夜幕降临,休息了三个小时左右的二人在八点半的时候出门,驱车前往鬼市。
果然,谭哥是爽快人,在昨晚摆摊的位置有停车路障圈起来,防止外人占用地方。麻溜摆好桌子椅子,新一晚的生意就已开张。
第一位客人依旧是昨晚的小年轻,聊着聊着才知道他是鬼市的常客,经常进场寻找合适的电子产品。像这种低价进货,包装后高价出售的手段,易凡心里非常熟悉。
“小凡子,给哥来一碗水煮一碗油炸,尝尝你哥俩的手艺。”谭哥晃晃悠悠地从停车场过来,笑道。
“得嘞,谭哥你坐好,我这小本生意,做的就是口碑。如果好吃,你可得多宣传宣传,我知道你这边熟人多。”易凡开心地说道。
“谭哥,你也过来逛市场?”小年轻胡川生打了声招呼道。
“不是不是,这不朋友在这里摆摊,白天打过招呼,正好过来尝尝手艺。”谭哥摇摇头,笑吟吟地说道。
谭哥除管理处的职位外,还是鬼市电子产品的供应商之一,自己手下有几个人专门在里面摆摊兜售各种廉价的电子产品。这里的鬼市,很久以前是荒废的开发区,因资金的原因没有得以开发,便让这位二创业的老油条包下来改造。
手脚麻利的二人很快便弄好两份鱼丸送到谭哥的桌子上,易凡递了根烟,微笑道:“家乡手艺,好吃的话就是学艺有成,不好吃那只能说是学艺不精,你多见谅。”
“挺好,很鲜很嫩,没有添加过多的调味品,纯净的鱼肉味。”谭哥品尝过后,说道。
凌晨一点,人流量骤然增多,存货渐渐售完,易凡歇息了会儿便和周野收拾收拾,打扫卫生准备回家。
到家时,二人略显疲惫地瘫在沙发上,周野掏出腰包里的现金,和易凡一起计算今晚的收入。刨去成本,纯收入已经高达四百多块,二人顿时开心起来。
“冰箱里的鱼皮可以弄鱼皮冻,明晚能卖的东西多一样。多赚点钱,把债务还清我们就存钱开店。”易凡冷静后,微笑道。
“按照现在的销售情况,我们运过去的鱼丸不够卖,撑不到鬼市开门就结束了。”周野算了算,说道。
“暂时先保持每日的纯利润在四百以上,毕竟我们运的货有限,否则全部制作的鱼丸一次性运过去,时间久味道不好。”易凡揉了揉脑袋,分析道。
洗漱后,二人坐在客厅,看着眼前的现金,眼眶略显湿润。负债累累到逐步盈利,期间心里的压力变化让二人苦不堪言。几年时间过去,时间丢了,青春丢了,只剩下一身债务。
22岁的年纪,心里承受着许多同龄人无法想象的重压,多少个夜晚的泪湿枕头。易凡默默把啤酒喝完,说道:“钱这玩意,害人不浅,以后但凡需要借钱生活,我们决不能再干,太蠢了。”
周野深吸了口气,摇头说道:“就算老子去工地搬砖做水泥浆也不借钱做傻事,怕了怕了真的怕了。”
易凡用力把啤酒罐捏瘪,说道:“能不怕么,为了赚零碎的钱,我们连春节都没回家,算算时间,和家人相处的机会就TM因为这些债务少了。”
抱怨过后,二人各自回房休息,毕竟眼下休息好才能有更多的精力去赚钱还债。
第二天...第三天....一直到第六天,一场暴风雨的到来阻拦了二人继续出摊的欲望。
连续五天的四百以上营收,加上食物本身的口碑,二人的鱼丸摊纯收入高达三千多。和小加工厂的工资相比,已经有半个月的收入,而且这才是刚开始。
谭哥的介绍,后面几天在鬼市里摆摊的小贩都会买一两碗鱼丸做宵夜。胡川生更是豪气,每天晚上准时出现在鬼市门口,有熟悉的人就纷纷邀请坐下一起品尝鱼丸。
水煮鱼丸,炸鱼丸,鱼皮冻的上市,前两者是十元一碗,后者是五元一碗。因为味道正宗,得知二人均是家乡手艺的传承,纷纷赞不绝口。
口碑打响,手头的资金稍微宽裕,二人便寻思各自拿一千块还债。剩余的一千多,又各自五百打回家里做生活费,留下的本金继续经营。做走鬼卖鱼丸,本小利大,地段好同行少,加上谭哥的照顾,鬼市周围很少能碰见卖鱼丸的出现。
暴雨天,二人坐在家里大眼瞪小眼,冒雨出摊是不可能,随即便开始研究新的款式。
“鱼腐,我们老家的,现在鱼丸已经做了,不妨把鱼腐一起弄出来卖。”易凡思索一番后,说道。
“主要是我们怎么卖,做夜市摊,炸好的鱼腐比较适合火锅或者爆炒。”周野挠挠头,说道。
“你傻啊,我们有鱼汤,鱼汤滚鱼腐,不就是一道新菜式么。”易凡拍了拍他的脑袋,说道。
“小凡子,你天生就是生意人,我们还债的事情有望。靠,以前怎么没发现做走鬼能赚钱,现在想想,真好。”周野揉揉脑袋,傻笑道。
哥俩嬉笑过后,从旁边的桌子拿起笔记本开始记录,规划每日兜售的份额和纯利润。
以前,生活没有规划,有钱就花,没钱就挣或者借,导致最后一团糟。现在二创业,虽然是小本生意,但万里长城也不是一天能建好的。
摆地摊搞夜市用不上饥饿营销,因为这玩意没有固定的客源,所以只能是控制好成本的支出。三万多的债务,按目前的纯利润,抛去日常花销,满打满算两个月左右就可还清。
现在是五月份,距离国庆节还有时间,所以二人的干劲很足。做鱼腐需要鲮鱼,刚好关文叔旁边的渔场就有养殖,上次过去帮忙杀猪的时候有喝过酒。通过关文叔拿到联系方式,易凡再次展现自己的沟通本领,谈下小份额的合作。
“小凡子,国庆节回来,我们就好好规划规划,争取在鬼市旁边弄个小店面。”周野想了想,说道。
“如果每日能保持四百到六百的纯利润,两个月的时间我们就能还清债务。租店面所需的费用更多,鬼市旁边的小店面预算是三千到三千六月租,因为是空置,无需转让费。和谭哥商量商量,押金方面按照房租押二付三的方式,不过一切还需详细规划和市场考察。”易凡摸着后脑勺详细琢磨后,说道。
经商头脑没有,小本生意的经营倒是可以,贫穷限制了想象。而现在有门路,二人想着盘下店面固定比较适合长久发展。
想着想着,周野猛地拍了下自己的大腿,说道:“不想不知道,这比打工舒服多,还能赚钱。”
易凡笑了笑,指着手机里计算出来的月收入,微笑道:“抢钱的主,重在经营啊。”
有了主意,奈何兜里的资金有限,只能望洋兴叹。暴风雨一直到下午四点才稍微有些减弱的节奏,不过此时想要准备出摊的事情已经时间不多,干脆打开电脑看起电视剧。
晚上,老父亲的电话打进来,易凡接完电话后心事重重,显然又陷入了压力剧增的状态。