想开一个西餐厅......
想开一间小酒馆......
想开一家民宿......
想回乡下建一个小院子......
我想......
我想逃离现在的生活......
现在是2019年10月，我的故事可能要从2018年说起，所有的故事都是因为想逃离开始。
之前是一名从事传媒的工作者，早9点晚5点半，也有时候早4 5 6 点晚不知道几点，这样的生活一过就过了4年多。和很多从事传媒工作的同僚们一样，工作就是写策划，剪辑，大型晚会，每天陪伴生活的就是Pr、AE、Ps等等关于剪辑的软件。
在外人亲戚朋友的眼中我是一名高薪高端工作者，每天工作打交道的都是一些十八线开外的明星，高端企业，政府领导......就这样我从很多人认为是好工作的行业选择了辞职。
很多人问我为什么辞职啊？工资又高，环境也好，每年还有分红，你还有什么不知足的。
这个时候我都会笑笑说，其实我也没有什么不知足，就是想辞职了，去追求一下想过的生活。其实辞职原因就是看不惯身边的下属和领导的勾当，不想再伺候甲方爸爸，不想再做五彩斑斓的黑，不想过提心吊胆的生活了，不想再过熬夜加班的生活了。
所以我选择了真的去完成一下梦想，选择做一个厨子。这个梦想说大不大，说小也不小，成为一个西餐厨师，不是因为看了《好先生》，也不是因为各种厨师类的综艺节目，是是因为“厨师”这个词语对我来说影响了我很多年。
小时候老师会问“你们长大都想做什么呀？”“老师”、“科学家”这是很多小朋友通用的职业，而我就很特殊了“厨师”，这个会令所有大人诧异的职业，我从小时候记到了长大，而我也为了这个想法付出了行动。
选择成为一个厨子之前，我认真的做了很多的准备，选择学校、查看女厨师好不好找工作，看一看现在有多少积蓄，墨迹墨迹一年多的时间，钱也攒够了，学校也选好了，辞职信也上交了。2019年初，收拾好了行李，拿着飞往上海的机票走了……
就这样开始了学厨师的道路。走上我想开一家西餐厅的想法。
学习西餐一共一个半月的时间。在上海这个高端城市，一边看世界一边涨知识，也认识了形形色色的人，和很多人成为了“朋友”。
我现在经营了一家小酒吧，酒馆算不上，在我认知里酒馆是不求财只求情的地方，我不得不承认我是一家求财的地方，俗不可耐。和最初开一家西餐厅的想法有写出入，还不是因为投资问题，现有投资只能够盘下一家酒吧开始。
我不大，称不上阅人无数，站的角度也不是多么独特。我只想在我还记得时候把这些可以讲出来的故事用最简单的方式记录下来。
我感谢我的家人在我每一个选择的时候都是支持的，而且是无条件支持，他们大概只有一个想法就是自己的孩子开心就好了。
