周五,张华本学期最后一节课在大家追着问老师考试重点的声音中结束,蜀都大学的学生迎来了周末两天加一个星期的自主复习时间。学生不在去上课,自己选择复习方式,直到最后开始。所以九天的时间里不用按点起床,更不用奔波在各个教学楼。学生们处于半放假状态。
两天来张华一改先前早早来到教室的习惯,只要是和临床班在一起上课,他就会在上课铃声响的前一刻走进教室,不给林夏坐在自己旁边的机会。自从周四张华看到那段视频,加上自己的猜测,林夏可能认出了自己。自己出手救她,完全是出于修炼之人的道义,而不是要贪图什么。虽然林下这几天缠着自己,但是张华觉得那是女生的好奇心在作祟,只要时间一长,就会失去兴趣。所以张华这两天一直躲着林夏。
晚上回家,父母打来视频,张华拿着手机挨着让父母看了一遍房子。之前父母一直忙着蔬菜大棚和养牛的事,今天终于得空看一看儿子继承的财产。二老对发生这样的事有点不相信,要不是家里的牛和蔬菜大棚没人照顾,老两口早就坐火车来蜀都一看究竟。直到张华拿出那本房产证,夫妇二人稍稍放心。询问张华放假的时间,张华问了一下家里的状况和父母的身体状况,挂断了视频。
因为从明天早上开始直到考试就不用了去学校,张华打算好好的做几道菜犒劳自己,每天晚上吃面已经有些反胃了。从冷藏室中拿出自己早上放进去的冻五花肉和冻土鸡,一天的时间它们已经解冻了,拿出几样蔬菜张华开始动手做起来。
先将带皮五花肉切成麻将大小的方块,再把土鸡洗干净烧上一锅热水。起锅烧油待油温六成热的时候放入五花肉,反复翻炒直至肉变成白色半透明状后将肉盛出。把锅洗净,重新导入少许油,待油温五成热的时候放入冰糖,用勺子搅拌,等冰糖变成红色放入煸好的五花肉,均匀的裹上糖色之后,放入老抽生抽最后将肉盛出放到黄酒烧开的砂锅之中,转小火慢炖四十五分钟。这道红烧肉师父最爱吃,几乎顿顿离不开。最后影响了张华,每周不吃一次红烧肉就觉得少了什么。
等红烧肉炖好的时间,张华少的一大锅水开了,张华急忙转成小火,放入黄栀子,料酒葱节和姜块。等到锅里的水变的直冒小泡,张华提着鸡脖子在水中三起三落,最后将整只鸡放进了锅里盖上锅盖,让水始终保持似开非开的状态。白切鸡最重要的一个是鸡的味道,另一个是蘸料的配比。张华买的鸡虽不如清远鸡有名,但是却在蜀都小有名气。剩下的事情就好办了,葱姜切成末,用一点生抽和耗油取其咸味,拌入香油,蘸料就做好了。凉拌黄瓜,青椒皮蛋做好也已端上餐桌,而赤羽问到了香味,早已跟着张华飞来飞去,清脆的鸣叫声,像一个孩子欢快的唱着歌。
将煮好的鸡放入事先准备好的冰水浸泡,倒出砂锅中炖的酥烂的红烧肉,飞快的将冰好的鸡斩成件,张华的晚餐宣布大功告成。给赤羽的专用碗放了一点米饭,拌了一点红烧肉的汤汁,放上撕成细丝的牛肉一人一鸟宣布开饭。张华发现赤羽即使再嘴馋也只吃煮好的牛肉和五香牛肉干,其余的只是尝一下味道罢了,一只鸟挑嘴得很。
不速之客就是这样的,正当张华和赤羽开吃的时候,门铃响了。张华不高兴的放下手中刚刚端起的饭碗,走出屋去开门。
门一开,两个穿警服的人打量着开门的张华,灯光下只穿着背心的张华皮肤显得更白,张华看到两个警察想到那天林夏说的话,就知道了二人的来意。
“请问这里是张华的家吗?”年纪较小的警官问张华。
“我就是张华,二位警官有什么事请到屋里坐外面冷。”张华连忙将他们请到屋里。
进到客厅之中,年纪较大的警官伸手说道:“认识一下,我叫陆丰,蜀都公安局刑侦支队队长,这是队员赵建文”陆丰自报家门介绍自己的跟班。
“看样子我们来的不是时候,打扰张先生吃饭了。”一股香味直冲二人的鼻腔,陆丰表示歉意。
“此次我们来......”正当陆丰说明来意时,先是小赵的肚子发出一阵响声,自己的肚子也发出响声,两个警官的脸顿时红成了一块布。陆丰才记得自己和小赵就早上吃了一点早饭,之后便开始开会,部署行动一直忙到现在到张华家里水米未进。
“来来,二位每天奔赴在一线,辛苦了。二位如若不嫌弃,品尝一下我的手艺。”张华极力邀请陆丰两人上桌吃饭。
“陆队长和赵哥叫我小张就行,张先生太生硬了。”张华边拿碗筷便对二人说道。站在桌子上的赤羽只是抬头看了看他们,专心的对付眼前的美食。
盛好了饭,三人一鸟开始吃饭,陆丰打算专心吃饭,询问的事等饭后再说。