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第36章 羊肉汤

“成。”大叔也算个爽快的性子,直接连框递给了颜安,“都送你了。”

“那怎么行。”颜安刚摸出钱袋,连忙推拒。

“也不是个稀罕玩意儿,拿去吧。”大叔说着又提起了水桶往框里倒了些水,刚还毫无动静的海鱼一下子活蹦乱跳了起来。

“真是太谢谢了。”颜安把帝王蟹收下,喜滋滋的又去别的地方溜达了起来。

不远处有个招工的小木牌,一个夫子打扮模样的人正提着笔在写着什么,面前站着一个人,身材高大结实,肩膀上搭着一块布。

那人写完后从一边的盒子里拿了些铜板出来,“下一个。”

这应该是类似打的短工吧。

“哎哟,天愈发冷了。”一个领了工钱的男人把袄子穿上。

“可不是,干活时候还好,这会儿没啥事做了汗跟冰水似的。”另一个人接话道。

“要是有碗热辣辣的东西下肚就好。”

“来碗面?”

“切,那家面摊黑的要死,又不好吃,罢了罢了。”

“今儿也不会出工了,上我家去,上次还存了点酒,喝两杯?”

“真啊?走。”

颜安若有所思的想着两人的对话内容,突然一个想法一跃而出!眼神随之一亮,快步走到出口处,李伯果然还在等着她。

“李伯,还要麻烦你去趟市场,我要买羊肉。”

一番比较后,颜安割了五六斤羊腩和羊颈肉,又要了一大块羊肋排。在这边,羊肉比起其他牲畜的肉便宜不少,满满一大袋才花了一两银子,老板还多送了颜安两个羊蹄。

笑呵呵的将东西提到李伯车上,又是满满一大堆。

回去的路李伯并没有等那两个烦人精,颜安也乐的清闲,没有多问什么,平安的到了家。

把东西放下后,又直奔隔壁村,接上了颜墨。

到家后,颜墨开心的接过纸笔在颜安脸上响亮的亲了一口,“娘亲,我去练字!”

“去吧。”看到儿子这么勤奋,颜安也欣慰。

进了厨房,把买的羊肉都拿了出来,好在上次买了把砍骨刀。将肋排斩开,用小刀细细的把肉剔下来放在碗里备用。深吸一口气,颜安把骨头都砍碎放在另一个碗里。

“手疼手疼。”甩了甩手,那酸麻感才算好些。

想要熬出乳白色香味浓郁的羊汤,需要很长时间,不过好在老板送了羊蹄,让颜安方便了不少。

一手起锅烧热后放入了一些羊油丁,煸出油后把准备好的羊肉再放进去煸,又加了些姜块,香味便渐渐弥散开来。过了一会儿,颜安倒入了料酒,掺清水的时候把砍碎的羊骨、羊腩和羊蹄一起放了进去,用大火熬煮了起来。

汤汁渐渐变了颜色,颜安抽出了些柴火,使得火焰小了些,继续熬煮。

拿出武大娘给的粉丝,用水泡上后颜安又去摘了两把绿叶菜。这些天总往外跑,井水边不大不小的一块菜地都快干死了,稀稀拉拉的仿佛被洗劫过一般。

这羊汤需要熬制一段时间,颜安也不着急,又回了菜地捯饬起来。

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