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清河自助门外，此时，人山人海，小绿正带领着一众新服务员对着外面的顾客说着自助餐的好处，李慕确实喜欢小绿，能言善辩，还能抓住顾客心理，这不，以后就让小绿负责清河自助这里，他放心。
众人听了小绿一行人的介绍，一个个面面相觑。
“只需五十文就能够随便吃？而且还有肉？”
“我咋觉得这么不可能呢，现如今，在长安城中的饭店之中吃上一顿饭，怎么也要百十文钱，还不一定能吃饱。”
“就是，五十文钱，还不如清河楼中一道菜呢！”
就在众人议论纷纷的时候，李慕等人来了，宣布开业之后，然后放鞭炮，招呼客人进去。
花雕楼中全部装修过了，没有雅间，全部都在大堂之中，大堂之中分为两部分，一部分是食品区，一部分便是饮食区，从食品区拿了饭菜，去饮食区吃，而在墙上贴了不少的标语，珍惜粮食、杜绝浪费之类的。
菜品都还不错，大部分都是常见的农家菜，还有一些肉汤、鸡蛋汤之类的，剩下的便是馒头米饭之类的主食。
众人进去之后，闻着里面香喷喷的味道，一个个也是不住感慨，五十文钱，随便吃，这可是大周第一家。
很多人交了钱之后，便去食品区拿食物。
就在这时，一位身材高大，面相憨厚，穿着有些破烂的男子走入了饭店里面，粗大的嗓门喊道：“听说这里五十文随便吃？”
“不错。”站在柜台前面的李慕点了点头。
男子腼腆的挠了挠头：“我的饭量可大了，五十文钱也能随便吃？”
“当然可以，”李慕笑道：“只要来到清河自助中，五十文钱，都可以随便吃，不过，一定要杜绝浪费，如果有浪费的情况，会有罚款！”
“那没事，”男子笑道：“我吃饭从来都是不够吃，还没有浪费过呢！”
男子交了钱之后进入了大堂之中，许多人陆陆续续的都进来了，不过大部分都是穿着普通的老百姓，达官贵人们可不会来这种地方，吃一顿饭才花五十文，这要是传出去，他们还不被笑掉大牙？
不过，清河自助本就是面向普通老百姓，饭菜也都普通，就是填饱肚子，而清河楼中，所有的菜品好看、讲究，价格也不俗，虽然都是清河楼旗下，不过面对的是截然不同的客户。
“这大汉实在是太能吃呢！”
“可不是么，人家开酒楼的也不容易，都是你这种吃法，酒楼还不黄了？”
众人对着那大汉指指点点，甚至有些人开始指责。
大汉有些尴尬，不好意思，看着面前一大堆饭菜，吃也不是，不吃也不是。
李慕赶忙站了出来，笑道：“大家不用指责，我们清河自助欢迎所有人，只要五十文，随便吃，用不着拘谨！”
说着，李慕走到了那大汉的身旁，拍了拍他的肩膀：“用不着在意，吃吧！”
“多谢！”大汉对李慕投去了感激的目光，然后开始大快朵颐，狼吞虎咽。
而李慕这番话瞬间赢得了许多人的好感，一个个也都不顾什么，放开了吃。
而就在这时，门外走来了十几位穿着盔甲的军士，领头的走入了店中，探了探脑袋，然后问道：“五十文可以随便吃？我们这些人可以吗？”
这些军士便是守城巡逻的那些金吾卫将士，平日里，许多酒店并不欢迎他们，因为他们的到来会让店中顾客紧张害怕。
“可以，可以，”小绿赶忙道：“只要交了钱，都可以来，限时一个时辰，只是不能浪费！”
“那可太好了，我们十三个人！”
整个大堂之中瞬间人满为患，甚至有一些贩夫走卒进入，已经没有位置了，只好在柜台旁边早已准备好的椅子上面坐下等待。
看到这一幕，李慕的心中也很是高兴。
“小绿，”李慕笑道：“以后清河自助这边就交给你了，你可要负责任，经营好！”
“公子放心，我会的！”小绿赶忙道。
小绿在清河楼中只是领班，可是在清河自助这边则是说一不二的掌柜，她的心中也很是激动，这还是她第一次独当一面，而且，在整个大周，女子当掌柜的实在是少之又少。
一天的时间，清河自助接待了不少顾客，顾客们也都满意而归。
尤其是那些贩夫走卒，平日里，他们在长安城中卖力营生，舍不得吃饭，许多人更是只吃携带的窝头胡饼，随便垫补一点，等回家再吃，现在，有了清河楼，他们也就不用饿着肚子干活，完全可以放开了吃。
还有一些人，因为自己的食量大，要主动加钱，不过都被拒绝了，小绿一个一个耐心的解释，告诉他们，只要不浪费，清河楼绝不会加收客人一分钱。
一直忙到了晚上，众人这才松了一口气，开始清点今天的营收。
所有的都算清楚之后，算账的老先生指着算盘道：“今天的净利润是十三贯！”
众人紧张的望着李慕，因为在清河楼中，一天净赚数百贯的事情都有可能发生，而清河自助新开业，利润仅仅只有十三贯，他们害怕李慕会不满意。
谁知，李慕高兴的点了点头：“不错，不错，十三贯已经不少了，一个月下来，也有三四百贯了。”
众人这才松了一口气，小绿则是有些不解：“公子，我们不限量供应饭菜，我还以为会赔本，为什么会……”
李慕笑道：“我是商人，自然不会做亏本的买卖，既然是自助餐，那就是说，客人来到我们这里只能选择我们为他们准备的饭菜，我们可以挑选一些时令蔬菜，价格便宜，而且，一个人的胃口只有那么大，就算偶尔有一些饭量大的顾客，那也没什么，最后，我们一定不会亏本！”
众人俱是点了点头。
李慕则是继续道：“而如今，长安城中的贩夫走卒可是不少，我们这也算是专门经营他们的，如今百姓穷苦，虽然我们赚的钱少了点，但方便了他们，也算是做好事了！”
“公子仁义！”一众人道。
李慕笑着摆了摆手：“我只是个商人，既能帮助人，又能赚钱，何乐而不为？”
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