不愧是大店,屋宇轩敞,刚一进门,就有人迎上来问:“客官几位?”
“两位。”
“是打算在包厢吃,还是在大厅吃呢?”
环顾大厅,吃饭的人并不多。这家的店面装修的很有情调,哪怕是在大厅里,每桌也都用屏风隔开了。屏风上印着山水美景,还有自然的绿藤垂在上面。
“不劳烦,在大厅吃就行。”
小二引领着莫明二人坐到靠窗的一个位置,单看酒楼的布置,洛苗苗和莫明都是很满意的。
满意中还带着一丝熟悉。
“这位小哥,你们这儿都有什么特色菜?”
那小哥把抹布搭在肩上,拍手道:“咱们康家酒楼,做鱼做的极好。来的客人都是必点的。”他说着摸向后腰,拿出一个折子来。
“二位先看看菜单。”
菜单?越来越觉得不对劲。
莫明缓缓展开折子,一扇一扇白纸展开,上面主次分明的写着菜名。翻到最后一页,莫明楞了一下,转手将菜单铺在桌子上,指给洛苗苗看。上面明晃晃的写了两个大字“烧烤。”
下面是一连串:烤鸡翅,烤土芋片,烤韭菜…
二人若有所思的对视了一眼。
洛苗苗温声道:“小哥先忙去吧,我们一会儿点好了,再唤您。”
“好嘞,二位客官慢慢看。”
莫明伸出两根手指勾勾,洛苗苗附耳过去,俩人头碰在一处,用菜单遮住。
莫明轻声道:“按我们几个的金手指来看,大容变成一个神厨的几率是百分之九十九点九。”
你直接说百分之百不就行了。
洛苗苗道:“不论装修还是菜色,肯定是现代人才能想出来的。要不,我们先点几道常吃的菜吃吃看?”
“嗯。”莫明赞同的点头。
“咳,那个。小二哥,您过来一下。”莫明招招手。
“哎,来嘞。客官您请说。”
“我看您家这鱼是论斤卖的?后厨随便选一条活鱼来杀,满三斤送青菜和米饭?”
“是的是的,现捞现杀,绝对新鲜。”小二搓手笑道。
“那行,来一只鱼。再来盘铁板豆腐,爆炒卷心菜,还有…对了烧烤,烤?”莫明抬头看向洛苗苗,苗苗想了想,补充道:“烤鸡翅,马步鱼,土芋片和馒头片吧。”
“嗯,那就先这些。”莫明将折子合上,递还给他。
“好嘞,后面杀鱼!”
随着小二嘹亮的一声吆喝,后厨开始丁丁当当做起菜来。
菜上的很快,莫明打个呵欠的功夫,一个冒着热气的石锅就被端了上来。
上面摆着金黄色的豆腐块,还撒上了青红辣椒,除了铁锅变石锅外,看着还真像那么回事。
这道底焦内嫩的铁板豆腐是前世每次聚餐时必点的菜,不但口感嫩滑,还滋味丰富,就连无肉不欢的莫明也很喜欢。他乡遇故菜,可能还会遇到故人…
莫明和洛苗苗感觉自己的眼睛被热气熏的朦胧,一腔思乡之情,正欲蓬勃而发,却在豆腐入口之后,瞬间消失的荡然无存。
这特娘的是什么玩意儿?
铁板豆腐的精华是什么?是什么?!
是它鲜美的酱汁与豆腐完美的结合之后迸发出的美妙。
但是面前这道菜,它一点点,一丁点,都没有入味。
什么味道都没有,只有豆腐淡淡的豆腥味,至于鸡蛋,已经糊在锅底了。莫明拿筷子扣起一点鸡蛋尝了尝,齁咸。
洛苗苗表情复杂:“或许是石锅的问题,至少,至少这豆腐还是嫩的。”
豆腐不嫩才奇怪吧?
就当是锅的问题,洛苗苗和莫明默契的放下筷子等第二道菜。
第二道竟然就是烧烤,莫明和洛苗苗没想到会这么快,当看到摆上来的烧烤的时候,莫明整个人都不好了。
“我能理解他没有铁签只能用竹签来替,但是…这都快烧断了吧?”洛苗苗眼睛转了转,拿着手中的鸡翅,实在不知道该从哪儿下嘴。
莫明没有感情的咬了一口发黑的烤馒头,吃笑了:“苗苗你敢信吗?这个烤馒头片让我吃出了童年在灶台上烤虫子吃的口感。我敢打包票,他肯定不是烤的,他这就是把馒头片什么的放在灶台的柴火上随便烧了烧吧?”
“别急,”洛苗苗放下口中发苦的鸡翅,非常有耐心:“他的拿手菜是鱼,应该比这些好很…卧槽?”
洛苗苗偏头盯着鱼鳍,盯了能有十秒,才抬头不敢相信的询问:“这上面,该不会是血吧?”
“没错,这鱼还没有全熟。要靠这滚汤将它慢慢烫熟,这样才能保证鱼肉最嫩的口感。”小二笑的一脸骄傲:“这可是个新奇吃法,以往的客人都赞不绝口的。对了,客官您的这条鱼是二斤八两。”
“二斤八两???”洛苗苗震惊道:“就差二两?”
“呵呵哈哈,”小二可能也觉得坑人坑的有点狠,故意左顾右盼这才低头小声说:“看你们点的不少,我再偷偷给您加盘青菜。”
当他说道送青菜的时候,洛苗苗生动形象的用五官写出了两个字:嫌弃。
“来吧,五哥。你以前住海边,尝尝鱼。”
莫明做了很久的心理建设,才能忽略鱼鳍上的血迹,颤颤巍巍的下筷子,夹起一块鱼肉。吃完后,他微微的叹气,转头向小二问道:“劳驾问您,您家大厨姓什么?”
“姓于,怎么?您认识?”
看着莫明吃完鱼那个死样子,自己也忍不住尝了一口的洛苗苗顿时松了一口气。
“不认识。”还好不认识,不然还以为大容的金手指变异了。
看着一桌子菜色还算丰富的菜,二人相对叹气。
这真是前后两世也没有的难吃体验,这次换莫明心态好了:“罢了,反正不是大容做的。凑合吃点的,最后一道是常见的炒菜,再难吃能难吃到哪儿去。”
最后一道菜,味道还可以。但令二人千算万算没有想到的是,这道爆炒卷心菜竟然不是炒的,而是拌的。
二人一边吃一边叹气。
真是撞了鬼了,到处踩雷。
这家酒楼究竟是在哪里学到了现代菜色,又为什么做的形像而味不像呢?