这每天要一百斤魔芋豆腐量确实有些大，家里边盖房，这李氏两头顾不过来，就请了黄有根的媳妇，又找了一个平日里相识关系好的媳妇一起给短工们做饭。
李氏和菊花两人就专门做魔芋豆腐。每天上午去山上挖魔芋，中午吃完饭，给魔芋去皮，做魔芋豆腐，第二天一早送过去。
就这样日子很快就过去了，转眼夏天很快就过了，于子义家的房子也马上要盖好了，不过于子义一家最近有些烦心事。
就是许大掌柜在一个夏天里拿悦来酒楼试点，魔芋豆腐卖的特别好，就想着在临近的几个酒楼里也开始卖魔芋豆腐。
许大掌柜和于子义说每天要五百斤魔芋豆腐，这是一开始，过一段时间如果卖的好，还要加，许大掌柜说了，这魔芋豆腐在悦来酒楼卖的好，假以时日别的酒楼也会卖的好！
这可愁坏了于子义一家，这再努力，也不能做出这么多魔芋豆腐啊！一家人不知道咋办好了。
晚上吃完饭一家人坐在炕头上，“这可咋办？这做不来这些魔芋豆腐啊！”
于子义顿了顿继续说道，“但是许大掌柜对咱不薄，而且这魔芋豆腐，如果每天能卖五百斤这家里头可就能进许多钱了。”
“是啊！”李氏也赞同道，“这不止五百斤呐，你不是说许大掌柜说以后还可能再加，这就不是五百斤的事了！这得多少钱呢！”
“爹，娘，可是咱家实在做不出来，要不就拒了许掌柜？这不能答应做不到的事情啊！”于耀民说道。
“也是，这人不能不讲信用，要不然明天我去拒了许掌柜？”于子义说完看着大家，心里还是不舍得到手的银子。
杏花沉吟了一会说道“咱们能做出来！”
“咋，杏花你说咋做出来？”李氏听到眼睛一亮看着杏花。
“咱可以跟做豆腐脑时一样。雇人做啊！”杏花说道。
杏花看到一家人都看着她继续说道“这会儿不是农忙的时候，咱可以雇人去山上挖魔芋，然后雇人削皮，雇人磨魔芋，然后再雇人煮，咱就往里加东西就行。”
“这要是被人学会了咋办？”李氏问道。
“这怕啥？咱们每一个步骤，都派不同的人做，而且就算有人聪明学会了，他也没有买家不是？”
杏花顿了顿继续说道“而且，他卖的也不一定有人敢买啊！”
李氏几人缓缓的点头，李氏接着说到“我可以找相识的，信得过的媳妇们，这样也放心些！”
“还可以签保密文书，这样以防泄露！”于耀民也出主意道“而且我就能写文书了！”
“好，那就这么办！”于子义拍板道，“明天我就去找许掌柜应了他！”
“这给多少工钱合适啊？这咱们第一次开作坊，别把事办错了。”李氏问道。
“这样每挖到一个魔芋给三文钱，一个魔芋咱就能做几十斤魔芋豆腐了，三文钱不亏。”杏花说道。
“就是不知道能不能有人来干？”于耀民担心道。
“肯定有人来干，这东西山上多，容易挖，这一个就能赚三文钱呢！”
李氏顿了顿继续说道，“这三个鸡蛋也才三文钱，多挖几个就跟家里养着一群母鸡一样，但是又不用喂食！”
于子义也同意道“这正好是农闲的时候。家里都愿意干点工赚点钱花呢！”
“那咱就定了，一个魔芋三文钱，那刮一个魔芋皮呢？”杏花问道。
“刮一个一文钱吧！这一天能刮不少呢！而且咱开始还不用别人刮，做五百斤魔芋豆腐也就六七个魔芋，咱自己刮就行，主要是找人磨魔芋！”李氏说道。
“那磨一个，也三文钱吧！这可是个细致的活，需要功夫。”于子义说道。
一家人纷纷同意，“那搅拌这事得咱自己来，先不能让外人看见！煮魔芋豆腐，就没啥事了，一锅两文钱咋样？”于子义说道。
于子义一家人觉得可行就同意了。工钱就这么愉快的统一了。
几个人又继续讨论找那些人合适，想着家里每天能卖五百斤魔芋豆腐，心里也是很开心，五百斤啊一天把本钱去了，也能赚一两多银子呢！
第二天一早于子义就去镇上和许掌柜说话去了，李氏也和黄有根媳妇一起去村里找相识的媳妇说做工的事。
这都是农闲的时候，相识的媳妇也没什么事，听到能有钱赚就很开心。当天就说可以上工。
李氏和黄有根媳妇选了相识的五个媳妇。两个上午上山挖魔芋，两个磨魔芋，一个烧火煮魔芋。
这样一天下去，五百斤魔芋豆腐很快就做好了，根本不累，挺轻松的。李氏当天就给几个媳妇结了工钱，那几个媳妇很高兴，第二天做的更好了。
这样过了一个多月马上就入秋了，也农忙的时候了，不过因为有钱拿，而且都是半天半天的做工，所以哪几个相识的媳妇还是每天来做工。
这样于子义一家的作坊每天都能产出五百斤的魔芋豆腐。入秋了，这于子义一家的房子也盖好了。
由于是新房子这几天都在烧炕，等过几天炕都烧好了就能搬进去住了，于子义一家人很是兴奋，决定过年前腊月里就搬进去，在新房里过年。
这入秋了，于子义又忙着雇人收秋，因为春忙的时候，于子义一家工钱给的痛快，饭也好吃。
这回雇人的时候没有着急，一听是于子义雇人。好多短工都来了，于子义还能从中挑了一些身强力壮的人去收秋。
这家里于子义带人收秋，因为粮食多，所以都受在新房的场院里，晒干后装在仓库里了。
李氏就带人在西厢房这边的作坊里做魔芋豆腐，这家里分工明确，家里的事一点也没耽误。
收完秋，这许大掌柜又请于子义喝酒了，于子义从镇上回来说，许掌柜每天要两千斤魔芋豆腐。还是他管拉走！
一家人听到十分开心，“那咱作坊里的人手是不是得加一些？”杏花问道。
“是啊，我明天还得再问几个相熟的人，看看能不能给咱做魔芋豆腐。”李氏又琢磨了一下。
“他爹，咱爹的地给收了吧？”李氏突然想起来什么问道。
“收了收了，放心吧！”于子义答道。
