备菜柳青一只用了十多分钟，期间还拿出自己随身携带的小包囊。
“掌柜，可有香酿？”柳青一这边已经起好火了准备开始了，转头向掌柜的问道。
红烧鱼有了酒去腥，那味道就更上一层楼了。
“必须有的！”掌柜立马应道，看柳青一就像发现新大陆一样，激动得紧。
掌柜自幼有个厨师梦，却没有厨师的天赋，无数次失败依旧对做菜如同对待爱人，今日见了柳青一怎么不激动？
他虽然还没有品尝到菜，但是他的直觉告诉他，这女娃一定不简单！
掌柜拿来的香酿柳青一一打开，一阵香气扑鼻，这是桃花酿！
柳青一咽了一下口水，最后还是没忍住喝了一大口，酒入口的瞬间她的心脏仿佛炸开了一朵花。
“好酒！”
“这酒可是我自己酿的，还不错吧?”掌柜有点小得意的说道，虽然他没什么做菜的天赋，但他酿酒还是不错的。
“何止是不错，这简直就是极品！”柳青一给出了最高的评价，至于这位掌柜做的菜，她就不评价了，怕被打。
掌柜被赞得一脸的骄傲。
柳青一着手起锅烧油，葱姜蒜爆香，放入准备好的五花肉，炒至金黄色再加入酱油，再翻炒至五花肉入味后加水，到这步，香酿就排上用场了。
清澈的酒酿倒入锅中，一阵酒香一下子飘开，让酒鬼馋嘴得不得了。
鱼在这时下锅，大火烧开，小火约十五分钟，最后一步就是调整一下味道大火收汁。
第一道菜搞定！
柳青一回头一看，却见掌柜和柳子然弟弟不知道什么时候从边上做到了厨房备菜台那边。
她把菜端过去，犀利的眼神扫过一大一小道：“不准偷吃！”
“绝不偷吃！”掌柜的信誓怛怛地道，柳子然也小大人似的点点头。
柳青一开始做第二道菜，麻婆豆腐！
麻婆豆腐是出名的一道川菜，以麻辣闻名，麻出自花椒，辣出自辣椒。
这里辣椒是有的，就是没有人知道花椒，好在柳青一在山上采了不少晒干了带在身边。
麻婆豆腐开始制作，锅中烧水，倒入豆腐煮一会捞出备用。
烧油，炒香花椒，瞬间空气中红烧鱼的香气被花椒独特的气味所取代。
柳青一想到什么再次回头一看，掌柜的拿着筷子就要去戳那红烧鱼，见她的目光扫了过来，吓得筷子都差点掉了。
“……”
“我看这鱼摆歪了，我给它摆正一下……”掌柜哈哈一笑，一本正经的胡说八道。
掌柜的笑了两声笑不下去了，把筷子乖乖的放在一边，一脸悲伤地坐回小板凳。
柳青一给了他一个眼神又接着做菜，姜葱蒜继续下锅爆香，倒入事先准备好的牛肉沫翻炒。
麻婆豆腐在现代都是靠豆瓣酱调味的，但是这里没有，她用新鲜的辣椒打碎加入食盐将就着用。
放入后再炒一下就加入水，烧开放豆腐，炖至入味，最后一步就是勾芡加入葱花，色香味俱全的麻婆豆腐就出锅了。
第二道完成紧接着就是第三道。
……
