晚上我自己一个人,也就没有出去吃,在家做了一顿新疆拌面,要说我做的新疆拌面,那还是以前公司派我到新疆出差时,跟库尔勒市的一个地地道道的老师傅学的,虽然学的不是很到家,但是味道那还是相当不错的。
做新疆拌面,最重要的是和面,面和的质量直接影响口感,和面用的水最好是加了适量食盐的水,这样和出来的面吃起来更筋道。和好的面表面要抹一层油,然后放到盆里用湿布盖上,醒15到20分钟,将湿布取掉再次和面,重复以上步骤三次,做新疆拌面用的面就活好了。(不要图省事儿用超市里卖的面片,我试过,做出来的拌面味道很怪异,吃起来还不如清汤捞面。)
和好了面接下来就是炒菜了,超市买回来的冻羊肉先放一会儿解冻,然后切成厚片儿,用盐和料酒喂着,留作一会儿炒菜时备用。
按照自己喜好在超市买上几样时令蔬菜,其中西红柿、青椒和洋葱是必不可少的,两个番茄、一个青椒、半个洋葱,全部切成四方块,放到一旁。
在锅里放一勺油,小火烧至八成热,把切好的羊肉片下锅过一下油,捞出来放到碗里。
把切好的西红柿块下锅翻炒,开大火让油爆起来,放两三勺料酒,再把青椒和洋葱下锅,依次放盐、味精调味。如果你喜欢吃汤多一些的拌面,可以加适量水,别加多,多了吃起来就没味道了!翻炒几下后倒入过了油的羊肉片,炒至羊肉七成熟关火。
简单的拉面(这一步我也不知道怎么描写,因为我就是照搬照抄我妈平时在家里拉烩面片的手法),将拉好的面过水煮熟,然后捞出来过水,可根据自己的喜好过冷水或热水,这一步是不能少的,过水会使面更加的劲道,当然要是觉得无所谓也可不过水直接装盘,不过既然花了这么多时间做到这最后几步了,还是尽量做到尽善尽美吧。
过完水把面盛到盘里,把做好的菜倒在面上,这就算做好了一份正宗的新疆拌面。
对于我这套手法,别的话不多说,就一句,文氏拌面,包您满意!
因为花了两个小时来做这道新疆拌面,等吃完饭已经到了快八点,我用度北辰给我的账号在智联招聘上发布了三条招聘信息。
对于一个游戏开发公司来说,技术团队除了一个主程外,还需要两到三个人分别来做前端和后端,除此之外,一个服务器维护、一个游戏策划,这也是不可或缺的,而我们公司目前来说,技术团队只有我一个人,所以除了拜托朋友介绍大学毕业生之外,还得通过招聘软件发布招聘信息。
(像我们那个时候找工作,除了校招几乎就不知道还有其他途径,如果校招没找到合适的,我们一般就会选择回老家考公务员。)
发布完招聘信息关掉网页,我看着电脑屏幕发呆,其实到了现在我还是没有完全进入创业的状态,在过去的五年里,习惯于听从领导安排,今天做什么明天做什么全都交代的清清楚楚的,自己什么事情都不用想,只用做好自己的本职工作。
而现在和以前不一样了,作为墨辰科技的技术负责人,我必须学会自己规划项目进度和人员安排了,不然即使是有这么好的条件,也没法改变不出成果的结局。
在之前五年的工作生涯中,我就遇到过一个奇葩的部门领导,他是做算法出身的,跳槽到我们公司,老板很看重他,就让他空降到了我们项目组。
众所周知,算法和游戏开发是风马牛不相及的两回事,按理说我们这位新领导来到组里,应该先学习一下这两者之间的区别再说其他的,但是他太过自信了,可能是做算法的确实看不起我们这些做游戏开发的底层程序员,他这新官上任的第一天,就给我们来了“三把火”。
先是在上午九点整我们刚开始上班时,给每个人都发了一封电邮,大致内容是说他认为我们有能力更快速更高效地完成每天的工作,所以决定把项目截止日期提前半个月,希望每个人都能根据自己的实际进度及时更新每天的任务量,避免不必要的麻烦。
“我***”
看到这封电邮的时候,办公室里的几个人不约而同地口吐芬芳。心里想着,这新领导怎么就跟个sb一样,随意更改项目截止日期这种事情都干得出来,估摸着是上任前跟老板吹了个牛皮,问题是他吹牛皮就算了,最后累死累活的确实我们。
当我们以为作为一个外行人,赶进度就是他的唯一“法宝”时,现实给我们每个人一个狠狠的大嘴巴子。
十一点半,我们一边工作一边讨论着今天中午,公司订的工作餐(盒饭)的配菜会是什么时,又一封电邮发到了我们在座的每一位的邮箱里。
点开一看。
“我***”
一片此起彼伏的骂娘声再次响起。
我们那位zz领导发的邮件里赫然写着,
“鉴于办公室卫生情况十分恶劣以及浪费现象严重,经部门商讨,决定自今日起停止每日午餐供应。”
逼着我们提前半个月结束项目就算了,这停掉一直以来的公司福利算怎么回事?一个月午餐费再少也得六百块钱呢!还有就是部门商讨决定,我们部门就在座的这些人,也不知道他跟谁商量过这件事了,明明是自己独断专行,还非得搞得好像很民主一样。
我们私下里就说,肯定是他想省下来项目组每个月那一两万的伙食费,然后放到自己口袋里。只是也没人会为了每个月这六百块钱去老板那里打小报告。
在职场里,打小报告是最忌讳的事情,先不说领导会怎么看你,同事就会因为这件事远离你,毕竟谁也不想哪天一个不注意犯了个错就被人举报了。
无奈之下,我们中午只好自费到楼下餐厅吃饭。
整整一个下午,办公室里大家都无心工作,无一例外地都在吐槽我们这位智障领导。我们都在等着瞧,这位脑子被驴踢了的领导还能做出点什么超出我们所有人想象的事情。