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第27章 做蛋糕

小蝶看到自己的妈妈招呼着自己回家,便起身向韶华告辞。

“韶华,那我就先跟我妈回去啦,我下午再来找你。”小蝶跟韶华约好了,以免韶华忘记。

“好没问题,那你下午的时候就来找我,我随时在家。”韶华把小蝶母女二人送到门口。

“好了,别送我们了,外面还有点凉,快进去,别冻着了。”小蝶妈妈担心韶华着凉,让韶华赶紧进屋里。

此时的清晨确实有点凉。虽然此时韶华穿了一个短款的针织外衫。但是开门之后还是会有风从裙底透过去还是很凉的。

“好的阿姨,小蝶你们路上慢一点。”韶华看着母女二人走远之后才进去。

韶华看着这个空荡荡的房子,心想觉得没有什么事情可以做。要不然做一个蛋糕吧!今天下午去看榜,想着一定会遇见金露露洪莲西她们。到时候看见他们,邀请他们一起来家里吃个下午茶也是一件非常惬意的事。

只是蛋糕的种类这么多,想了一会儿不知道要做什么好。对了,上次不是答应金露露要做一个红丝绒蛋糕吗?那就做这个好了。

想到了便做了。

家里什么材料都有准备好所需要材料之后,拿出了一个容器。

第一步,蛋黄加糖搅拌均匀。

第二步,倒入玉米油跟牛奶拌匀。

第三步,低粉跟红曲粉混合过筛,倒入蛋黄糊中。

第四步,搅拌至无干粉,顺滑无颗粒。

第五部,蛋白放入无水无油的干净容器中,加入细砂糖用电动打蛋器打发至湿性发泡。

第六步,去1/3蛋白到蛋黄糊中拌匀。

第七步,再把蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白中。翻拌均匀。

第八步,将面糊倒入铺有油脂的烤盘中。用刮刀摊平轻震出气泡。

第九步,送入提前预热好的烤箱中层。上下火180度烤15分钟左右。

第十步,烤好的蛋糕取出倒扣迅速的撕掉油纸。

第十一步,淡奶油加20克细砂糖打发至有纹路的状态。蛋糕切去四边,然后切成三片长方形片。取一块儿抹上薄薄的淡奶油。

再盖上一层蛋糕片,如此重复三层。然后再抹上一层淡奶油撒上一些蔓越莓干。

做到如此便是一个成品的状态。把蛋糕分为几份放进冰箱中冷藏好。在做蛋糕胚的时候多做了一些,所以还可以做一些红丝绒蛋糕卷。把蛋糕卷卷好,等下午他们来的时候再切开,同样放进冰箱里冷藏好。

等下午他们来做客的时候,就可以吃到冰冰凉又绵软的蛋糕啦。

下午他们来做客的时候就不要再喝咖啡了,咖啡的话可能他们的口味和我不一样,那就做一下大家都喜欢奶茶吧。正好之前做的蜜豆还有,可以做红豆奶茶给他们喝。真是好主意,我怎么这么聪明啊?

韶华做好之后正在厨房里自恋了一会儿。

所有的事情都做完之后看了一下时间还不到上午十点。韶华便去了二楼的书房看了会儿书。没想到时间过的这么快。一下子就中午了。

不过韶华刚想着要不然自己一个人对付点儿,得了吧。突然想起来昨天的时候陆达生好像约了自己今天中午吃饭。这刚想到这里客厅的电话就响了起来。

果不其然,是陆达生的电话。

“喂,达生啊!”

“嗯,我准备好了,随时都可以出门。”

“好啊,那你来接我吧,我家在XX路XX号”

“好,我等你不着急。”

挂完电话之后,韶华忍不住笑了一下。差一点就忘了这回事了。

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