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第274章 羊皮冻

敲定好这件事情之后,王三就回了无字居。

前脚刚走,后脚姜林就过来了。

手里还端着一盘菜,兴冲冲的样子。

“三妹妹,你快看看我用羊皮做的东西!”姜林喊道。

他兴高采烈的把盘子端到了姜知绵跟前,“三妹妹你看,这个怎么样!”

姜知绵低头看了一眼,顿时震惊,“二哥,这个羊皮冻是你自己做的?”

姜林挠头,“这叫羊皮冻吗?我还打算叫他白玉块呢!不过的确是我做的哦!”

所谓羊皮冻,就是用羊皮里的胶原蛋白做出来的果冻质地食物。

但羊皮冻并没有多少人吃,更加受欢迎的,是猪皮冻,可谓是北方一大经典美食。

两者的做法都差不多,都是将皮给切成小块,放入些许调料,然后熬煮好几个小时,最后倒入器皿中冷却,就可以得到Q弹爽滑的皮冻。

这道美食在现代很常见,可在这个架空时代的金国,却还没有人做出来。

姜知绵之所以震惊,也是因为这点。

自家二哥居然研究出了真正的美食,而不是什么黑暗料理!

“二哥,你怎么想到做这个的?”姜知绵赶紧问道。

姜林就挠头,“今天早上咱们家不是杀羊吗,我就把皮上的毛给刮干净,丢进锅里煮,打算煮熟之后再拿出来炸,做我的麻辣羊皮,谁知道大哥找我去收拾羊内脏,我一忙就忘了锅里的羊皮,等回来,都煮得成一锅浓汤了。”

“然后呢?”姜知绵问道。

“然后,我又舍不得扔,又不好继续占着锅,就倒在了木盆里,谁知道下午的时候,就成这样了,我尝过了,挺好吃,就是有点膻味,没事,下次我煮的时候,放点黄酒和姜!”

敢情,是误打误撞琢磨出来的?

不过即便是无心之举,也的确做出了真正的美食。

姜知绵挺欣慰的。

之前她还想呢,等姜林的麻辣羊皮失败之后,她再告诉姜林这个做法。

现在看来,是不用了。

“二哥,我看好你!”姜知绵重重的拍了一下姜林的肩膀。

又道,“那你可以琢磨着开个酒楼了,到时候大家吃到这些菜,绝对都会成为回头客,生意还不吊打一品居?”

“嘿嘿,”姜林笑得咧嘴,露出后槽牙,“也没有那么厉害啦,等我再把这个白玉块做得好一点,我再琢磨开酒楼的事情。”

“那还不快去做!赶紧开酒楼啊,多挣点钱,也就不用绵绵天天这么辛苦了,你看看今天胳膊都累细了!”姜老太太催促道。

姜林闻言,赶紧盯着姜知绵的胳膊看。

还很认真的告诉姜老太太,“没有啊奶,这胳膊还是和昨天一样大,你是不是会眼花了啊!”

而后又想,奶奶不会是眼睛出啥问题了吧?

听人说,这人老了之后,眼前总是会出现一些莫名其妙的东西,比如一年四季都能看见蚊子在眼前飘啦,有雪一直落啦等等。

这都是病,要去看的!

“奶奶,我这就去准备酒楼的事情,多挣一点银子,一定带你去看最好的大夫。”姜林认真道。

姜老太太欣慰点头,“嗯,就是该多挣钱,然后带我去看……什么玩意儿?带我看什么狗屁大夫?”

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