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第78章 养身膳食

“川哥”,裴嘉儿边在桌上叩着手指头边说道:“我还有一个建议,也是受到你救那个小混混的启发。”

自从王川爱上裴嘉儿对川哥哥的叫法后,裴嘉儿便折衷改叫他川哥,这样也会让她感觉自然一些,不会太肉麻。

见王川看向自己,裴嘉儿进一步解释道:“现在其实很多食材是很新鲜的,但是种植的环境却并不能都达到我们用材的标准。”

王川点了点头,诚如上面所介绍的,他所用的食材是在常勇的老家,那个近郊的人家那里收集而来,那边的人家都会在家院子里种一些不加外肥,不喷农药的小菜,吃不完的就会拿到集市上卖掉,而自从王川去他们那里定菜后,裴嘉儿才意识到原材料的不同的确会给菜带来不同的口感,而且也会决定食用者食用后对身体的功效。

“所以我就在想,你能不能再开发一些美味的,易操作的药膳来做做推广呢?”裴嘉儿边说,边眼睛发亮的看着王川:“我到现在还记得有一部电视剧叫大长今的,讲的就是在朝鲜宫廷里,以药膳的方式来提高人的免疫力和解决一些病症。”

王川用赞许的眼光看向裴嘉儿,边点了点头道:“你说的这个,我也在考虑着,但这个需要个性化定制,毕竟每个人的体质不一样,如果药膳吃错了,也是比较危险的事。我可以先在我的店里做一下试点,下一步如何推行,再做商量。”

裴嘉儿直点头,边吐着小舌头边不好意思的说道:“我知道你最近肯定给我的饮食里已经用了这种方式了,因为我以前存在的一些皮肤问题都已经不复存在了。”

裴嘉儿由于皮肤比较细白,所以对很多化妆品容易过敏,一过敏就会发红,不能晒太阳,这也是以前经常困扰她的问题,但自从王川开了这个美食屋每天做菜给她吃之后,她就惊奇的发现这些问题都不见了,开始她还以为是心情好导致的,现在才反应过来,一定是王川根据她的体质和皮肤状况在给她做着调理。

王川笑眯眯的伸出手,在她的小鼻子上刮了一下,随口夸了一句:“真聪明。”

两个人又商量了一些具体的细节后,便决定先从对面那个可爱的上海老板开始试行。

当王川和裴嘉儿第二天早上在店内贴了通知,说明从下周开始将只营业下午的小吃和晚上的包间后,很多吃货是十分失落的,结果导致这一周余下的几天时间里,每个去吃饭的人又多打包了一份带回去,弄得陈丽和李诚两个人疲惫不已,但却毫无怨言,原因很简单,一是昨天见识到了老板的本事,两个人都觉得自己跟对了人;二是王川今天一大早也和他们谈了,以后会逐步教他们一些美食的制作方法,这可比直接给工资来得更加有吸引力,就算以后他们不开小吃店,对自己的家人来说也是最直接的福利了。

特别是陈丽,当王川得知她母亲的病症后,直接给了她一些药膳的方子,甚至在不忙的时候都直接制作出来让她带回去,现在她母亲的病症奇迹般的有了缓和,也让她的主治医师惊诧不已,又觉得百思不得其解。

周一的早上,王川和裴嘉儿早早的就出现在了上海老板的小吃店里,倒让那个可爱的老板愣神了半天,得知他们是来吃早餐的,忙在他们点的包子中份外多给加了料,还十分紧张的看着王川他们吃下去,就怕王川他们嫌弃。

王川和裴嘉儿吃完后,裴嘉儿并未发表对早餐的意见,只笑眯眯的和老板道别后自行去上班了,王川却没有离去,只是笑着看着老板。

上海老板挠了挠脑袋后,有点尴尬的说道:“我的上海小笼包,是不是没有你想像的好吃哇?”

他已经好几次因为犯了馋虫,安排服务员跑到王川的店里排队买吃的了,自然知道自己做的小吃距离王川做的美食还是有不少的差距,只不过王川并未卖包子,所以才没影响到生意,而且他和裴嘉儿聊天时说的也是实话,自王川限时限量供应小吃后,连带着他的生意也好了不少,但让他有些难过的,是几乎没啥客户说他做的小笼包好吃,每次吃完还都会来一句:“唉,凑合吧,总比饿着强。”

王川点了点头,却直接说道:“你一定是在制作包子皮的时候,用的是酵母吧?”

老板点了点头道:“是的,酵母比较方便,而且基本不会有发酵失败的结果。”

王川继续说道:“假如我能教你,让你的小笼包有着不输给我所做的美食的味道,你是否愿意费点事,改用酵头来制作呢?”

老板愣了一下,忙点头说:“只要让小笼包好吃,别说用酵头了,你让我每天自己剁肉馅也是可以的。”

王川面上露出一丝古怪,却依然很认真的说道:“这正是我说的第二个条件,肉馅要用刀剁,而不是用绞肉机来加工。”

“啊?”老板没想到自己搬起石头砸的是自己的脚,略有些愁眉苦脸的说:“可是我每天要卖至少一百笼包子,如果都是我自己剁的馅,估计我就没力气再包包子了。”

见王川笑而不语,他又咬了咬牙说道:“行吧,我给雇来的人加点钱,让他每天手工剁。还有什么条件?”

王川摇了摇头道:“没了,只要你一直坚持这两点,包子味就会比现在好上一半。”

“然,然后呢?”老板没想到王川是这种回答,有些结巴的问道。

王川笑着说道:“别的等明天你先做到这两点,我再来告诉你。”然后便在老板有些纠结的眼神中,转身离去了。

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