蛋炒饭,虽是一道普通得不能再普通的食物,但是想把它做好,并不是那么简单。
作为一个有十二年炒龄的炒饭达人,苏桐对待每一份蛋炒饭都要求自己精益求精。
首先,炒饭用的米得用隔夜的饭。新鲜米饭由于水分比较多,质地过于湿软,在炒饭过程中就不易吸收酱汁和其他食材的味道,还会容易成块成团,影响口感。
而隔夜饭饭粒会充分吸收水汽而变得膨胀饱满,此时的米饭内部柔软,外部硬实疏松,水分比较少,这样就很容易吸收酱汁及其他配料的香味。其淀粉质经过隔夜后还会发酵出微量的淀粉糖和多糖,在遇热的时候这些多糖会产生出甜甜的清香,令米饭格外的可口,而且还米粒分明、柔韧有劲。
虽然知道这个道理,苏桐眼下却没办法等米饭隔夜了。好在他将煮饭的定时提前了五分钟,并且水放得要比平常少一点。这样煮出来的饭,口感偏硬一些。他盛出一碗米饭,平铺在盘子里,全部打散,让米饭的热量快速散开。
其次,鸡蛋与米饭的分量也有讲究。一般来说,一碗米饭配一枚鸡蛋。苏桐将一半的蛋液保存好放进冰箱里,用剩下的一半来炒饭。他搅拌蛋液的时候,按照一个方向顺时针搅动,过程中还加入了适当的温水,不多,就小半勺。这样炒出来的鸡蛋更加饱满鲜嫩,而不会出现干瘪,焦黄的情况。
苏桐搅拌得很轻,始终保持匀速,蛋液搅拌出来没有一点气泡。这时候,米饭也晾得差不多了。
起锅烧油!
苏桐将炒锅洗净,擦干水分。等锅热得差不多时,倒入适量的油。他用手心对准油的上方略微感受一下。
“七成热,行了。”
他抓起洗净切好的小葱,放入油锅里快速爆香,然后迅速倒入蛋液,用筷子不停挑开,等到鸡蛋差不多成型的时候,加入了已经晾好的米饭。他一手持锅,一手拿铲,双手挥舞之间,浓郁的香气升腾而上。
如果此时有人在一旁观摩,就可以发现,那个原本有些没自信的苏桐就好像脱胎换骨,变了一个人一样。他脸上浮现出的自信与从容,好似春如里飞上天空的蒲公英,透露着无限的生机与向往。
他,在发光!
“收工!”
苏桐将蛋炒饭盛了出来,迎面而来的香气让他感觉到饥肠辘辘。他端着蛋炒饭来到餐厅,用筷子拨了几下。
“金包银。”
对于自己的厨艺,外观上苏桐表示满意,就是不知道这口味如何。
说实在的,用刚煮出来的米饭来炒,会极大地影响蛋炒饭的口感。虽说苏桐已经做了很多的补救措施,但是能否让对美食一丝不苟的自己满意,还是一个未知数。
他紧张地咽了一下口水,用勺子舀了一口,慢慢递进口中。
霎时,一股蓬勃的香气肆无忌惮地在他口中迸发出来,龙鹦鹉的蛋那特有的鲜美混合着小葱的香气在唇齿之间来回穿梭。原本偏软的米饭,却因为龙鹦鹉蛋液的粘稠,而发生了奇特的化学反应,竟是如此的绵滑细腻,入口即化的瞬间,那醉人的甜蜜让人欲罢不能。
“啊!!!!”
苏桐像被雷击中一般,不由自主地发出欢愉地叫喊。
“这,这真是人间珍馐,上帝恩赐!”
苏桐一口一口地吃着蛋炒饭,完全停不下来,当他吃到最后一口的时候,才发现眨眼之间,一盘蛋炒饭已经被自己吃个一干二净,连一粒米都没剩。
“太美味了,太美味了!”
苏桐从没吃过这么好吃的蛋炒饭,这种美妙的感觉,甚至让他忘记了头上的定时炸弹。
“嗨,随他去吧。”
苏桐满意地陷进了沙发里,所有的不安,所有的惶恐,所有的迷惘在此时全都一扫而空。他感到无比的满足与幸福。
“这或许就是龙鹦鹉蛋‘镇定’的效果?”
苏桐不能肯定,因为美食本身就能给人带来快乐的情绪。
这时候,系统忽然出现了提示。
【生活技能,厨艺经验值增加】
苏桐打开了自己的游戏UI,发现技能栏里出现了一个单独模块,生活技能。
此时,他的厨艺技能显示LV3,经验进度条增加了大约5%。
“上来就是LV3?”
苏桐略感惊讶,看来自己现实中的厨艺与游戏里是公用的。也就是说,自己在生活中烹饪食物也可以获得对应的熟练度提升。这倒是省去了游戏中继续升级厨艺技能的麻烦。
生活技能是公用的,那看来食材的效果也是通用的了。
这下苏桐基本可以肯定,自己变得这么镇定从容,跟龙鹦鹉的蛋脱不了干系。
“厨艺才LV3么,我还以为会更高呢。”苏桐不满地挑了挑眉,又拿出手机查看了一下美食猎人的生活技能系统。
生活技能分为厨艺、钓鱼、种植、锻造、酿酒、畜牧六种。每种生活技能最低1级,最高九级。九级之后,还有第十级,大师级。大师级将会拥有自己定制的‘专属称号’。值得一提的是,大师级并没有固定的经验值,他的评定是系统根据全服务器隐藏熟练度评定的。只有全世界前十名的人,才能获得大师级称号。
“对了,我已经完成了一份蛋炒饭,为什么任务没有达成?”苏桐这时候才想起来这个问题,于是问系统。
【菜品质量不达标】
“这么好吃还不达标?”
苏桐对于系统的回答很是惊讶,这质量都不达标,那达标的不得上天了?
“难道是因为用刚煮好的米饭的原因吗?”
苏桐忽然想到老妈留下的美食笔记,那里面可是有详细的心得。于是来到二楼卧室,仔细地看了看珍品碎金饭的制作过程。
“原来是材料不足。”
苏桐吐了口气。既然是珍品碎金饭,配料自然不能少。根据老妈的手写心得,珍品碎金饭还要加入火腿、胡萝卜、豌豆、蘑菇等配料。火腿根据需要,还可以更换为虾仁或者鸡丁。
“得,又白忙活。”
苏桐一头倒在床上,却没有任何消极的情绪。此刻的他变得异常平静,一整天的忙碌让他有些昏昏欲睡了。
合上眼,苏桐做了一个梦。
他梦见小小的自己,坐在餐桌前,眼睛紧紧地盯着厨房,等待妈妈把蛋炒饭端出来。可是,时间一分一秒地过去,他始终没有等到。
“我怎么这么好看,得得,得得得,得得得得得得得。”
一阵电话铃音将熟睡中的苏桐吵醒,他迷糊地拿起电话,那头传来了一个陌生男人的声音。
“喂,是苏沁同学家长吗,苏沁晕倒了,你赶紧过来一趟。”
“啥!”
半睡半醒的苏桐一下子从床上站起来,神经立刻紧绷。
“怎么会晕倒,我这就去!”
二话不说,苏桐飞快跑出美食屋,锁好大门之后,看了一眼时间。
晚上九点,还有半小时就是苏沁下晚自习的时候。
“怎么会晕倒呢。”
苏桐急得像热锅上的蚂蚁,等了几分钟,一辆出租车也没看到。这时,他想起刘大扬的家离这儿不远,于是拿起电话打给了他。
“大扬,你快过来接我,我发个定位给你。”
“咋地啦,没看你这么着急过。”电话那头传来刘大扬慵懒的声音,“我在楼下的洗脚店捏脚呢,啥事儿?”
“苏沁晕倒了。”
“啥!我媳妇儿晕了?”刘大扬的声音一下子紧张起来,“你在哪儿,我马上来。”
说完,那刘大扬一把将面前的女技师推开,衣服都没穿好就急匆匆地过去了。他开着自己的雪佛兰科沃兹,火速来到梧桐路。
“大舅哥,上车!”
苏桐不喜欢刘大扬喊自己大舅哥,但是现在也没工夫跟他斗嘴。
“系好安全带。”
大扬提醒苏桐,然后油门一拉,飞窜了出去。
“妈呀,你慢点!注意....注意,红灯!”苏桐坐在大扬车上,紧紧攥着把手。他油门拉满,远近灯不停交替,在一堆疾驰的车辆中脱颖而出。
“甭管了,反正老子今年已经扣了六十分了,不差这六分。”
说完,那刘大扬油门一踩,在黄灯变成红灯的瞬间,从停车线窜了出去。
“哈哈,只要老子速度够快,摄像头就拍不到我。”刘大扬微胖的脸上有些癫狂。苏桐知道他这个人,向来就是有点神经的。不过,他不至于做出违反道德和法律的事。刚才为了自己的妹妹,险些闯了一个红灯,让苏桐感到愧疚的同时,又有些感激。
“大扬,谢了。”苏桐诚恳道。
“嗨!说这没用的,咱一家人还说两家话?”大扬嘿嘿一笑,“为了你妹妹我媳妇儿,别说闯个红灯了。就是上刀山下火海我也愿意啊!”
“去你的!”苏桐轻轻打了他一拳,“一码归一码,我帮我,我很感激。但是苏沁,你要是敢碰她一根毫毛,我不介意让你的胖脸再变大一轮。”
“哈哈,开个玩笑嘛。不过,这男女之情向来是你情我愿。我不会强迫苏沁妹子,但是她要是真地喜欢我,那你这大舅子兼职岳父再兼职岳母,可不能拦着啊!”
“看上你?”苏桐嫌弃地看了看身旁的刘大扬,“你在想屁吃,我妹除了眼瞎了,不可能看上你的。”
“别介呀,我小伙儿标杆溜直,差哪儿了?”
两人斗着嘴,已经到了西城一中。
“大扬你在这儿等会儿,我去看看情况。说不定还需要你带我们去医院。”
“得嘞,你快去吧,我先找个地方停车。”
下了车,苏桐望着偌大的校园,反倒是有些紧张起来。
过去的三年里,苏沁所有的家长会都是房东老板替他去的,说起来,他这还是头一次以家长的身份来学校。
“不会....给苏沁丢人了吧?”
苏桐心里一阵忐忑,跟保安报备了一下之后,走进了学校大门。