陈阿娘接过萌芽抓上来的鱼,不好意思的说道:“平日里捉鱼用的这些办法,在这里都派不上用处了。”
萌芽哈哈大笑起来,“这里不比平常,这可是空间,里面的生物,机灵着呢!”
陈阿娘用背篓将鱼装起来就出了空间,有又急匆匆的回到家。
这会儿,林枫已经回来了,跟林姝一起安安静静的坐在屋子里面等着陈阿娘回来。
“姝儿,我回来了,你看我带了什么?”
林姝听见陈阿娘喊她,急忙迎了上去,看见了娘娘手中的背篓,惊呼出声,“是鱼!”
林姝比较激动,因为在这个季节,理应是没有鱼的,但是陈阿娘带回来的这几天都异常肥大鲜美。
“我肯定有办法在这个时候弄来鱼的,我给你们两个做水煮鱼吃吧。”
听到陈阿娘说要给他们做鱼吃,两个人都开心的跳了起来。
陈阿娘拎着鱼就进了灶房,其实水煮鱼她也是第一次做。
她将鱼洗干净,刮鳞,将鱼的内脏取出来,切下头,沿鱼骨从中间切开。
随后将鱼切成片,在白酒里面浸泡半个时辰,随后开始腌制,又开始热锅热油,待油热后加入花椒粒葱姜蒜炒出香味,随后放入鱼片爆炒三分钟。
待上色后,开始加入水,直至蔓延过所有鱼片。
大火快炖一会儿,就开锅捞鱼,放置盘中,又拿起锅缓慢浇上鱼汤。
就这样,水煮鱼片被陈阿娘简单完美的做了出来。
鱼的香味蔓延了整个院子,林芳和林书早已经馋的不行,齐刷刷的坐在门口,等陈阿娘将做好的鱼端出来。
林姝跟林枫早已经等的不耐烦了,两个人忙迎上去,接过盘子,鱼的香味馋的他们直流口水。
陈阿娘端着另外一盘鱼回了自己的屋子,一晃眼,陈阿娘就又到了空间。
萌芽早已经在等她了,陈安宁将手里面的鱼递给萌芽,“诺,你尝尝,肯定比你吃那些生鱼好吃。”
即使这会是在空间里面,鱼的香味也不断散发着,萌芽盯着鱼,两眼发光。
陈阿娘刚说完,他就抢过了陈阿娘手里的盘子,狼吞虎咽的吃了起来,边吃还边含糊不清的说着:“好吃!好吃!”
陈阿娘被萌芽逗笑了,“你别急,慢点吃。如果觉得好吃,我还可以再给你做。”
萌芽头埋在盘子里面,不停的点着头。
看着萌芽吃得这么欢,陈阿娘突然想到了另外一件事情,如果自己把水煮鱼放到聚香楼里面卖,效果会不会比只卖汉堡好?
毕竟卖汉堡只是图个新鲜,长时间吃也总会吃腻的,而自己如果在这个时候推出水煮鱼的话,一定会获得大卖的。
想到这里,陈阿娘就不自觉的激动起来,“萌芽你先吃,我要出去一下。”
而此时萌芽只顾着吃,那里管的上陈阿娘要去干什么。
“林峰!林姝!你们两个先在家里呆着,我出去一趟!”陈阿娘拿起酒楼的钥匙就冲了出去。
他记得杨捕快曾经说过,王二赖这个人老实本分,又有一个儿子需要他自己照顾,为此便学到了一手好厨艺。
如果王二赖愿意当上聚香楼的掌勺大厨,那就再好不过了。
陈阿娘凭着自己的印象,找到了王二赖的住处,来到他的门前,使劲的敲了敲门。
正巧王二代今日没有什么事情,就呆在家里,听见有人敲门,就急忙过去开了门。
当他看见来者是陈阿娘时,有些惊诧。
陈阿娘直接开门见山的说道:“王叔,我有些事情想和你商量商量。你现在有时间吗?”
“有的有的,陈老板,你有什么事情就尽管吩咐,我一定会尽我全力去办好的。”
陈阿娘点点头,“我方便进去说吗?”
“当然可以。”王二赖随即将茶娘引到了里屋。
陈阿娘坐下后,就说了自己的想法。
“王叔,大概我从杨掌柜那里知道你的厨艺还是蛮好的,正好,这几天,我想了一些新菜单,估计到时候我一个人做的话忙不过来,你愿意当聚香楼的掌勺大厨吗?”
王二赖有些受宠若惊,“我盗过店里的东西,您让我留下帮工来偿还我已经很感动了,我这还当掌勺大厨,这……这是在是太……”
“这没什么,只要你的厨艺好,掌勺大厨根本不在话下,而且每个月的银子,还比帮工的多。”
听到陈阿娘这样说,王二赖有些犹豫。
陈阿娘看他这么犹豫,想了一个办法,“王叔,这样,你按照我的要求做出来一盘菜,如果通过我的标准,你就当掌勺大厨,如果通不过,那你就还继续在店里帮工,行不行?”
听到陈阿娘提的办法,王二赖立即就答应。
按照陈阿娘的要求,做了一些奇怪的菜品,比如说什么红烧狮子头,宫保鸡丁,蚂蚁上树……
这些菜名王二赖之前从未听说过,但是陈阿娘将每一个步骤都说的非常详细,王二赖仔细的按照这些步骤,将这些奇奇怪怪的名字的菜品做了出来。
王二赖不亏是一个有着几年做菜经验的人,虽然是第一次做,但是依旧可以做到色香味俱全。
陈阿娘看着一桌子散发着香味的菜品,忍不住下了筷子。
王二赖比自己想象中要厉害的多,陈阿娘在心里默默赞叹道。
“王叔,你做的这些菜真的是太好吃了,比我自己做的都好吃,我相信你,可以成为聚香楼的掌勺大厨的。”陈阿娘说着,手里还不停的用筷子夹着菜。
王二赖有些不好意思,“我也就做饭时间长些,怎么能当掌勺大厨。”
王二赖虽是这样说的,但是言语里面已经没有了拒绝的意思,陈阿娘也知道,他既然有这个实力,就肯定不想让自己只是一个小小的帮工。
“王叔,你能的,今天我回去把这个消息告诉柳呈他们,明天你就直接按照菜谱,当好掌勺大厨就行了。”
王二赖的脸上喜悦自然是藏不住了,激动的两个手一时也不知道往哪里放,只一直搓着自己的衣角。
陈阿娘交代完一些事情之后就回了家,心里美滋滋的盘算着:这会儿正处于深秋,河里面都捕不到什么鱼,如果自己将水煮鱼推出,再加上王叔那么好的厨艺,一定会大卖的。
想着想着,就不自觉的笑了起来,路上的人看着陈阿娘自顾自的傻笑着,纷纷避开。
回到家,林枫林姝两个人已经吃完,锅碗什么都已经刷好,陈阿娘不由得又在心里暗暗心疼这两个孩子,小小年纪就懂事的让人心疼。
陈阿娘将两个孩子喊到了自己房间,准备对他们让王二赖做掌勺大厨的事情。
“林枫,林姝,我刚才出去考验了王二赖的厨艺,的确在我之上,所以我就让他做咱们酒楼的掌勺大厨了。”
林姝对这件事情并没有什么异议,“陈姐姐,我支持你的做法。”
倒是林枫,从陈阿娘开始说这件事情脸上就一直有着不自在的表情,但是他没有对陈阿娘的做法提出任何异议,但也什么都没有说。
就那样站着,头低着,一言不发。
陈阿娘知道林枫是怎么想的,“林姝,你先出去一下,我跟你哥说点事情。”
一直看着林姝出去,关了门,听不见脚步声,陈阿娘才开口,“林枫,你说说你是怎么想的,我知道你是为我着想,但是你要告诉我你的想法。”
林枫被陈阿娘说的话震了一下,过了许久,才开口,“那天陈姐姐给我说的话,我也有很仔细的想,其实王二……王叔也有无奈的地方,我还在纠结的是陈姐姐心里还记得我偷别人钱财的事情……”
“我是不是在陈姐姐心里就只是一个偷钱的乞丐……”说完,林枫的眼泪不争气的掉了下来。
陈阿娘看着林枫,只觉得又心疼又想笑,林枫还是太小,太敏感,太在意别人对他的看法了。
陈阿娘走过去,将林枫搂在怀里,轻轻的拍着他,“你又想到什么地方了,我不觉得你偷钱就是一个坏孩子,我还觉得,你跟林姝,都是非常好,非常善良的好孩子。”
“你看,如果没有你们两个人,酒楼怎么可能那么顺利的开起来,你们两个人帮了我多少忙,傻孩子。”
听完陈阿娘的话,没一会儿,林枫就止住了眼泪,他毕竟也知道,大丈夫流血不流泪。
“陈姐姐,你也是非常非常善良的人。”林枫抬起来,忽的就对陈阿娘笑了一下,心里的烦闷都烟消云散了。
林枫心情变好,陈阿娘心里的一块大石头也算是落了下来,等两个孩子回了各自的房间睡着之后,陈阿娘才回到自己的房间,开始思考起来明天推出新菜品的事情。
陈阿娘想了很长时间,终于有了一些眉目,既然推出新菜品,肯定是要有优惠活动的。
如果明天自己将优惠活动跟水煮鱼联系在一起,肯定会有人来买的。
想到这里,陈阿娘不禁觉得自己离发家致富不远了,说不定,赚到了钱,还可以将酒楼的规模扩大一些。
带着这些美好的愿望,陈阿娘进入了梦乡。