（一）2～3岁孩子的膳食安排
孩子长到2岁后，乳牙基本已经长齐，咀嚼能力增强，消化能力也增强，而且活动量增大，因此膳食安排应合理，以满足其生长发育的需要。怎样安排2～3岁宝宝的膳食呢？
1.食物种类与食物的数量
根据宝宝每日各种营养的需要量，安排的食物种类份量：
（1）粮食150～200克。
（2）蔬菜150～200克。
（3）豆制品25～50克。
（4）鱼、肉、禽、内脏类50～100克。
（5）蛋类50克。
（6）奶类250毫升。
（7）油脂10～20克。
（8）糖类15～30克。
（9）水果类50克。
2.进餐次数
每日进餐3次，下午增加1次点心；每餐间隔时间为4小时。
3.膳食要求
2～3岁宝宝的膳食，仍以比较容易咀嚼与消化的食物为好；而食物的种类，可以逐渐增多：选用动物性食品与豆类食品，因为其蛋白质是优质蛋白质；乳类制品可以作为点心，并辅以谷类点心。膳食中，不宜给宝宝吃颗粒状事物，如：黄豆、花生米等，这些食物既不容易消化，又容易落入气管发生意外，不宜吃有刺激性的食物，如浓茶、辣椒、酒类等；不宜吃太油腻的油炸食物和高糖食物。
（二）小儿吃饭10忌
1.忌过饱
孩子的胃肠抵抗力较弱，过饱会使大量食物的残渣存在大肠中，经过细菌分解，会产生有害物质，再经肠壁进入血液，容易造成血管的慢性疾病。
2.忌过快
狼吞虎咽，会使唾液不能与食物充分混合，对消化不利。
3.忌分心
如果边吃饭、边看书或电视，消化器官获得的血液就会减少，久而久之，会出现消化不良。
4.忌用汤水泡饭
汤水泡饭，很容易不经咀嚼就咽进肚里，很难消化。
5.忌吃烫饭
吃滚烫的饭菜时，容易使口腔、食道、胃黏膜发生烫伤，引起发炎。
6.忌边吃饭边喝水
这样会影响消化，引起胃痛。
7.忌打闹说笑
打闹说笑，容易使食物误入气管，引起剧烈咳嗽。
8.忌过冷
冰冷的食物进入胄内，容易引起胃痛。
9.忌偏食
人体对营养的需要是多方面的，偏食一种食物会造成营养不良。
10.忌吃饭时训斥孩子
因为孩子受到不良情绪的刺激，会引起消化和呼吸功能的障碍。
