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第11章 麝香猫咖啡——独一无二

“BLUE”精致独特又美味健康的食物也是让客人络绎不绝的原因之一,虽然菜色都是傅儒安亲自设计的,但他一般不会亲自下厨,而是把配方交由厨师来制作。虽然“BLUE”的菜色一般都是西式的简餐,但并不会影响它独特的口感。而傅儒安坚持在咖啡馆内的食物一律不能掩盖或者影响咖啡的味道,所以每种菜色都不会有很浓郁的香味,反而注重食物本身的味道,并保证它的营养不会流失。

当傅儒安两手各端着菜盘朝自己走来的时候,嫣然感觉有一瞬间的温暖,一直默默关心自己的他,该用什么去回报这份沉重的情?

把餐点放到嫣然面前,信心满满地介绍道:“这是奶油菠萝烩饭和蔬菜汤。”

嫣然看着装点得十分精美的烩饭,抬起头笑道:“好像很普通啊!没什么特色!”

“先尝尝看吧!里面都是你喜欢的菜哦!”

嫣然惊讶地问道:“你怎么知道我喜欢吃什么?”

傅儒安耸耸肩,不做回答,不愿说出自己对她吃东西的习惯已经有很多的了解。她每次来店里的点餐,和蔓依聊到的她的喜好,他都记在心里。怕她吃腻了店里的食物,才会不断地设计新的菜色,让她可以有不同的选择,又都是喜欢的口味。

嫣然仔细看了一眼堆得像一座小山般的带点金黄色的饭粒中,掺杂了豌豆的绿色,玉米的嫩黄色,腊肠的红色还有白色的虾仁,几块小巧的菠萝露出星星点点,米饭边上还放着几朵焯过水的西兰花和一份培根炒鸡蛋,仿佛一座迷你的园林,不仅看起来美味,而且还很有营养。而且让嫣然惊喜和感动的是这些确实是自己平常爱吃的菜,可是这样的细心让嫣然怎么承受得起呢?

只能漫不经心地说道:“不知道谁这么有福气可以做你女朋友呢,天天吃到你做的有美味又营养的饭菜!”

明白嫣然话里的意思,傅儒安只是淡然地笑了笑,“赶紧吃吧,凉了味道就变差了!”除了你,还有谁让我心甘情愿地下厨,只为看你吃晚饭后的满足一笑。这样的话却怎么也说不出口,回到吧台,为刚刚进来的客人做起了咖啡,不再多说。

嫣然闻了闻味道,烩饭里有菠萝的果香和奶油的甜味,让人升起了向往,深吸了口气,不再多想,拿起勺子专心地吃了起来。

食物的美味让自己不禁忘却了近来的烦恼,嫣然满足地吃下了最后一口饭,喝下一口汤后满足地叹了口气。抬头看看傅儒安,正好看到他的注视,不禁对他一笑,看着他把泡咖啡的任务交给了小薇,朝自己走来。

嫣然满足地说道:“想不到你的厨艺越来越进步了,让我把整碗都吃下了!”

“喜欢吃就多吃点,要不要再做份给你?”

“哪还吃得下!”嫣然受不了地喊道,“吃得都撑了,要不是你煮的太好吃了,我哪会吃这么多!到时候变胖了,就怪到你头上!”

听到嫣然对自己的肯定,傅儒安不禁露出满足的笑容:“多吃点好,是你太瘦了!”又问道,“吃完又什么评价,还是有什么改进的地方?”

对着来收拾盘子的小薇说了声“谢谢”,嫣然看着他开着玩笑,“我怎么敢对傅大厨做的饭提出意见,完全可以打一百分!”

“是吗?真的没有不喜欢的地方吗?”

“是啊!味道真的很不错,蔬菜和菠萝搭配得恰到好处,菠萝的香味很浓,口齿留香,而且最满意的是蔬菜和米饭一样多,我特别喜欢!”

知道嫣然喜欢吃多一点蔬菜的口味,傅儒安忍不住笑了,“下次给你多加点蔬菜!”

“好啊!”嫣然满足地笑道,“开始期待下一餐了!”

“对了!”傅儒安像是刚想到什么,兴奋地对嫣然说道,“老钟说最近得到几包猫屎咖啡,不知道你有没有兴趣,他可以给我一包。”

听到猫屎咖啡,嫣然也兴奋地抬起头,期待地问道:“是传说中的麝香猫咖啡吗?”

“是啊!”傅儒安解释道,“就是印尼出产的,世界上独一无二的史上最贵的咖啡——麝香猫咖啡!”

嫣然赞叹一声,赶紧预定,“什么时候可以喝可要通知我,我一定排除万难赶来品尝品尝!”

傅儒安点点头,“到时候我会通知你们几个咖啡控的,顺便聚一聚!”

嫣然也赞同他的想法,又想到什么笑着说:“千万别叫上蔓依,到时候她的一口牛饮就浪费了一杯极品咖啡了!”

两人一同想到蔓依喝咖啡的动作,一起笑出了声。

又聊了会,嫣然告别离开,沿着马路一直走走逛逛才回到家里。洗漱完后正拿着手机犹豫着是否该打给聂慕辰,又怕他有应酬,不便打扰,又想着其他可能出现的事情,或者是找一找可以聊的话题,最后丧气地发现自己还是没有勇气打给他。

正暗暗骂着自己当时告白的勇气到哪去的时候,手机的铃声响起吓了自己一跳,一看是聂慕辰的号码,顿时心里一甜,没想到自己和他还有些心有灵犀,自己想着给他电话的时候,他正好打来了。

于是赶紧接起电话“喂”了一声。

那端传来聂慕辰略显低沉的声音,“睡了吗?”这一句声音,让嫣然觉得有些想念,两个人已经多久没有联系了,彼此的声音也很久没有听到了吧?突然想到一个自己都觉得愚蠢的问题:恋爱到底是怎么一回事?

轻轻一笑,甩开自己多余的想法,回道:“还没有。”

“在干什么,听着好像很高兴的样子。”

嫣然怎么能说是因为接到他的电话而高兴呢,于是说道:“刚从”BLUE“走路回来,逛了会儿,风把这段时间的劳累都吹散了。”

“我不在的这段时间听着好像过得很自在呢!一点都不想我吗?连个电话也不打给我?”聂慕辰假装难过地说道。

嫣然急忙解释:“不是,这段时间我也很忙,一直跑外面采景,白天拍照,晚上写稿,忙得我都快晕了!”又弱弱地说道,“你不也忙得没打电话给我吗?”

听着嫣然话里的意思,聂慕辰爽朗地笑着,“对不起,我给你道歉,我也是太忙了,公司乱得一团糟,害得我忙得团团转。”

想到聂慕辰没有发生什么事,嫣然的心有些放下了,“现在恢复正常了吗?”

“是啊,差不多恢复了,再等几天稳定了,我就可以回来了。”聂慕辰解释道。

“恩。”嫣然应了一声,又想到蔓依也和他同在一个城市,不知道两人有没有碰面,但想到蔓依对聂慕辰的反感,应该不会主动去找他,于是问道:“蔓依也在成都,你有空可以找一找她。”

“这么巧!”聂慕辰想了想,嫣然这样问可以说明蔓依并没有把自己与她见面的事告诉嫣然,还是先别说和蔓依见过面的事,“那到时候找找她看。”

发现自己实在找不出什么要说的,只能说了声,“好啊!”

片刻的停顿,两人都有些沉默,显得陌生……

“今天我喝了一杯也是含酒的咖啡,你猜得出是什么咖啡吗?”努力地找出一个话题。

“加酒的咖啡也有很多种啊,你提示一下嘛!”嫣然轻笑着说道。

“白兰地!”

“那就是皇家咖啡了!”嫣然肯定地说。

“为什么这么肯定?”嫣然确实对咖啡很有了解。

“因为每种加酒的咖啡都有属于自己的名字,加白兰地的咖啡是拿破仑发明的,因为他是法兰西的皇帝,所以就取名叫做皇家咖啡。不过有些咖啡店会加入几种不同的酒,调制一杯店里独有的咖啡,”

感到嫣然说起咖啡时有别于平时的热情语气,聂慕辰好笑地赞叹:“你对咖啡的了解真的很多!”

“没有啊!”被聂慕辰突然的话说得有些不好意思,“只是对咖啡比较有兴趣,所以去了解一下。”

“那你上次做的那杯爱尔兰咖啡里有什么感人的故事?”聂慕辰突然想到上次袁烨说的话。

“你可以自己去找找资料,很容易找到的。”嫣然还是决定保密,但是想到一旦他找到这个故事,那么自己对他的情意也就一目了然了,脸就突然滚烫起来。

“好吧!”等会有空的话就到网上搜一搜好了,聂慕辰想。

聊了聊最近公司遇到的棘手的事,顺便问起了嫣然最近做的旅游系列,时间渐渐晚了,于是两人说了晚安,各自挂了电话。

因为聂慕辰的来电,嫣然安心地睡了,而对于晚睡已经习惯的聂慕辰还了无睡意,于是决定找一找关于爱尔兰咖啡的故事。

原来爱尔兰咖啡是一位酒保为了心仪的空姐而调制的,酒保在都柏林机场邂逅了这位美丽的空姐,一见钟情。他觉得她就像爱尔兰威士忌一样,浓香而醇美。可是她每次来到吧台,总是随着心情点着不同的咖啡,从未点过鸡尾酒。

而这位酒保最擅长的是调鸡尾酒,他很希望她能喝一杯他亲手为她调制的鸡尾酒。后来他终于想到了办法,把他觉得像女孩的爱尔兰威士忌与咖啡结合,制成了爱尔兰咖啡。可是研制这杯咖啡就不知用了酒保多少的心血,首先要掌握威士忌与咖啡的比例,让它们能够完全融合,又想到女孩从不点鸡尾酒应该是不喜欢酒味,于是又必须去除威士忌里的酒味,为了保证威士忌的香味与口感不变,烤杯时的火候又必须完全掌握。这是一个细心又耐心的过程,这也是一个等待与包容的过程,这也是一个默默付出的过程。

终于制成这杯咖啡之后,他把爱尔兰咖啡加入一张为女孩特制的菜单,希望她能够发现这款咖啡,希望她是第一个喝这杯咖啡的人。

可是整整一年之后,女孩才发现菜单上的爱尔兰咖啡,当点到这杯咖啡的时候,酒保内心的激动是无法形容的。第一次替她煮爱尔兰咖啡,因为激动而流下了眼泪,又因为怕被她看到,他用手指将眼泪擦去,然后偷偷用眼泪在爱尔兰咖啡杯口画了一圈。因而第一口爱尔兰咖啡的味道,是带着爱恋被压抑许久后所发酵的味道。

可是故事的结局并不美满,这位空姐非常喜欢爱尔兰咖啡,此后只要一停留在都柏林机场,便会点一杯爱尔兰咖啡。久而久之,他们俩人变得熟识,空姐会跟他说世界各国的趣事,酒保则教她煮爱尔兰咖啡。直到有一天,她决定不再当空姐,跟他说Farewell,属于他们两人的故事结束了

Farewell,不会再见的再见。

为他煮最后一杯的爱尔兰咖啡的时候,酒保问了一句:“Want some tear drops?”可是空姐却始终想不明白这句话的意思。

之后,空姐也开了一家咖啡馆,卖起了爱尔兰咖啡,而酒保也开始让客人点爱尔兰咖啡,渐渐地爱尔兰咖啡开始盛行起来。

一个像是没有结尾的故事,充满了悲伤和浪漫,不禁让人憧憬之后两人会有怎么的发展,是各自终老亦或是重逢相守,虽然不知道两人最后的结尾,两人动人的故事却深深印在了喝爱尔兰咖啡人的心里。

聂慕辰有些感动地看完了这个故事,想起了那天认真煮着咖啡的嫣然那张专注的脸,她是想让自己尝出压抑的思念所发酵出来的滋味吗?这就是她想默默地让自己发现的情愫?

想到这些,他发现心里有些涩涩的滋味滋长出来,那颗原本已变得坚硬的心慢慢变得柔软起来,温暖而湿润。

他发了一个短信给嫣然:那杯爱尔兰咖啡里有眼泪的味道吧?他知道嫣然会明白自己已经了解了她的思念,她的爱恋。

但是嫣然却没有等到他的回应,受到那条短信的时候,她明白了,聂慕辰知道爱尔兰咖啡的故事,也知道了爱尔兰咖啡包含的意义,虽然羞涩,却也欣然,但是虽然聂慕辰明白,却还是没有给自己一个明确的回应,这是她所感到失望的。

而她也明白,两个人都不是会轻易表达自己内心情感的人,聂慕辰虽然会些花言巧语,但真挚的语言表达是不会轻易说出口的,更何况现在,只要两人心中明白,能够相互感受,就应该足够了吧。

她回了一条短信:没有,下次需要的话我会给你加的。然后安然入梦。

过后的几天,自己又跟着司拓跑了两个山村,这些山村虽然和市区相距较远,但风景却是无可比拟的,山上一片片的梯田种满了桃花树,让嫣然非常期待春天时那一片片美丽的桃花绽放在整片山间而形成的粉红色花海,田野间已经成熟的金黄稻子泛着自然的香草味,微风吹来,随风而舞的稻浪吟唱出优美的旋律,不禁让人陶醉,流连在这片淳美的青山秀水之中。

等到傅儒安打电话确定聚会时间的时候,已经过去十多天了。嫣然差点忘了傅儒安邀请自己品尝麝香猫咖啡的事,惊喜的知道聚会的时间定在这个周六,因为参加聚会的人差不多只有这一天能够凑齐,包括还在成都出差的蔓依,和几位因咖啡而结缘的“啡迷”们。

算算时间,周六正好整理完资料后可以休息,于是也约了正一起整理稿件和照片的司拓,也好奇麝香猫咖啡味道的司拓欣然同意,也正好可以见见又是好久不见的朋友们。

原本想要邀请聂慕辰,但想到傅儒安并不认识聂慕辰,这样突然前去参加聚会有些不妥,又问了聂慕辰回来的时间,还需要一个星期左右,周六那天根本赶不回来,所以也就只和他提了提这件事,聊了聊麝香猫咖啡的独特,也就不提其他的了。

周六,做完最后的整理,交了稿件后就坐着司拓的车子来到了“BLUE”,还特意让司拓带来专用的相机拍摄,准备好好记录一翻。到达“BLUE”的时候还没到中午,因为聚会的时间定在下午,嫣然推荐司拓在店里尝尝傅儒安设计的菜品,趁大家还没来的时候两人顺便也可以讨论讨论下一期的目的地在哪里。

正吃着甜品,在电脑上浏览省里的地图时,朋友们陆续地到了,两人也就放下工作,和大家打起招呼,聊起了家常。

袁烨是最先到的,兴奋地和傅儒安打了个招呼,就跑到嫣然这里说道:“我至今为止才喝过一次猫屎咖啡,那味道真是让人难以忘却,到现在还是怀念着,儒安可真是够朋友,竟然办这么一次聚会,给我们品尝,我都等不住现在就想喝了!”

嫣然被袁烨难得的激动神情逗得哈哈大笑,就听到傅儒安的声音从吧台传来:“分享的味道会更加独特的!”

到场的几位都赞同地点点头,异口同声地笑了起来!

之后孟乔也带着激动的神情来了,看到差不多到齐的朋友,傅儒安让小薇拿出麝香猫咖啡,说道:“你们先闻闻看这个味道,是不是很独特!”

小薇刚拿着装着咖啡的袋子走出吧台,就听到一个调侃的声音传来:“先闻闻看有没有猫屎的味道,不要到时候不敢喝!”

就看到提着行李包的蔓依推着店门笑嘻嘻地走了进来,孟乔赶紧上前替她提过了行李,袁烨就笑着说道:“这就是传说中的先闻其声后见其人吗?”说得大家又是一阵大笑。

蔓依悄悄地瞪了一眼孟乔,沉默地让他接过行李,也不说话,笑嘻嘻地坐到了嫣然的边上,说道:“你的意思是我像王熙凤吗?”

嫣然这一桌已经坐了司拓和袁烨,孟乔望了一眼,无奈地走到了隔壁座坐下,袁烨的话也不客气地传来:“你可比王熙凤厉害多了!”

看蔓依凌厉的眼神瞪来,赶紧拉了孟乔过来:“这个比王熙凤还要厉害的女人我可招惹不起,还是你和她坐吧,我怕到时候她让我咖啡都喝不下去,我不就亏大了!”就着孟乔原来的位置坐了下去,只留孟乔尴尬地站在那里,不知该不该坐下。

蔓依瞪了一眼小心翼翼的孟乔,有些想笑,知道他这样的原因是因为自己,又有些心疼,但还是想捉弄一翻,于是憋着笑还是板起脸:“叫你坐还不坐下!”

袁烨也附和道:“快坐下吧!不知道的人还以为你做了什么对不起蔓依的事被罚站呢!”

孟乔只能在大家的窃笑中怯怯地坐下,还对蔓依露出一脸的笑容,心想着自己还真是不容易啊!

大家一边开着玩笑,一边观察了一翻麝香猫咖啡的豆子,又与其他品种的做了比较,轮番闻了闻它的味道,而司拓则拿着相机全程跟踪起来,咖啡豆传到哪,他就拍到了哪。

最后留了一小碗给大家研究,傅儒安就要小薇做助手,磨了咖啡粉,用虹吸壶做起了咖啡。而大伙也都安静了下来,有些对比着各种的咖啡豆子,有些则专心地看着傅儒安耐心细致地煮咖啡,有些也和司拓一般,拿着相机不断地拍起了照片,记录着傅儒安制作虹吸壶咖啡的优美过程。

傅儒安一边做一边解说道:“我想大家都应该对猫屎咖啡有所了解,它产于印尼,世界最贵咖啡的一种。印尼有一种叫做麝香猫的野生动物,有尖尖的嘴巴,深灰色的皮毛,虽然它是一种杂食动物,但最喜欢的食物就是印尼种植得最多的新鲜咖啡豆,咖啡豆通过在其体内的发酵和消化,最终成为猫的粪便排出来。粪便就是一粒粒的咖啡豆。印度尼西亚人发现,经过麝香猫肠胃发酵的咖啡豆,特别浓稠香醇”

仔细地搅拌着咖啡液,傅儒安抬起头对袁烨微笑道:“关于他的味道就请袁烨代为叙述,因为他是我们这唯一一位喝过猫屎咖啡的咖啡客!”

于是大家的掌声响起,袁烨在大家期盼的目光下补充道:“印度尼西亚咖啡有一股淡淡的泥土味和中药味,稠度也较高。但是猫屎咖啡的土腥味更重,稠度弄得可以说接近糖浆,并且有一种很特殊的香味。在喝完之后,口间还会留有淡淡的清凉感觉,这是一般咖啡所没有的‘独家味道’,喝完一杯,深吸一口气或是含上一口凉水,便能明显感觉到由口至喉一股清凉,真似刚吃完一颗薄荷润喉糖。真是一种独特而美味的享受。”

在袁烨的解说中,小薇已经为每位在场的朋友倒好了一杯开水,用于品尝咖啡。“因为野生的麝香猫很善于挑选好的咖啡果实,经过在它体内的发酵,让这种咖啡有着卓尔不凡的特点。所以有人评价这种咖啡独一无二,喝到它,这就像在石头中找到了钻石。”小薇补充道,“但是对于这种咖啡味道的品评可是走了两个极端,一种形容该咖啡是‘人间极品’,味道非比寻常,难以用语言文字来形容:带点土腥,略带呛味和内脏味,在嘴里久久不去,直到最后一滴。而另一种评价则全然相反:难以下咽,完全是噱头,不值得花钱买臭咖啡。对于口味上这样大相径庭的说法,还是需要大家见仁见智了。”

“其实只要喝了不要让胃觉得不舒服就行了!”蔓依“满不在乎”地说道。结果又是一阵哈哈大笑,在欢笑过后,第一杯咖啡制作完成了,傅儒安拿出温热的小咖啡杯,分成正好够大家喝的份数,虽然每人的数量不多,但都能品尝到咖啡的味道。

看着小薇端来的咖啡,大家争先抢后地拿起一杯,各自开始品尝起来。咖啡浓郁的香味飘散在店里的每个角落。

“极品!”

“确实卓尔不凡!”

“独一无二的口感!”

大家各自发表着品味咖啡后的感觉。

“真的有凉凉的味道!”小薇惊喜地喊道。

“还不错,值得我匆匆地赶回来!”蔓依又是“深沉”地回答。嫣然听了笑了笑,假装发怒地说道:“我真想把你踹回去,破坏气氛的家伙!”

“恩!味道真的是很特别,清新,却又浓厚,甘甜又带着醇苦。”孟乔也感叹道,“不过,我还是喜欢喝曼特宁!”

嫣然喝下一口开水,也赞同道:“是啊,虽然麝香猫咖啡的味道独一无二,但是并不是适合每一个人品尝,虽然是一般人消费不了的奢侈品,而且产量也有限,有时候想买也买不到,但也是有不喜欢喝的人,也是看咖啡和各自的缘分!”

“是啊!你还是喝你的蓝山吧!”蔓依附和地说道,又没好气地对孟乔说道:“你就点你的曼特宁!”

“是啊!这种咖啡有幸尝尝是不错,毕竟物以稀为贵嘛!如果经常能喝到也就会变得普通了啊!”

袁烨却反驳道:“但是他毕竟是独一无二的!对于钟爱它味道的人来说它一直都是珍贵的,适合的!”

“所以每个人都有自己钟爱的味道,而每一种味道对各自来说都是独一无二的!”孟乔看着蔓依感叹着。

看着喝完咖啡相互讨论着味道和咖啡的朋友们,傅儒安放下喝完的咖啡杯问道:“谁愿意煮第二杯,让我们再尝尝?”

“还是先不要煮了。”袁烨以过来人的姿态说道,“以我的经验,珍贵的咖啡要让人留有怀念才能觉得更加地美好,你先留着,下次想喝的时候再煮吧!这样我们更怀念这杯猫屎咖啡的味道,它就会变得更加珍贵!”

大家也都赞同,但不免又调侃了袁烨一翻:“是你自己想要留着多喝几次吧!”袁烨被发现般地灿灿地笑了。

傅儒安决定解救他:“那我们再尝尝另一种咖啡的味道吧,是我新进的豆子,墨西哥的!”

“好啊!”大家都争先地同意,于是委派袁烨煮起了墨西哥咖啡,连尝两种独特的咖啡,让每个人的脸上都泛出了激动期待的神情

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