蜜小云给小石头拿了两根麻条,小石头津津有味的吃了起来,由于牙齿小,吃两根麻条都吃出十几二十分钟,吃过麻条后,小石头还闹着要吃花生,这炒过的花生可不是小孩最佳的零食,可以说最不佳的零食,因为嚼不碎,基本都是靠吞下去的,到时出来基本也是吃下去时的形状。但是小石头闹得慌,大过年的也不好让她哭,没有办法只能拿了几粒给她,其他的被蜜小云放到小石头看不到的地方,避免小石头等下再闹。

早饭做好了,大家围着饭桌开始吃饭,为了大家能多吃点饭而不惦记猪肉,吕勤秀夹了一碗自己家做的豆腐乳出来,这个豆腐乳非常下饭,通常一块裹了辣椒的豆腐乳可以吃下一碗饭,还省了其它菜,不愧是下饭佳菜。豆腐乳的做法是先泡好黄豆,然后用手推石磨把黄豆磨成浆,用纱布过滤渣,再把豆浆倒到锅里煮沸腾,然后把沸腾的豆浆倒到缸里,拌入石膏,拿锅盖盖住缸几分钟,打开就已经形成了豆腐花,再用凳子支起一块豆腐板,在第一块豆腐板上放一个四方架子,在架子里放一条纱布,再用大木勺从缸里瓢起豆腐花,倒到纱布里,再把纱布的四个角进行对折,对折后就可以下掉四方架了,再拿一块豆腐板压在刚才装有豆腐花的纱布上,然后把四方架放在第二块豆腐板上,再铺上纱布,再倒上豆腐花,以此类推的方法完成其他板的豆腐制作,只是到了最顶块时,需要在豆腐板上面用石头压着,以便最上面纱布里的豆腐挤出水来成型变成豆腐块。所有的工序完成后,等水基本压出来后,就可以一板一板的把豆腐切成小块的豆腐,然后把弄干净了的稻草放到箩筐里,再把切成小块的豆腐放到稻草上,放够一定的量后,再在上面铺上一层稻草,放到厨房堆柴的地方,借助厨房温度比其他地方高一些的作用下,并且在稻草保暖下,慢慢的豆腐会先发热,然后起青丝,闻起来有霉豆腐味,再取出霉豆腐,拌上盐和辣椒及八角粉等,拌好后的霉豆腐就变成了可以吃的豆腐乳。一般拌好味料的豆腐乳是放在小瓦罐里密封保存,需要吃的时候夹上一点,不用煮就可以吃,非常的方便,特别是冬、春季节的早上,小孩起得早,饿了,又没有煮好菜,只要饭蒸好后,大人给小孩揉上一个饭团,用筷子叉上一块豆腐乳就吃起来,那别提,多么的美味,一块豆腐乳,一个饭团,就是最好的零食+早早饭了,现在大家如果经历过回想起来,那也还对小时候那豆腐乳流口水吧。另外过滤后的豆渣也是一道很美味的菜,把豆渣用弄霉豆腐的方法,放到稻草里,过两天左右的时间---一定不要起青丝,起青丝不能吃。闻到有变霉味,就开始弄出来,拌了葱和辣椒及盐,做成饼状拿到太阳底下去晒,晒干后可以直接吃,也可以放到锅里倒上水,煮散后,再放上点葱花,也不愧是当时的一道佳菜!

吃过早饭,因为在年初二拜土地神前都不能串门,所以不能到梦大新家看电视,大家的娱乐场所在晒谷场或者祠堂里,通常出太阳天气暖的情况下,大家都会吆喝着村里人到晒谷场去,晒谷场足足可以容纳好几百人,这小村的人当然没有问题。村子里除了在家留守烤火的人外,其他大人小孩都到晒谷场去了,成双一堆的大人打起了“拖拉机”---扑克牌,有的地方叫做升级,一般都是以四个人,或者六、八、十这样的人数为基数进行增加,每增加一个人就增加一副扑克牌,确保人手一副牌,一般情况下从三打起,到A结束一局,这种玩法纯属娱乐,不像现在有的村子打牌,不弄点钱似乎玩得不过瘾,当时村民们就是为了打发下时间,一村人聚在一起,相互聊聊天,增进彼此之间的感情,也趁着这机会,大家聊聊今年的规划,没有太多其他的思想掺杂在里面。

小孩子们则下棋的下棋---“金木水火土”或者土围棋,土围棋也是不知祖上什么时候传下来的,到现在大人小孩都会玩,土围棋的棋盘是先画一个小圆,再在小圆间隔五六厘米画上一个大圆圈圈住小圆,再以小圆中心为中心点画一个十字架,十字架的边缘要延伸到大圆上,再在大圆与十字架的延伸线上画上一个半圆,总共画四个半圆穿过延长线,交叉到大圆的线上,这样就画完了棋盘,然后每个人捡六个石子或者树枝放到自己的棋盘位置,下棋的时候只能一步一步两家轮流走,自己或者对家有棋子的地方不能走,直到把对家一个或者两个棋子围着,没有路走,就吃掉对家被围住的棋子,以此类推,没有剩余棋子的为输,当然也可以和棋。

大部分的小孩还是喜欢玩鞭炮,时不时的“嘭”一声打响了,好不热闹,大家都尽兴的玩着,但是也有意外,这不,南阳自己不小心把自己的新衣服烧了一个洞,是因为在放鞭炮时碰到了别人的香上烫的,这可不能告诉家里人,否则会被骂的,突如其来的事情,让南阳好不高兴,虽然还在玩着鞭炮,但是时不时又看着被烧破洞的新衣服,好是心痛,这种对新衣服烧破的不舍和内疚,总是表现在他边玩边时不时看着被烧的地方,同时也让南阳更加小心,还时不时的提醒就其他小朋友小心,不要靠近别人点的香上---多好的男孩,一直传播这正能量。小石头则时不时跑到佳佳那里看看下棋,又跑到爸爸那里看看打牌,还时不时的扯梦小凡的扑克牌,好是不烦的打扰打牌,也时不时的跑到在聊天的妈妈身边,还乐呵呵的,不知疲倦。

牌是打不完的,棋也是下了一局还可以再下一局,这就是游戏,但是千万不要把游戏当做真正的娱乐,那就会被游戏所娱乐了,荒废了大家的精力,特别是现在电子游戏繁多的时代,更是手游横行的年代,青少年,甚至中年人也沉迷其中,不可自拔,深不知,这不是在玩游戏,是被游戏玩了,多么的可怜。因此在中午时分,大家都各自散了回家去吃饭,约好下午再继续。打牌也就是年初一和年初二的上午,其他时间基本没有这闲情玩,到了年初三四,基本见不到打牌的身影,年初二拜了土地神后,要去走亲戚的走亲戚去了,不去走亲戚的也开始要干活了,因此当时的娱乐是非常节制的,不会过火的去玩。

吃过午饭后,大家又三两群的继续中午的牌局,各有输赢不在话下,且看看可爱的小朋友们在玩些什么,小朋友们除了下棋之外,最有趣的还是玩鞭炮,不管男女和大小朋友,都有此兴趣。佳佳下午也带着小石头专程看鞭炮,她自己偶尔也点上几个鞭炮,但是她还是胆小,在一次拿香点放在地上的鞭炮导火线时,一旁的老人家故意逗她,等香要靠近导火线时,老人家大声叫道“嘭”,吓得佳佳又把手伸了回来并开始往后跑,等发现鞭炮并没有点燃后,又走到鞭炮距离0.5米的地方,手拿着香往前伸,身体往后倾,随时准备往后撤退,还是跟刚才一样,差不多香要靠近导火线时,老人家又“嘭”的叫起来,吓得佳佳还是往后撤了,如此多次后,佳佳稍微镇定了些。这次佳佳依旧离鞭炮0.5米的距离,伸过香去,老人家还是在一旁逗她,但是这次稍微镇定的她没有马上后撤,而是确定是否点好导火线,但是她内心还是怕的,只见她那拿着香的手一直在发抖,尝试了好几次都快靠近导火线了,但是这一抖又偏离开,该死,这越是抖越是怕,越怕又越想快点点然鞭炮,在不断试探中,什么时候香已经碰到了导火线上,随着导火线燃烧的火花及发出的“哧哧声”,吓得她赶紧后撤,在跑出两米的时候,鞭炮就炸响了,幸好自己反应快,否则就被鞭炮炸到了。但是这种又怕又想玩的刺激,可能就是儿时喜欢过年的原因之一吧。

其他小伙伴们也是一样,都是把鞭炮放在地上,然后拿着香去点,特别是比较小的小朋友和女生都是存在佳佳一样的情境,在“抖”中点燃鞭炮的,当然,大一点的小孩,像南阳那样的,虽然不敢再拿着鞭炮点燃扔了,但是在地上点燃鞭炮还是不会发抖的。或许单纯的在地上点燃鞭炮玩不太过瘾,南阳他们还寻找更好玩的方法,把鞭炮压在石头下点燃,看看鞭炮的威力,也有的人把鞭炮放在类似老鼠洞的洞口,点然后用棍子将鞭炮捅入洞里,看看能炸出什么来,使用上十几二十个鞭炮也不为过,但是什么也没有炸出来---当然在山上有些老鼠洞用鞭炮炸确实有吓出来老鼠的,但是也抓不到老鼠,因为老鼠挖洞不仅仅是只有一个出口,所谓狡兔三窟,老鼠同样狡猾,一般至少都有两个出口,多的可能有好几个出口,除非事先把其他洞口找到,再堵上,幸许会老鼠吓得不行时,在发现洞外没有太多响动时趁机往外溜,如果没有带狗在身边的情况下,也是很难打到的,一出洞口老鼠就跑的飞快,再加上山上有柴草及老鼠熟手熟路的,很快就会跑到草丛中消失掉,或者溜到别的老鼠洞中去。

炸类似老鼠洞的玩法好像还不是太刺激的,看!南阳他们在玩“更刺激”的,拿着鞭炮插到牛粪上,开始玩炸牛粪了,每次点燃插在牛粪上的鞭炮,把牛粪炸得到处乱飞,都引来大家哈哈大笑,这种玩法渐渐的把小朋友们吸引了过来,看小石头在佳佳的带领下也跑了过来,每当有人点燃鞭炮往后跑的时候,其他人也跟着往后跑,鞭炮炸后,大家又围拢过来看那被炸开的情况,这样来回跑着,不知看的人兴致何在,但是人家就是乐在其中。刺激就意味着风险同在,开始炸的都是干的牛屎,不知谁出的馊主意,竟然说去炸湿牛屎,其他人想也没有想就跟了过去,这就好像二八原则一样,一个群体中,只有20%的人是有主见的,剩余的80%基本都是附和的,总是觉得别人说的有道理,自觉或者不自觉就跟别人的想法一致了,如果这个是好事,突然还觉得自己也很聪明,竟然和别人一样想到了这样好的点子,大人尚且如此,更何况一群小孩呢?他们也是自觉或者不自觉就跟了过去,但是危险就在这个时候开始悄悄的来了。南阳找了一堆湿牛屎,把一个鞭炮插在上面,然后用香点然后就跑,其他的小伙伴也跟着跑开,随着鞭炮的爆炸,湿牛粪到处四射,幸好,没有弄到大家身上,大家折回一看,好家伙,鞭炮威力可真大,足足炸开了一滩,比炸干牛粪力大多了,来回几次后,大家反而觉得这个好玩、更刺激。但是孰不知,危险更加向他们靠近,这次南阳照旧操作,但是这次可能导火线短了点,竟然没等南阳跑开几步,鞭炮就炸开了,溅得一身是牛粪,其他靠前的小朋友,来不及跑开的也溅有牛屎,所幸小石头没有靠太前,再加上其他大朋友在前面挡着,所以没有溅到湿牛屎,这下可好,大过年的,弄得“时(屎)运”满身,大人们强忍着怒火不发,给换了衣服,打这之后,暂时没有人敢这样玩了,但是不确保来年大家不这样玩。

这样的事情同样发生在我们大人们的生活中,君不见寻求“刺激”而慢慢走向堕落的人,君不见寻求“刺激”而开始尝试吸毒,慢慢走向不可自拔的人,君不见寻求“刺激”而把自己前途废了的人,当然这跟小孩把鞭炮插到湿牛粪上不可类比,性质不一样,但是提醒大家,所有的“刺激”背后都隐藏着对立面,“刺激”和危险同在,从来就不是单独的,如果不进行预控,随时危险就会跟寻求“刺激”的人见面,甚至连一声招呼都不会打,就让其失去一切,追悔莫及!因此建议大家少被“刺激”所吸引而不能自拔。

年初一吃晚饭前,依旧是需要先拜神,拜神的顺序还是按照从厨房开始,带着贡品点着香、蜡烛及鞭炮。拜神后,小石头一家开始吃晚饭了,今天晚上可以吃猪肉了,小石头开心的嚼着奶奶给她夹的猪肉---真香,两顿没有吃肉了,感觉晚上的肉香得不得了,一口气吃了好几块肉,奶奶一直提醒她要就着饭吃,别老是只吃肉,但是小石头就是不肯,没有办法,吕勤秀只能倒了肉汁到饭里,然后哄着她吃点饭,要不不顶饿。就这样边吃肉边哄着小石头吃饭,等小石头吃饱饭,一家人都围着火烤了起来,吕勤秀收拾了碗筷,盖好了剩余的菜,也围了过来烤火,一家人一边聊天一边烤着火。差不多21点左右就各自洗了脚睡觉去了。

年初二的早上起来,吕勤秀给牛放了干稻草,喂了水,回家准备早饭。梦小凡则准备吃早饭后去拜土地神和迎接神灵的物品,蜜小云稍微睡得晚了点起床,小石头由于昨天玩得累,到吃早饭的时间还没有起床,吕勤秀只好让她再睡会,等下她起床后再喂她吃饭。

吃过早饭,梦小凡要去拜土地神和迎接神灵了,按照风俗,他需要先拜村外面的两个土地神,通常来讲,应该是今年哪边朝向利就先从那个土地神拜起,但是实际操作过程没有那么复杂,有人带头先从哪里拜了,其他人就跟着拜,这就是理论和实际存在的差距,我们工作中也经常存在这样的问题,经常规章制度是有了,但是谁又能真正的耐心把规章制度看完呢?就算看完后,实际做起来就不会跳步吗?可以完全照做吗?这就是问题所在,特别是大公司,如果真不按照流程规定来,还真容易混乱,容易形成流程失控,然后问题就冷不丁冒了出来,毫无防备,可以说没有办法防备,因为都不遵守流程,各自有各自的办事风格,又如何防范得了别人的想法呢?今年东北佬家最早去拜土地神,他是先从东边的土地神拜起,其他人就跟着他的顺序来,梦小凡也不例外,先到东边的土地神拜,等到他来到东边的土地神处时,东北佬已经清理了土地神门外和周边的树枝及杂物,所以他只要点过蜡烛和香,倒了酒水,放了鞭炮,对着土地神三叩首就完成了拜土地神的礼仪---注意,在农村有一种说法,平时土地神周边的柴草不能割,还有在土地神范围内的小动物不能捕抓,据说这些小动物是土地神的化身,在野外小便也不能对着太阳和有土地神的方向,如果触犯,据说有灵异事件发生,当然这无从考究,但是毕竟是土地神的地盘,也就是大家一种精神上的寄托,就像佛教一样,大家还是要尊重别人的精神寄托。拜过东边的土地神则需要到南边的土地神去拜了,然后再到井边去拜井神,拜过井神再到大树坪拜,再到祠堂门口,再到祠堂里面,再到家门口,然后最后到厨房,据说这是迎接神,究竟是什么神无从考究,但可以肯定的是好神,一种大家精神寄托的神。

年初二拜过神,大家就可以走动了,相互窜门或者走亲戚,中午同村的亲属也会开始请年饭,轮流来请,兄弟多的从小的开始请,然后再到倒数第二的兄弟,以此类推最后到老大请吃饭。当然,如果去年刚嫁出去的女儿,姑爷一定要赶早年初二带着媳妇回老丈人家,拜个早年,否则老丈人可要见怪了哈,不是去年刚结婚的也需要去老丈人家,蜜小云和梦小凡就带着礼物去他老丈人家了,由于外面风比较大,就没有带上小石头去。但是去走亲戚别忘记了当地风俗,出门时在路上放一挂鞭炮,到别人家外面也是要放一挂鞭炮,这是风俗,当然,就第一次出去干活、放牛、挑水、摘菜等都要先放一挂鞭炮,祈祷平安、开门红等吉利的愿望。

年过得真快,除了年初三据说不要出门走亲戚外,外出走亲戚的少了,但是大部分人开始干起农活来---不能闲着,活总是干不完,但也总要干着,靠自己勤劳的双手收获的总是踏实、实在,虽然累、苦,又甚至收成不好,但是干总比不干好,总比投机取巧,好吃懒做好---在当时的农村好吃懒做的还是鲜有例子,就算有的一两个抓蛇弄蛙的,好似有点活钱,但终归不是长久之计,还得靠勤劳的双手进行致富才能长远,这是当时大家的主观念,在这种观念下,又岂会去偷懒呢?大家都在比勤劳,而不是比懒惰,当时懒惰的人容易被全村人看不起,变成另类---拿句现在人的话讲,叫做非主流。因此年初二下午开始,大家都开启了当年新的农活来,一锄头一脚步的翻起土来---这翻的不是土,是今年的希望,是希望就需要大家精耕细作,不容马虎,看梦星阳每翻一锄头的土,都要顺手用锄头背砸碎成块的土,并把石子捡到一边去,避免石子影响作物的生长,还要把杂草也去掉,这干活可不能马虎了事,不能无所谓,这种精耕细作的精神非常值得我们大家学习,现在很多人做事情就是沉不下心来好好尽心完成,总是毛毛糙糙,图个差不多就行,或者事情多了还闹起情绪来,领导一说就生气,典型的无耐心,甚至做不好事情还好高骛远,看不起这些平时重复的事情和不想静心下来一件一件的做好,殊不知你怎样对待工作,怎样对待生活,工作和生活就会怎么对待你,所以导致浮躁的人工作越来越头痛,事情总是会突然杀出程咬金,错误一直重现,最后只能拜拜了事,但是在这里没有跨过去的坎,就一定在别的地方可以逾越吗?不一定,所以建议大家像梦星阳一样,精耕细作自己的地盘才能带来新的希望,你用功了,收获可能都会吓到你自己,加油吧,少年。

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