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第135章 豆花里脊

“我知道,他不是说金光顶的长老们跟他关系特别好么,那我想他也一定知道金光顶的四大镇山菜品,这些菜品的价格可不止五百张五千两银票。”

“你什么意思?”

“这四大镇山菜品,老子免费给你做一道,你爱受不受,不受的话老子同样可以切掉你的半只手。”

现场陷入一片沉寂,不过齐德龙到底是有阅历的,他知道金光顶的镇山菜品可不是谁都能够做的出来的。

光看叶寒的修为不过中级厨师,他好赖也是个初级厨师,但他相信叶寒是绝对做不出这些极品镇山菜的。

“好,如果你做出一道镇山菜品,我齐德龙就服了你,我自己的人我自己想法医治。”

“爽快,那就劳烦店家帮忙准备东西吧。”

伙计看得有点懵,叶寒立刻扔出五百两银票,这下他可精神了。

“好勒,客观你说要买什么东西?”

“豆腐要臭豆腐,里脊要带骨头的,千万不要买错了。”

伙计得了钱,屁颠的跑出去买东西。

不到半个时辰的时间,伙计将主料配料一起买了回来。

齐德龙跟老者要了把椅子坐在院子正中,手里边端着茶,慢慢的品尝了起来。

叶寒同样是端着手里的茶,一口口的喝了起来,他与子腾说道:“把你的黑锅拿出来,就在院中架起火,我要让这位老爷尝尝什么是金光顶的不传秘法,什么是镇山菜品。”

其实,叶寒自己也不知道金光顶的几大镇山菜品,到底应该怎么做。但他知道这跟飘香山的几大名菜没什么区别,都是压箱底的东西,他在赌齐德龙没有吃过豆花里脊。

加上他手里的厨刀,融入了酿酒锥跟千年龙油之后,想必也可以做出令人意想不到的味道。

这足以让齐德龙心服口服,自己弄到了灵兽车跑出去,即便对方反应过来自己的作品不完美也已经追不上自己了。

于子腾将火架了起来,自己的黑锅也摆上了灶口。

“师傅,现在是不是可以操作了!”

叶寒冷笑一声道:“等你的锅变红了再做。”

齐德龙仰天大笑:“你小子别想蒙我,金光顶的豆花里脊我吃过,当初大长老制作此菜的时候,我也在场,人家的锅可没有烧到通红。”

“哦?是那么回事么?”叶寒笑了:“虽说是金光顶的大长老,他的做法也未必是正宗的,难道他用的豆腐也是臭豆腐么?”

齐德龙的眼睛里露出些许疑惑,想了半天才稳住心神道:“怎么不是,难道你以为就你知道用臭豆腐么?”

听到他这么说,叶寒算是放心了,这就证明齐德龙根本就没有吃过豆花里脊,甚至可以说见都没见过。

首先烧红锅是叶寒故意为之,为的是让齐德龙看看阵势,不过对方说出这不是制作豆花里脊的方法,这也是常理。

厨神世界里很少有人会用烧红的铁锅做饭,除非几样特殊的菜品需要这样制作。

其次,他选材用的是臭豆腐,这一点叶寒也不知道自己到底用的材料对还是不对,但他知道,自己不知道对方也未必明白。

不过从后边齐德龙的话说出来之后,他就明白了,这个家伙根本就不知道真正的豆花里脊到底是什么样的,所以接下来他就可放心大胆的去做了。

想到这里,叶寒反到是非常客气的向齐德龙深深的施礼道:“那在下就献丑了。”

说话间,连段葱花被叶寒凭空切断,就在葱花入锅的那一刹那,他用清水将烧红的铁锅喷出清气,把葱花在没有入锅之前就给蒸熟了。

当葱花进入锅底之后,由于铁锅的温度过高,葱花会迅速变干发黑。

所以叶寒选择用油再次清刷锅底,当清水蒸发干净之后,油也留在了锅底。

紧接着他将里脊放在锅底的火上急速的翻滚了两圈,借助自己的厨之血脉将里脊加热至八分熟,随即抛向空中,用厨刀将其断开切段,剃掉筋骨。

里脊肉在锅里翻炒,而里脊骨在水中加热翻煮,里脊炒熟之后放到一旁冷却。

随后换上锅,将臭豆腐花跟脊骨一起蒸煮。

大概半个时辰,叶寒将里脊重新放入锅中,加上先前的脊骨跟豆花,大火煮沸一个时辰。

临出锅的时候,叶寒用手里的厨刀在锅中轻轻的翻转了几下,随之盛出一碗,轻轻的摆在了齐德龙的面前。

叶寒冷着脸与齐德龙说道:“这道菜是无价之宝,如果非要给他定个价钱,那我只能告诉你这道菜售价千万两。”

齐德龙并不在意叶寒的话,他的注意力全在这道豆花里脊的身上,那股子清新香柔的味道,早已让他如痴如醉。

“请吧,我的齐大官人。”叶寒说道。

齐德龙举起手中的筷子,刚要伸手去加夹,却有停住了。

他回头小心的看了眼叶寒,问道:“这真是金光顶的豆花里脊?”

“那还有假,要吃便吃,不吃我们可要走了。”

“吃吃吃!”

与此同时,灵兽车行的老者也凑过身子来,用鼻子嗅了嗅,表情忽然间凝重起来,他轻声问了句:“老头我可不可以也尝一口?”

叶寒伸出手,请他品尝。

老头拿起筷子,夹起一块臭豆腐,放到口中,脸上的肌肉忽然间紧住了。

他慢慢的放下筷子,不由自主的鼓起掌来,随后摇摇头道:“真是青出于蓝而胜于蓝,没想到金光顶数千年的镇山菜品,居然在一个外人手里得到了升华。”

听到这话,叶寒感到这老头似乎有点来历,他随口问了句:“老人家何出此言?难道是在下做的太难吃了?”

“小兄弟你误会了,是因为你的这道豆花里脊,是金光顶目前能够做出这道菜的人当中,味道最好的,构思也是最为独特的。”

齐德龙手里的筷子久久未能夹下去,他似乎在犹豫自己要不要尝这道难得的极品菜肴。

但是他听到老者这么说话,自己也开始犹豫不决。

随着老者不断的夸赞叶寒的手艺,齐德龙终于安奈不住内心的纠结,起身喝道:“老头,你还让不让老子吃东西了,照你这么说金光顶的长老们都是废物了?”

“老夫没有这个意思,但这位年轻人的手艺绝对不是普通长老可以比拟的,况且他……”

老者的话中有话,似乎想要说些什么,但还是憋住了。

眼看着齐德龙鼓足勇气一筷子夹下去之后,整个人都开始飘飘然,口中不停的说着好,似乎他正处于一个非常惬意的幻境当中。

这让一旁的于子腾跟夏侯雪都傻了,一道菜就可以让人如此疯癫,那今后根本就不需要什么打打杀杀的了。

老者贴在叶寒的耳边嘀咕道:“你到底是什么人?怎么会有如此的造诣,不如跟老夫去一趟金光顶,我们乔掌门正在招揽天下能人异士,不如?”

叶寒听到这里,感觉这位老者的城府深不可测,他委婉的说道:“在下还有急事要做,如果事情办完,回来的时候定会来此拜访,到那个时候再去金光顶拜见你家掌门也不迟。”

说到这里,老者微微的点了点头,没有再多说话。

可齐德龙这回却缓过神来,擦了擦嘴猛地扭过头看着老者,刚才那种飘逸的神情突然变弱,放声说道:“老头,你是不是跟这个家伙一伙的,他的菜明明是很一般么,你偏要说他那么厉害?”

“呃,齐大官人老夫只是平心而论,这确实是千载难逢的菜品。”

齐德龙白了白眼球,哼道:“你什么来头,这么多年只知道你是这里管车的,难不成你曾经也是金光顶的长老?”

这个时候,车行的伙计立刻打断了齐德龙的话,他非常严肃的说道:“他是我们金光顶的灵兽山长老,是金光顶十三山主的头把交椅,有的时候比我们大掌门还要有力度,你说他是什么来头?”

“啊?”齐德龙真是有点见识过短,根本就不知道自己正在面对着什么,他挠了挠头,将手里的筷子一扔,小心翼翼的起身。

眼看着齐德龙背着手慢慢的走向车行的前厅,看了看自己的这些手下,不禁的开始打颤。

刀疤脸那种无辜的眼神望着他,说道:“老大,救命啊!”

“去你么的,断个手死不了,人家说了,这是给你的教训,你们这些人等着,我去找人过来帮你。”

齐德龙出了车行,可当他的那双脚踏出车行的第一步开始,也不知道他哪来的力气,速度飞快的消失在众人的视线当中。

叶寒等人不禁的摇头淡笑。

老者笑道:“小兄弟,现在这辆羊车是你们的了,到达目的地之后,它会自行回来,到时候就不用你们操心了。”

“那样最好,多谢老人家。”

说完话,叶寒跟夏侯雪他们上了车,后院的大门打开,羊车开始慢慢的移动。

老者忽然又喊住了叶寒道:“有件事情,小兄弟把外边那些人身上的麒麟针收了吧,不然老夫害怕会伤到他们。”

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