又休息了一会儿，汤亦心回到工作中。她花了一个下午的时间把给罗氏集团的方案又检查修正了一遍，补充了一些细节，之后发给了王鹏。上次和王鹏谈好方向以后，她已经安排人着手处理这些事务，因此度假回来也没有忙到鸡飞狗跳。下午吃饭回来的时候，小伟说她眉角含笑，她故作掩饰说：“有吗？”想来那句话是对的：这个世界上有两件事是无法隐瞒的，一个是恋爱的表情，一个是要打出来的喷嚏。
下午四点一刻，群里安静发了一条信息：“我和我爸闹翻了。”
“为什么？”刘茜茜发了一个疑惑的表情。
“我那么辛苦帮我爸拿下集雅，他现在居然要把集雅给那个女人管理。开什么玩笑，当我死了吗？”安静迅速回复。
隔着屏幕，大家都能感受到安静满满的怒气。
“你先别急，好好说说。”陆颖回复着，安抚着安静的情绪。
“今天开董事会，所有董事都参加，我也是循例参加。开到一半的时候，我爸竟然在会议上公布要让那个女人任集雅的总经理。他都没有和我说一声。这算什么？我当场就拍桌子走人！”安静显然已经气坏了。
“问你两个问题：1、你爸问你，你会同意吗？2、如果你爸让你接手，你会同意吗？”汤亦心回复。
“不会，都不会。”安静很坦白。
“既然你都不会同意，那你爸爸把它给谁，你又何必介意。”陆颖回复她。
“我爸把集雅给谁，我都不管，但是给那个女人就不可以！！！”屏幕上赫然醒目的三个感叹号看得出安静的极度不满与愤怒。
“安静，我们都知道你和你阿姨有心结，你不说我们不问。可是，如果你不去解决它，放下它。那么将来会有越来越多类似的事情发生。”陆颖继续开解她。
“你们不明白，我和她之间的事，不是我踩你一脚，然后说声对不起就可以解决的。”安静答复着。
“只要不是不共戴天的杀父之仇，没什么不可以化解的。”刘茜茜信息回复。
“如果是我的妈妈呢？因为她，我失去了我妈妈呢？”沉默了许久，安静打出这些话。
群里瞬间陷入沉寂。半响，陆颖发出信息：“晚上大家一起去高安路3号，好吗？”
汤亦心回复：“那就八点，怎么样？我先去定一个包房。”
四人达成一致。
看了看时间，已经快5点。她收拾好东西赶往大哥的餐厅。大哥是一个任性的人，兴致一来就闭店谢客。所以很多客人常常吃闭门羹。可是大哥做的潮州菜和淮扬菜确实一流，以至于大家即便因为跑空而抱怨，却一次又一次来赴美食之约。
走进店里，汤亦心和服务员打了声招呼，便往后厨走去。路过包厢的时候，却意外发现门半开的包厢中有两个熟悉的背影，城中名媛王紫和玩具大亨刘畅，两人投靠头在一起低语，笑声不断，最后两个人还亲吻在一起。看到这一幕，汤亦心赶紧快步离开。
“大哥！”汤亦心走进后厨，看到大哥正在忙乎。
“来啦？我还有甜点做完就可以教你做饭。你等等。对了，你要不要也一起试试这款新甜品？”大哥转过头和汤亦心打招呼。
“好呀，谢谢大哥。这是给包厢里两位客人准备的？”汤亦心无比八卦的在一个小台桌前坐下，笑眯眯地问着。
“你看到了？”大哥挑了挑眉。
“我也不想啊。他们没关门，动静那么大，想看不到也不可能。”汤亦心接过大哥递过来的甜品，舀了一勺，大哥的水准真是没说的。
把甜品摆盘好，示意服务员上菜，大哥让其他工作人员清理了料理台，然后坐到汤亦心的面前。“你们名利场里这些红男绿女的情情爱爱，也是很精彩啊。”一边说着，一边给自己和汤亦心沏了功夫茶。
“等等，我和名利场没有关系，就是一个打工的。如果我没记错的话，他们两位可都是有家室的人。”汤亦心挑了挑眉。
“所以他们都是避开饭点来这吃饭。要不是我和刘畅有些渊源，这样的生意我是不会接的。我现在只求，他们俩别连累我的饭馆成为网红店。世界上没有不透风的墙。我没有自信我这里可以成为他们永远的安乐窝。”喝下一口热茶，大哥满足晃了晃脑袋。
“渊源？听起来有故事。”汤亦心贼兮兮地看着大哥。
“你知道的，在中国，我们厨子这一行，大部分人都是因为文化学历不高，最开始为了谋生计而去学习做菜，这个和西方那些讲究生活艺术，美食文化有些区别。当然有相当一部分人，做着做着爱上这一行，于是钻研到里面去，最后成为你们今天看到的大厨。当年呢，我也是一个混不吝的厨子，占着有几分天赋，在小圈子里挺嚣张的。有一天，我工作的餐厅想推一些西餐，老板又请了另外一个做西餐的来。其实吧，用现在的说法，老板就是想弄一个创意菜。但是那时候哪想这些，总觉得有一个人来和你对着干。咱们老话说，一山不容二虎。有一天因为一件小事，我和那个厨师打了起来，不小心砍下别人的小指。”回忆起往事，大哥也甚是感慨。
“砍下小指？”汤亦心没料到温和感性的大哥也会做这般事。
“是啊，无意中砍下。我那时候的状态，用现在你们年轻人的话来说，就是懵圈了。砍都砍下来了，那怎么办呢？我赶紧把他送去就医。他的家人说要赔50万，否则就报警。我那时候去哪找这么多钱啊？也是发愁了好几天。那时候刘总，就是包厢那个刘畅，他喜欢我做的菜，于是他帮我赔了钱，又帮我摆平餐厅的合约，然后在他自己的楼盘里，用很便宜的价格租给我一个店面，让我有了自己的小店。那件事以后，我也学乖了，好好经营小店，慢慢的有了现在这家餐厅。这么多年，刘总一直是我的常客，我的店开在哪，他吃到哪。他最喜欢的，就是老火汤，各种老火汤。那时候他总说，喝你的汤，总会想起小时候大过年的时候，妈妈给炖的那锅老鸭汤，都是家的味道。”聊起刘畅，大哥是充满感激的。如果当初没有他出手帮忙，大哥也不知自己会变成什么样，过上什么生活。
“外面盛传他做事狠辣，没想到也有这么温情的一面。”听完大哥的话，汤亦心觉得有些意外。
“人总有多面性的。他做事狠辣不假，可是也有柔软的一面。其实啊，有时候人是高处不胜寒。越是风光的人，心里可能越悲凉。我就做点小菜，滋养一下自己的生活，也是挺好的。再过几年，就和你嫂子到新西兰养老去了。”40岁的大哥，在自己的餐厅迎来送往许多人，也结识了各种人。
“大哥说的对，不管是什么阶层的人，都有自己的寂寞和悲凉。”不知为什么，她突然想到了刘叔，那个一身威严的人。
“时候不早了，来，好好学习你的蛋炒饭。”大哥发给汤亦心一套围裙，袖套，起身向料理台走去。
两人在金属料理台前伫足，大哥从木制甑子舀出两勺饭。“这个甑子是我从岭南农家淘来的，当地人用这个蒸饭。他们先把米洗净，放在锅里煮到半生，然后把饭用米漏沥出来，倒入甑子，大火蒸上半个小时。记得蒸的时候要保证甑子的密闭性，如果不够密，就围上毛巾。要想知道饭是否熟了，只要把盖子打开，看盖子内侧的水气是否立刻消失。如果内侧迅速变干，水气消失，那么这个饭就熟了。”大哥把米饭在盘子里摊开，指着甑子为汤亦心讲解。
“需要这么复杂？用电饭煲不行？”汤亦心问道。
“当然可以，但是电饭煲的饭最好是隔夜的。不然你就得把米饭里的水分炒干一点比较好吃。”大哥侧着身子，从电饭煲中也勺了一些饭，比较给她看。
“那我大致明白了，简单来说，用甑子做出的饭比较硬，比较干，比较香，有嚼劲。”汤亦心总结道。
“对。不过，你嫌麻烦的话，可以把米浸泡半天直接蒸也行。做蛋炒饭的饭很重要，其次需要让蛋液均匀地裹着饭粒，这是不容易的。现在很多蛋炒饭，蛋是蛋，饭是饭，那是不对的。”大哥随即拿出两碗不同的蛋炒饭，一碗就是市面上常见的蛋炒饭，另外一碗则是他所说的饭粒被蛋液均匀地裹着的。汤亦心拿勺子舀了一勺，送进嘴里。明明饭已经冷了，可是吃起来却仍然无比好吃，饭香与蛋香交融，米粒软硬适中，细嚼起来带着微甜。她不由得感叹：“做精和做好真是两码事。”在一番详细的讲解和示范之后，大哥让汤亦心自己动手实操。
第一遍，饭仍有结团，蛋液不均匀，不合格。
第二遍，太咸，蛋液不均匀，不合格。
第三遍，锅预热不均匀，不合格。
……
一整个甑子的饭炒完，汤亦心觉得自己的手已经残废。原来做一个简单的蛋炒饭这么不容易。重点是，炒了这么久，还是没有做成。
“怎么样，有感觉吗？”大哥递给她一杯水，笑眯眯地问着。
“炒了六盘，算是有一点感觉了。我以前从来没有觉得做饭原来这么讲究，有这么多细节要注意。一盘佳肴，关键是技术啊。”汤亦心揉了揉手腕，真心酸。
“做出好吃的要靠技术是不错，但是最重要，最关键的，不是它，而是心。没有用心做的食物，是没有灵魂的。想想你今天为什么会来这里学做饭？难道不是对某个人用心了？”大哥一副了然的表情。
汤亦心被他看得有些难为情，呵呵一笑，避开了他的视线。
这幅表情直接把大哥逗乐：“别难为情，这不是很正常嘛。大哥也是过来人，当初为了追你嫂子，可没少学做西点。谁让你们女人都爱吃蛋糕甜品。”
“呀，大哥也是情圣啊！”汤亦心不放过这个机会，立马逮着取笑他。
大哥揉了揉她的头发，递给她一个头发除味剂：“你快点把身上的油烟味清一清，不是还要赴约吗？”
“是呢是呢。大哥，你帮我把我刚才炒得最好的一盘打包一下吧，我要给陆颖带去。本来今晚是让她过来试试我的手艺，当当小白鼠的。”汤亦心拿着喷雾一路奔向洗手间。
“好的好的，你慢点走，都这么大的人还蹦蹦跳跳。”看着汤亦心的背影，大哥无奈地摇摇头。
