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第14章 童年记忆-油渣白糖

这什么情况?

实在气不过又来砸场子的?

楚城心里有点虚,这仨人体重加起来怎么也得五百斤,他这一百出头的体重拿什么跟他们打啊?

“楚老板,你在啊,在就好,我还以为要白跑一趟吃不上你的猪油拌饭了呢。”

李楠涨红着脸,有气无力说着,这一路狂奔可把他累坏了!

“对对,难得中午出来搓一顿,要是吃不着美食那可是大大浪费了我的午休时间。”

新来的胖友‘听说爱情是绿色’和‘纸片人冲冲冲’两人也在后面附和说道。

“啊?”

楚城一脸懵逼,有点搞不清楚状况。

难道这三个人真是专门又跑回来吃猪油拌饭的?不是搞事?

这点倒是让楚城猜对了。

三人刚才是被李淑静叫走了不错,但走出七八百米后,李淑静实在受不了这种无声的尴尬,也不好意思在这么丢人的时候开口说话,只能找个要会公司上班的借口先溜走了。

临走还威胁他们不准把这件事说出去,也不许去吃他家的饭,说她还会再来的,这次只是个意外。

三人在她凶狠的目光下,怂地连忙点头,哪敢说出去半个字。

等她一走,三人才想起这中午饭还没着落呢,准备一起去吃一顿,培养一下革命友谊,结果他们一家一家店走过,他们都觉得不好吃,觉得今天好像吃什么都没有滋味了。

然后李楠就想到了昨天吃猪油拌饭的美好回味,稍微提了一嘴,结果绿色和纸片人当即赞成了他的提议,他们也都是满脑子都是刚才的猪油拌饭,只是不好意思说而已。

尽管他们刚刚被李淑静警告过,但是身为一名吃货,如果能够被警告就吓趴下,那他们就不配拥有‘吃货’这样的至高荣誉!

真正的吃货可都是不畏热量警告,不畏强权的猛士!

于是三人吞吞吐吐、磨磨唧唧半天,终于决定偷偷来尝一下,都不许说出去就好了。

“呃,可是我这里只有猪油拌饭。”

楚城还是有些不放心,天上哪有这么天上掉馅饼的好事,他这刚有任务,就有客人了?

而且怎么可能会有这么没立场的人,他们前脚还怼过他呢,这里面肯定有诈!

“对,我们就是吃猪油拌饭!”

三人却异口同声答道。

“那不行吧,猪油拌饭可不健康,吃一碗得胖三斤呢。”

楚城咬了咬牙,还是拒绝了这波可疑的客人。

“怎么可能!你那一碗饭都没有三斤重,怎么能长三斤肉?”

“就是的,要是你有那个本事,开一个养猪小店,那不是发大财了?天天给那些猪崽喂猪油拌饭,一星期三百斤,你就是养猪大亨!”

绿色和纸片人两人态度坚决,他们既然来了,那就不会再管减肥的事了、

今天这猪油拌饭他们非吃不可,就是胖三十斤也要吃!

“楚老板,我这昨天吃了三碗,我今天也没见胖九斤啊?你就给我们做吧。”李楠也来劝说。

“但是我猪油已经用完了,现在不够那么多。”

“老板,你就行行好,给我们吃一下行吗?我们后果自负!”

“就是的,老板我们求你了,赶紧让我们吃吧,都要馋死了。”

“猪油真没了。”

楚城无奈,只得把所剩无几的猪油罐子拿出来。

因为生意一直很差,他炼油的时候一直不敢练太多,怕浪费,结果谁想到昨天竟然一共做了十多碗的猪油拌饭。

他今天匆忙赶来就是来准备练点新油的。

“那,那我们等,你有猪肉吧,你现炼就行,现炼的更香。”

三人都点头表示同意。

“你们不上班了?我这弄好估计要快一个小时。”楚城奇怪地看向三人。

“不上班!求求你赶紧弄吧,你真的是要馋死我了!”绿色老哥就差跪下来求错了。

“好的,那你们先喝水垫垫。”

楚城给他们倒完水之后,立即从冰箱中拿出没用完的黑毛猪猪背脂准备炼油。

猪背脂是猪肉油脂最大面积的的部分,由于靠近皮肤,味道比猪板油要更重一点,适合用来做猪油拌饭,当然价格也更贵一些。

随后楚城便拿起刀要把猪背脂切成小块,方便出油,以往这一步是他最难的一步,肥腻的猪背脂又软又粘刀,很难切的均匀。

他以前切得就是有大有小,导致最后油渣有的快焦了,有的还没榨干,不能一起用。

可现在不一样,他刚拿起刀后,一种莫名的熟悉感就袭上心头,那种感觉就好像是抚摸自己的手一样。

一刀下去,干净利落,直接把猪背脂从上到下彻底切开,完全不用二次补刀!

而且刀口处也很平滑,看上起非常好看,再也不是那种‘狗啃式’的肉块了!

二刀、三刀下去,切出来的小块几乎同等大小,形状更是极为规整的长方形。

楚城惊讶不已,暗赞这基础刀工的效果真阴霸,这要是获得更高级的刀工还了得?

因此他对系统其它的奖励更加好奇了,这要是搞到什么特殊专精、神器什么的,他这小店就起飞了!

甚至很有可能解锁权限后还能扩展店面、开分店什么的,到时候他就是制霸全球的餐馆!

什么开封菜、金拱门、海底捞什么的都只是他的小弟,全世界都要在他的美食下颤抖!

怀揣着宏远的梦想,楚城心情十分愉悦,动作也加快了很多。

炼油的方式依然是水炼油,这样的猪油更加白嫩一些,不容易褐变。

等锅中水分一点点散去后,猪油被练出来了,香气也飘散出来。

后厨门口眼巴巴的三人一人抱着一杯水,闻到这香气肚子开始造反了,咕嘟咕嘟就是狂灌一通,灌完之后,嘴里就更不对味了,酸巴巴的。

好像跟‘无福消瘦’说的一样,他家的水里有毒!

终于,在他们馋到恨不得把自己丢下去炼油的时候,油渣变成了金黄,油练好了。

楚城把油渣捞到滤网中空油,看着金黄一片,犹如薯片的油渣,感觉不吃实在可惜了。

新出锅的油渣,外面酥脆,里面还保留着热度,真正做到了外酥里嫩。

蘸上白糖后口感也非常丰富,既有猪油的香味又有白糖的甜味,并且一点都不腻,是童年的最爱!

可系统又不让他卖系统认可之外的菜,让他很苦恼。

【你已解锁油渣白糖,可进行售卖。】

楚城被提醒后才想到这事,于是查询完定价后,立即冲胖友们问道:

“今天油渣做的特别棒,我打算做个油渣白糖,你们要不要尝一下?15一碟。”

“要!要!油渣白糖!这个我小时候可爱吃了!”

“可以,都可以,我都要饿死了!你快点上菜吧!”

三人早就被那香气勾出了所有馋虫,现在满脑子只想吃,一刻都忍不了!

“行,马上就好,刚出锅的油渣蘸白糖,保准你们吃的不想娘。”

楚城拿来三个小碟子,等油空干后又用吸油纸把外边的油吸干净,保准油渣足够焦脆,不油腻,然后才装进盘中,并把白糖星星点点撒了上去。

金黄配白雪,端的是一副好风景。

“来了。”

楚城端着托盘走了出来,三人都往前一趴,贴着桌子等楚城把菜放下。

“妈呀~!楚老板,你这个刀工也太厉害了吧!怎么做到把这些油渣切的都一样的?不是我亲眼看见你切还以为这是机器做的呢。”

李楠不可思议地拿起两片油渣放在手中对比,几乎看不出什么差别,方方正正的,吃起了很方便。

“哇塞!这个也太好看了吧,老板你怎么能把油渣炸成这样的?”

纸片人老哥眼睛都要跳出来了。

“就随便切切的,基本功而已,没什么难度。”

楚城心里乐开了花,表面上还要抱起双臂,一副面瘫脸说道,耍酷那是必然的!

【叮,恭喜你获得来自张凯的2点名气值。】

【叮,恭喜你获得来自李楠的3点名气值。】

【叮,恭喜你获得来自林明明的1点名气值。】

果不其然,楚城话音一落,三人头上立即冒出名气值气泡,对楚城的敬仰又提高了几分。

这样的刀工竟然只是随便切切!

这刀工完胜隔壁杨记餐厅的杨大拿啊!

这就是厨神的气度啊,真是够低调的,怪不知道没有悬挂食神小店的招牌呢,人家这是大隐隐于市,所以才不想那么出名的啊!

几人心中,楚城依然成为了隐藏的食神,看向他的目光更加敬佩了。

要是楚城知道他们的想法非得笑尿不可,他并非是因为低调不想悬挂,他倒是想挂,只是系统说他等级太低,还是个菜鸟,不配挂食神的名号!

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