（一）5大类食物的食用比例
食物的种类非常多，营养学家根据食物的营养特点将其分成5大类：
1.谷类、薯类、干豆类
主要提供碳水化合物、蛋白质、B族维生秦，也是膳食的主要能量来源。
2.动物食物（包括：肉、禽、蛋、鱼、奶等）
主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。
3.大豆与其制品
主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和B群维生素。
4.蔬菜、水果
主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素。
5.纯能量食物（包括：动植物油脂和各种食用糖）
主要提供能量。
这5类食物，均应适量摄取，不宜食用过多的动物食物和纯能量食物，能量来源以粮食为主。同时，要注意：在食物中，尽可能地选择不同食物品种，以达到食物多样化和营养素提供给平衡的目的。
（二）大脑营养不可缺少的DHA
DHA，是大脑营养必不可少的一种高度不饱和脂肪酸，对大脑细胞（特别是脑神经传导和突触的生长、发育）有着极重要的作用。实验证明：DHA有健脑作用。
获取大量DHA的惟一方法，是从鱼中提炼来获取。因为其他动物性脂肪和植物性脂肪中DHA的含量极少，而鱼的脂肪（特别是眼眶脂肪）中含有丰富的DHA，所以获取足够的DHA最直接、最简便的方法就是多吃鱼。
DHA含量较丰富的鱼有：沙丁鱼、金枪鱼、鳗鱼、鲨鱼、带鱼等。婴幼儿只要经常吃鱼，多摄取DHA，大脑中的DHA值升高，就会活化大脑神经细胞，改善大脑机能，减少疾病，吃出健康，吃出聪明来。
（三）多吃蔬菜水果促进智力发育
蔬菜、水果中，含有大量的维生素C。维生素C，是神经传递介质的重要组成部分，承担传递信息的任务。充足的维生素C，使细胞的结构坚固，并消除细胞间的松弛或紧张状态，使身体机能旺盛，更可使大脑功能灵活、敏锐，并提高儿童的智商，因此要让孩子多吃含维生素C丰富的食品。
含维生素C丰富的最佳健脑食物有：
1.水果（酸枣、鲜枣、草莓、柿子、金橘等）。
2.蔬菜（大蒜、龙须菜、甜辣椒、菠菜、萝卜叶、番茄、空心菜、马铃薯等）。
3.野菜（艾菜、芹菜等）。
4.其他（甘薯、绿茶）。
值得提醒的是：不能用维生素C片来代替蔬菜与水果，否则可能导致维生素中毒。
