来到这个世界已经两个月了，初夏的阳光从密密层层的枝叶间透射下来，地上印满铜钱大小的粼粼光斑。
早上蒙上眼睛的李元润在床榻上翻来覆去怎么也睡不着，本来还想着睡个懒觉的，但是这天实在太热了，让人无心睡眠。
“沅儿，拿一点冰进来。”
权贵之家多在冬天储存冰块，留在夏天炎热之时使用，不过会有很大一部分融化掉，即使是豪奢之家，也只有家主和重要人物可以使用。
早在夏初之时，沅儿便让宫里的内监每日送了冰块过来。
当然仅限于李元润，沅儿等一干宫女内监是没有资格享用冰块的。
沅儿对李元润说，去年宫里储存的冰块并不多，很快就会用尽。
现在宫里用的都是藏冰，就是：十二月把冰凿了，一月把冰放到冰窖里储存起来。
听了儿的话，李元润觉得制冰是一个不错来钱路子。
制冰需要用到的东西是硝石。
硝石这个玩意，每当秋高气爽的季节它通常呈皮壳状或盐花状析出来盖在地面、墙脚，这就是所谓的地霜。化学名称叫硝酸钾，它溶解于水时会吸热，温度降低，所以小盆里的水就会结成冰。
天然硝石主要见于碱土地区的干燥土壤中，矿泉、和洞穴壁上，由富含硝酸钾的水常年浸润生成.。
前世历史上有硝石制冰最早要到唐朝末期，人们在生产火药时开采出硝石，既而发现硝石溶于水会吸收大量的热，使水降温到结冰，自此，便有夏天制冰之法。以后买卖人逐渐把糖加到冰里吸引顾客。
李元润知道硝石能制冰，但是他也不懂哪里能弄到硝石，还是说这个世界里会有硝石这种东西的存在么？凭他自己肯定是找不到的了，就只能找人帮忙打探，不过这些事单靠他一个人的力量并不足以办成，即使找到了矿山可不是他能够随便开的。
于是他吃早饭的时候和沅儿提了一下。
“您说要制冰？”
沅儿难以置信的看着李元润。
凝水成冰，这在她看来简直是神话般的手段。
沅儿看怪物一般的眼神让李元润受不了，他可不想被当成异端，于是赶紧解释道，“不用这般看着我，这只是一般的物理常识，就好像冬天水会结冰一样。”
李元润这样说，沅儿这松了口气。
“您能把夏季变成冬季？”沅儿问。
李元润翻着白眼，于是耐心的解释道，“我知道一种名为硝石的石头磨成粉溶于水的时候会吸收大量的热量，使水结冰。”
沅儿对于热量什么的完全不懂，但是知道是名为硝石的石头把水变成冰，于是不再把李元润当成神仙妖孽，转而对硝石感兴趣了，“那能在哪里找到这种石头？。”
“沅儿，皇宫里面不是有御兽苑吗，等会你叫几个人，从兽栏里面给我弄几车土过来。”李元润寻思着，既然现在没办法找到到天然的硝石矿，但可以试着能否从粪土提炼出来。
“殿下，你要御兽苑里面的土做什么？兽栏里面的土可全是角兽，犀兽的排泄物哦，可脏了。”沅儿可爱脸上充满着疑惑，一想到满是排泄物泥土脸上不自然的闪过一丝的嫌弃。
“当然是用于制冰。”
“用泥土制冰？”沅儿看怪物一般的眼神看着李元润“这样制出来的冰我可不敢拿出来给殿下您用。”
“是也不是，等会你就知道了。你先去把土弄过来，对了在准备几个大锅和一些柴火。”
“是，殿下。”
御兽苑里的土是经过自然的生物发酵，粪便在土里经过微生物的氧化作用时间长了，肯定有部分氧化成硝酸盐了。有硝土的大多落土面子，颗粒呈蚂蚁粪状，有苦、辣、盐味，特别发辣的是好硝土。
李元润告诉了他们该找什么样的土后，沅儿安排了几个小太监拿着皇子信物便去了御兽苑。
刚吃过午饭，一干人等便推着几车泥土柴火回来了。
整个的一个提炼方法是基于硝酸钾易溶于水，而土不溶于水的特性，在经过过滤就是分离不溶性固体与可溶性固体的一种方法，经过过滤以后，硝酸钾留在溶液中，而蒸发是分离可溶性固体与液体的一种方法，所以可以通过蒸发使硝酸钾分离出来。
李元润便叫过几个人开始了挖灶架锅。
一个太监把锅鼎搬到石头灶上，沅儿疑惑的问道:“殿下，是不是把泥倒进去直接煮？”
李元润笑道:“不是!要把泥土浸泡一下，我们要煮的是泥土过滤出来的水。”
“拿个木桶过来，要底部破了的木桶。”
一个小太监不知道从哪里滚了一个大木桶出来，木桶很旧了，但他觉得用来种盆栽非常适合。
李元润命人找个两条长形板凳垫着，把大木桶放了上去，然后找了大木盆放在大木桶下面。
“把泥土倒进大木桶里压实，在加入草木灰，然后在上面倒上热水。”没一会儿，硝水就从木桶底部和那个破洞里流了出来。这时候水就能把硝土里的硝给挂出来，流到盆子里的水就是硝水，开始流出的滤液浓度较大，呈红棕色，随后浓度逐渐减小，颜色随着变淡。
“去拿一个蛋过来。”前世的时候听说炼土硝，为了确认土里的硝是否淋完，有这样一个土办法。拿一枚鸡蛋放到硝水里，鸡蛋露出来的多说明还要继续的淋，要是鸡蛋向下沉说明土里的硝已经差不多淋完了。
一个太监很快拿了一个蛋过来，李元润把蛋放到木盆里。
蛋一下子就沉下去了……
是不是沉得太快了？貌似，有点不靠谱？是不是因为这个世界用的不是鸡蛋的原因？平时他们吃的不是鸡蛋，在这里是没有鸡这种禽类，吃的蛋是一种名为稚鸟的动物所产的。
李元润助说道:“先把这木盆里的水倒锅里去煮，然后继续淋水!”
木盆接了两盆的水后，继续淋下来的水终于让稚鸟蛋浮起来了。
看来，这土方法还是有用的!这硝土不错，含硝量挺高的。
李元润见这土淋得差不多了，说道:“把大木桶里的土倒了，重新倒土进去。”
等锅的硝水也煮沸腾了，过了一阵子后，锅里褐黄色的水位在慢慢下降变成粘稠液了。
李元润见水位降到一定的程度了，便让他们停止了加热，趁热通过细布过滤，竟然滤满满的层子晶体来，现在过滤晶体主要是氯化钠和氯化钾。
沅儿看着洁白的晶体惊讶道:“殿下，这，这，这是……盐？”
其他太监也都震惊得不出话来了。这是盐吗？怎么可能有这么精细的盐。一个小太监粘了一点放在嘴里，顿时瞪大了眼睛，还真是盐!
沅儿赶紧从找出来了一个干净的陶罐子，把捞出来的盐倒进去，这可是好东西啊，连陛下也吃不到这么精细的盐，可不能让外人见着。
李元润无语了，这么心急干嘛，这盐还没提纯呢!
等锅里的水都过滤完了在加入硝水继续熬煮。
半天过后，硝水都熬完了，沅儿收获了将近一罐子的盐，脸上的开心藏都藏不住!
熬过一遍的硝水先放一边，让它慢慢沉淀。滤液冷却后，沿盆底盆壁陆续有白色结晶析出，这就是硝酸钾，即火硝。
李元润命人拿来一个木桶接着往木桶里倒水，直到倒了一小半桶他就停止倒水了。
然后，他把剥离出来的硝石倒进木桶水里面去。等了一会，见水没有动静李元润便用手探了探，水温是下降了不少，但还是没有达到结冰点。李元润在抓起一把硝石丢进水盆里，水才慢慢出现冰渣然后冒着寒气结成了冰块。
“殿下好厉害。”沅儿一脸崇拜的望着李元润。
硝石溶于水后制成的冰可以食用，无毒，对身体没有伤害。但是，硝石溶入水后，可以用降温结晶法，或蒸发结晶法，将硝石再提出来重复使用啊，这可不能浪费啊!
“太好了，以后我们就有用不完的冰块了。”沅儿听到硝石可以重复使用后更是开心了起来。
“硝石虽然无毒但是吃多了会腹泻的。”李元润翻着白眼反说道。
“那可如何是好呀？”沅儿一脸愁容的问道。
李元润便在一个大盆里放一个小盆，两个盆里都有水，将硝石放进大盆里，很快，两个盆子里都结成了坚冰，李元润指着小盆里的冰道：“这样一来，小盆里的冰就是干净的，可以使用，而大盆里的冰也不要丢弃，等里面的冰重新化成水，水干以后里面的硝石还能重复使用，一举两得。”
