登陆注册
555400000087

第87章 茶道,咖啡道,道道博大精深!

【美女详细说说,让我们这些粗人也学习学习。】

【西方的就是麻烦!】

【不一定啊,你知道喝茶的完整过程吗?】

【我记得贼麻烦,参加过一次茶文化。】

……

“稍稍等一下。”

张枫示意张婷稍等一下讲解,然后对着镜头道:“喝茶的路数也多,趁此机会,我非常简单的介绍一下。”

“嗅茶是主客坐定以后,主人取出茶叶,主动介绍该品种的特点、风味,客人则依次传递嗅赏。

温壶是先将开水冲入空壶,使壶体温热,然后将水倒入“茶船”——一种紫砂茶盘。

装茶是用茶匙向空壶中装入茶叶,通常装满大半壶。切忌用手抓茶叶,以免手气或杂味混入。

润茶则是用沸水冲入壶中,待壶满时,用竹筷刮去壶面条沫;随即将茶水倾入“茶船”。

冲泡,至此,才可正式泡茶。要用开水,但不宜用沸水。

浇壶,盖上壶盖之后,在壶身外浇开水,使壶内、壶外温度一致。

温杯是在泡茶的间隙,在茶船中利用原来温壶、润茶的水,浸洗一下小茶盅。

运壶,第一泡茶泡好后,提壶在条船边沿巡行数周,以免壶底的水滴滴入茶盅串味。

倒茶是将小茶盅一字儿排开,提起茶壶来回冲注,俗称“巡河”。切忌一杯倒满后再倒第二杯,以免浓淡不均。

敬茶是用双手捧上第一杯茶,敬奉在座的客人;如客人不止一位时,第一杯茶应奉给德高望重的长者。

品茶是客人捏着小茶盅,观茶色,嗅茶味,闻茶香,然后腾挪于鼻唇之间,或嗅或啜,如醉如痴,物我两忘。”

张枫不亏是喜欢喝茶而且梦想开一家茶馆(非农村打牌的地方)的人,对茶道研究很深。

【啪啪啪!】

【鼓掌!】

【6的飞起,主播着记忆力简直骚一比!】

【老祖宗的套路果然深,听了这个,感觉自己喝茶跟个煞比一样,粗鲁!】

……

“下面请我们的张大美女来介绍一下喝咖啡的礼仪和需要注意的吧。”张枫把镜头转向了张婷,还把手机也打开放在了张婷的面前。

“那我就说说,可能有点繁琐,咖啡是人们日常生活中不可或缺的饮品,当然主要是西方人,咱们华夏吗,可能现在年轻人经常喝吧……但是平时我们在喝咖啡时只是喝咖啡,并没有注意它的一些礼仪,所以看起来也是比较随意的,并不是优雅的。

咖啡的礼仪可以让我们看起十分的优雅,整个人的气质也是会大大不同的,下面我就为大家介绍一下喝咖啡的礼仪吧!

正式开始喝咖啡之前,先喝一口冰水,冰水能帮助咖啡味道鲜明地浮现出来,让舌头上的每一颗味蕾,都充分做好感受咖啡美味的准备,同时也让你的口腔完成清洁。

其二,一杯咖啡端到面前,先不要急于喝,应该像品茶或品酒那样,有个循序渐进的过程,以达到放松、提神和享受的目的。先闻香,体尝一下咖啡那扑鼻而来的浓香;再观色,感受咖啡呈现的视觉印象。

其三,品尝,先喝一口黑咖啡,感受一下原味咖啡的滋味,咖啡入口应该是有些甘味,微苦,微酸不涩。然后再小口小口地品尝,不要急于将咖啡一口咽下,应暂时含在口中,让咖啡和唾液与空气稍作混合,然后再咽下。

我们所喝的每一杯咖啡都是经过五年生长才能够开花结果的,经过了采收、烘焙等等繁复程序,再加上煮咖啡的人悉心调制而成。

所以,先趁热喝一口不加糖与奶精的“黑咖啡”,感受一下咖啡在未施脂粉前的风味。然后加入适量的糖,再喝一口,最后再加入奶精。这样品尝,咖啡的风味就尽在舌尖了。

其四,喝咖啡要趁热。因为咖啡中的单宁酸很容易在冷却的过程中起变化,而使口味变酸,影响咖啡的风味。饮品咖啡的最佳温度是85-88摄氏度。

因为普通咖啡的质地不太稳定,所以最好趁热品尝。为了不使咖啡的味道降低,要事先将咖啡杯在开水中泡热。咖啡的适当温度在冲泡的刹那为摄氏83度,倒入杯中时为 80 度,而到口中时的温度为 61-62 度,最为理想。

一般来说,趁热品尝主人为你端上的咖啡,也是喝咖啡的基本礼节。若是一杯品质优良的咖啡,放凉以后除香味会有减少外,口感表现与热时是一致的,甚至更佳。

其五,饮用要适量咖啡中含有咖啡因,所以喝起来要适量。咖啡不要倒满杯,满杯的咖啡看了就失去喝的兴趣。

普通都只到七、八分满为适量,适量的咖啡能适度的促使身体恢复疲劳,头脑为之清爽。

普通喝咖啡以 80-100cc 为适量,有时候若想连续喝三、四杯,就要将咖啡的浓度冲淡,或加入大量的牛奶,否则会造成恶心的感觉,而在糖份的调配上也不妨多些变化,使咖啡更具美味。

怎样加糖和奶精吗,除了只喝黑咖啡(不加糖和奶精的)外。要加糖时,如果加的是方糖,需依如下的顺序添入:先把方糖放在汤匙上,再将汤匙轻轻放入杯内。如此才可避免加方糖时,把咖啡溅出杯外。奶精则可直接添加,同样地为避免咖啡溅出,添加时位置要尽量低。

咖啡杯碟的使用吗,在餐后饮用的咖啡,一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种杯子的杯耳较小,手指无法穿出去。但即使用较大的杯子,也不需用手指穿过杯耳再端杯子。盛放咖啡的杯碟也是特制的。应把它们放在自己的面前或右侧,杯耳指向左方。

咖啡杯的正确拿法,应是拇指和食指拈住杯把儿将杯子端起。喝咖啡时,用右手拿着咖啡杯耳,左手轻轻托着咖啡碟,慢慢地向嘴边轻啜,避免发出响声。

不宜举杯大口吞咽,或俯首去吸咖啡。有时也会遇到一些不方便的情况,例如,坐在远离桌子的沙发中,不便双手端着咖啡饮用,此时可用左手将咖啡碟置于齐胸的位置,用右手端着咖啡杯饮用。饮毕,应立即将咖啡杯置于咖啡碟中,不可将二者分别放置。

喝咖啡的礼节吗,去咖啡馆品尝咖啡,主要是为了放松,因此以轻松为尚。但是上流人士常去的咖啡馆中,应适当注重个人的风度和服装。

有一些不成文的咖啡传统礼貌,也许是重要的,例如不可一直端着杯子说个不停,或者端着咖啡满屋跑,此时应将杯子放下。

没征得别人允许之前,不可替别人的咖啡加糖或奶精,如果在别人家做客,不可擅自为自己或别人斟咖啡,因为这是主人的义务与权利。

刚刚煮好的咖啡太热,可以用咖啡匙在杯中轻轻搅拌使之冷却,或者等待其自然冷却,然后再饮用。

用嘴试图去把咖啡吹凉,是很不文雅的动作。

咖啡匙是用来搅拌咖啡的,搅拌时应动作轻柔,不要把咖啡杯碰的丁当响,同时不要用咖啡匙舀咖啡喝,这也是显得不文雅。

有时饮咖啡可以吃一些点心,但不要一手端着咖啡杯,一手拿着点心,吃一口喝一口地交替进行。

饮咖啡时应当放下点心,吃点心时则放下咖啡杯。”

张婷一口气说完了饮用咖啡的基本路数,连张枫都有些吃惊了,这记忆力,实在太厉害了,直播间的观众也是一波666刷的满屏都是。

“张大美女,我可以替观众采访一下你吗?请问你如何做到的?”张枫故作正式的问道,引得无数观众哈哈大笑。

同类推荐
  • 极品花间高手

    极品花间高手

    当陈浮生回归都市,踏入江湖才知道,江湖不只是刀光剑雨,还有很多美女。美女们不仅漂亮,还很客气,不但叫他哥哥,还要和他玩游戏……
  • 超神微信

    超神微信

    叶铭得到一款神奇的微信,能联系仙界的众仙,能兑换各种灵术、道具,购买各类灵魂、能力,由此他从一个普通乡村少年摇身一变成为各行各业的超级天才。
  • 兵灵系统

    兵灵系统

    男主角,无意中被来自外星星系的第一代超级大脑辅助系统所寄生,从此以后,便开始在它的帮助下摆脱自己平凡人的身份,扶摇直上,一步步踏足这个世界的巅峰,成为世界的霸者。看他如何醒掌天下权,如何冷眼看世界,睥睨诸强者。
  • 安魂使者

    安魂使者

    俗话说,书中自有颜如玉,书中自有黄金屋。美女和财富自古便是书中重要的组成部分,本书当然也不例外。各位看官,在您阅读本书之前,请允许小作为您沏上一壶龙井,点上一根中华。好茶,好烟,好书是用来细细品的。您沉住气,坐稳了,看小作慢慢道来......
  • 我是个普通人你信吗

    我是个普通人你信吗

    一个平平无奇的人,放在人堆里也没人看一眼的人。他一直从幼儿园到高中一直很普通。谁知一天李翔云摔时空裂缝中,从而参悟了时间的奥妙,什么仙界,古武世界,我开个虫洞随便去,参悟个功法1秒钟的是。我说我是个普通人你信吗?
热门推荐
  • 错吻恶妻

    错吻恶妻

    什么?要跟我离婚?不好意思,不分我一半家产,不要跟我谈这两个字。竟然还要我打掉腹中胎儿,这么严重的事情,没有律师在场,我不会应允任何条件的。所谓请神容易送神难,要打发姓龙的女人,可不是一百几十万能摆平的事情。文风偏喜,没有虐得你死我活的剧情,轻松路线。
  • 天行

    天行

    号称“北辰骑神”的天才玩家以自创的“牧马冲锋流”战术击败了国服第一弓手北冥雪,被誉为天纵战榜第一骑士的他,却受到小人排挤,最终离开了效力已久的银狐俱乐部。是沉沦,还是再次崛起?恰逢其时,月恒集团第四款游戏“天行”正式上线,虚拟世界再起风云!
  • 人生未知旅途

    人生未知旅途

    打工是不可能打工的,这辈子都不可能打工的。窃.格瓦拉三十多年来一直坚守着自己的信念。他的目标是:包吃包住还要有一群说话好听的老哥。但上天却跟他开了个玩笑迷雾重重,剥丝抽茧,为了生存,窃.格瓦拉走上了未知的旅途。人生就是一场旅途,不知道下一站在什么地方,什么方向。这大概是一本有点沙雕且偏悬疑的旅行文吧。
  • 我们宿舍穿越了

    我们宿舍穿越了

    丫丫读了一本书,结果全宿舍的人都穿进书里了。唯一熟知剧情的丫丫只能肩负起寻找舍友的大。可是平日里她只是个米虫啊喂。米虫!只会蛄蛹的那种!这还是个修仙大陆。东起国宰相府全府上下都在找他们的小小姐,可就是找不见。丫鬟嬷嬷亲娘急得团团转“丫丫这是跑哪里去了?”可是你们往上看,墙头上挂着的那不就是嘛。丫丫:别拦我,我要去找我的小姐妹。
  • 旭翰高校二

    旭翰高校二

    2018年天琴座流星雨将于7月25日20时前后上演,环境理想时,每小时目睹到流星约1800颗,肉眼观测是看流星雨最好的方式哦~
  • 海兰珠传奇

    海兰珠传奇

    背负着家族的使命联姻,却遭受到夫君的无尽利用和女人之间的勾心斗角,当上帝为她的人生打开了另一扇门的时候,卷入深宫争斗的她,为了保全自身,又会做出怎样的抉择,红藕香残玉簟秋,当他打仗归来的时候,已经物是人非,深宫中的尔虞我诈到底谁才是最后的赢家。
  • 烟花女子

    烟花女子

    烟花之地,烟花女子,沦入风尘,后面的酸楚自是无人能够体会。而从良之后的日子呢,又有谁能知晓,真的是脱离苦海,苦尽甘来吗?
  • 天价婚宠:腹黑老公萌萌哒

    天价婚宠:腹黑老公萌萌哒

    夏月结婚了,对象是她男神!夏月怀孕了,老公奇迹失踪!夏月生娃了,老公从天而降,强势夺走她的孩子!夏月伤心了,老公带回一对包子。艹!谁能告诉她,她的孩子要不要那么逆天!红线缠绕,花落浮年......
  • 穿越之仙瞳

    穿越之仙瞳

    爱......已麻木....穿越千年,只为求得前世姻缘...可为何只求得历史重复?每世只是伤心而过。心已累....无心再与命运争夺....此生绝情绝爱!
  • 王爷臣妾不侍二夫

    王爷臣妾不侍二夫

    他们,云朝最有权比女子还美的双生子王爷必须共妻,从不信爱只知道女人如衣服,她,二十一世纪刚出道的歌手何为爱她不懂。她只懂音乐也只爱音乐视音乐为生命。初到古代被青梅竹马弃之又被皇上赐婚双生子王爷,大婚没拜堂被带到新房。