尽管醉桃源地处街尾,可我们一营业,还是有一些忠实的老客们来消费了。
“各位客官,前些天在街头开了一家同我们店风格相似的饭店,叫什么醉月楼,你们都知道吧?”
杨紫君给每位老客桌上放了一壶免费的烫黄酒,问道。
“知道,店开的倒是蛮大的,服务也还行,就是菜不新鲜,酒也是掺了水的,不实在!”
“对,价钱还不便宜!”
“听说那家店的老板是附近开加工厂的。”
“不会吧?加工厂老板开饭店?这,这能好吃吗?哈哈哈…”
“就是啊,还是老板娘家的东西实在!酒也货真价实!”
老客们的肯定是对我们最好的鼓励。
杨紫君感动的眼眶微微发红,她仰起头朝天花板瞧了瞧,然后笑盈盈地问道:“你们瞧见今天的桌子与往日有什么不同吗?”
听杨紫君这么一问,老客们也顾不上喝酒吃菜,赶紧把桌子前前后后,上上下下,左左右右都瞧了一个遍,终于发现了桌面上的改动。
“这桌子中间怎么变成这样了?”
“桌子这是坏了吗?”
“当然不是了。”杨紫君介绍道,“这里是我们放炭炉的地方。”
“炭炉?”
“老板娘,你这是要做烧烤了吗?”
“哈哈哈,烧烤这个主意不错。”杨紫君笑着道,“我们特意用高价从四川买了一份火锅料配方,吃起来香辣不上火,味道好极了。”
“哦~~难怪昨天你们没有开店,原来是偷吃去了呀!”
“老板娘,我瞧你在店门口写着‘暖锅’,这难道就是火锅?”
“对,在古代的时候,火锅还不叫火锅,叫暖锅,是用清汤涮肉吃的那种,明末辣椒传到我们国内,到了清朝才有了真正意义上的麻辣火锅。”
杨紫君的科普让在场的人都惊叹不已。
“原来辣椒是明末才传到我们国内啊!”
“我还以为我们早就有麻辣火锅了呢!”
“暖锅,暖锅,吃了火锅身体就会变暖,嘿,你别说,这古人还真是有大智慧啊!”
“各位客官,”杨紫君继续笑着道,“由于我们店小,想要尝鲜的可以先打电话跟我们预订,不过我们有个最低消费,100元,锅底不算钱。”
“最低消费100元?嗯,有些贵了,不过真的这么好吃吗?”
“我倒是想尝尝鲜了。”
“老板娘,你这暖锅是跟古代的一样吗?”
“各位客官,请你们放心,我们的暖锅用的都是土炉子,陶泥锅,比起一般的火锅来,味道会更加的浓郁。”
我瞧刚才杨紫君说话嗓子都有些哑了,赶紧给她倒了杯水,我替她回答道。
“老板,不会吃辣,可又想尝尝看你们的暖锅怎么办?”一位客人问道。
“那我就推荐你尝尝看我们的鱼汤暖锅。”
这位客人的问题把我与杨紫君问倒了,正当我们绞尽脑汁该如何回答时,花花姐从后厨走了出来,笑着说道。
“鱼汤暖锅?这可是我第一次听到。”
“老板娘,鱼汤还能做火锅?”
“能做,而且味道特别鲜甜!”花花姐道,“不过呢,同样得提前预约,因为我们的暖锅汤底都是现熬出来的。”
“鱼汤火锅,哦,不,鱼汤暖锅里面会不会有鱼刺?”
“放心吧,我们的鱼要熬制一两个小时才能熬好,然后再用新鲜的纱布蹭蹭过滤,汤洁白清甜,哪里会有鱼刺嘛!”花花姐说道。
“鱼汤暖锅今晚能尝尝看吗?”
“我也想尝尝看,不过我想吃麻辣火锅。”
“我也要鱼汤的。”
“我也要鱼汤的。”
“各位客官,有些话我先说一下,因为我们的暖锅锅底要事先熬制,所以要先收五十元定金。”
女神的脑子就是好使,她很快就转了过来,对纷纷要订暖锅的客人们道。
“这应该的,我,老王,鱼汤暖锅,我晚上带我的小孙子来尝尝看。”
“我的,我的,刘女士,麻辣火锅,我晚上带小姊妹一块儿来吃,对了,面食还有吧?我就爱吃你们家的面,劲道!”
“我,老李,鱼汤火锅。”
“老陈,鱼汤火锅。”
下午店休后,我盘算了一下晚上预订的暖锅,麻辣的两个,鱼汤的三个,也就是说除了一张空的桌子,晚上基本上都满了。
这算得上是开门红,不过花花姐的鱼汤暖锅真的可行吗?