颜安笑着转身,把里脊肉切成条状,“干娘,家里有生粉吗?”
“有,上回收了玉米特意做的,还没用过。”武大娘说着便去一边的小篮子拿出来了两包,“够不够?”
“够。”这点里脊肉,一包生粉便够了。
放了料酒、盐、醋等将切好的里脊肉又抓又揉,随后就摆在一边。洗干净手,另拿一个碗倒入生粉、水等调成面糊,为了里脊肉炸的更酥更好吃,颜安还准备了一碗蛋液,这是从一家卖炸家店的老板那里学来的。
武大娘看的眼花缭乱,第一次见到如此做菜,不由得好奇,“闺女,你这是准备做什么?”
“糖醋里脊,酸酸甜甜的,会很好吃。”颜安说着把冰糖扔进锅里翻炒,这才想起来古代没有番茄酱!
“糟了。”颜安叹了一口气,这糖醋里脊做不成了。
“怎么啦?”武大娘拾掇好绿叶菜,甩着手过来。
“没有番茄酱,做不出酸酸甜甜的口味。”叹了一口气,抽了几根柴火出来,不然火太大了。
“番茄酱?”武大娘喃喃道,“这倒是没听说过,不过村头老徐家的丈人会做果酱,滋味还挺好的。”
“果酱?”颜安喜出望外,突然想到了一个点子,果酱她也会做啊!而且做得味道肯定不差同样可以拿出去卖!
武大娘简单描述了一下,颜安便懂了,严格来说那算不得果酱,只能说是腌制的碎果肉。
摇摇头,拒绝了武大娘要去买的念头,颜安就怎么把糖醋里脊肉做了出来,直接用的番茄,味道竟然也意外的还不错。
做好之后,又把牛肉切块,跟青椒一起炒了。
正当她做第三个菜的时候,颜墨回来了,小包子哒哒哒的就跑进了厨房,一把抱住了颜安的大腿。
“娘亲,墨儿想你了。”
“乖儿子。”颜安弯腰在他脸颊上亲了一口。
“小墨儿眼里只有娘亲,看不到奶奶,奶奶好伤心哦。”武大娘捧着心口做出心碎的样子。
颜墨眼珠滴溜溜的一转,蹲在地上双手一捧,踮着脚尖举着手凑到武大娘心口,“奶奶,墨儿给您捧起来了,您别再碎了哦。”
“我的乖孙哟。”一句话把两个大人都逗得不行,武大娘更是一把把颜墨抱了起来。
“干娘,你带墨儿出去玩吧,这里油烟味太重。”颜安把刚做的花生零嘴儿递给武大娘。
武大娘应声带着颜墨出去串门了,颜安则负责把晚上的大餐做好。
没一会儿武大叔回来了,同行的还有谢三叔。许久不见,谢三叔依旧是一副硬朗的模样。
饭菜很快摆上了桌,两杯酒下肚,谢三叔这才不好意思的开口,
“前几天我在山里发现了一株好东西,可是光靠我一个人的力量取不到。我想了很久,所以冒昧上门来了。”
“啥东西?”不说村长,谢三绝对是村里眼力界最好的一个,常年的打猎让他见了不少稀罕物。能让他说是好东西的,那绝对是宝贝!武大叔当即便好奇的问道。