韩晔将手中的瓷碗递给一旁的下人,对着在场的众人说道:“你们都尝一尝这酒,看看这酒水,比原来的你们喝过的酒水如何?”
于二、许忠与在场的几位酿酒匠人各自拿起瓷碗舀了一些酒水,自顾的品尝起来。
众人在熄火时就发觉这木桶里的酒香味比原本的要浓郁一些,但并不认为这酒会变得更好。
当众人品藏碗里的酒水后,面色都变得红润起来。
那几位酿酒匠人脸上除了红润,更有惊喜与激动的神色。
他们都是酿几十年酒水的老人,如何不知道什么是烈酒,但以往的烈酒在这新酿造的酒面前,简直就是寡淡如水。
神人,小国公真是神人,其中一位最为年迈的酿酒匠人惊呼一声:“老朽酿酒四十于年,从来没有见过如此佳酿,此等烈酒,就连天上的神仙也许都闻所未闻,老者说完满脸敬重的看向韩晔。
若说刚才这些酿酒匠人是因为韩晔的身份才对韩晔毕恭毕敬。
但如今这些酿酒匠人,对韩晔的恭敬就仿佛是心里彻底的敬重,这敬重没有掺杂一丝私利。
韩晔对于酿酒匠人的敬佩没有感觉意外。
大魏以前酿造的酒水,都是以最基础的发酵法酿造出来的。
里面含有很多残余的杂质与沉淀之物。
喝起来,口感非常不好,酒精纯度也不高。
蒸馏法就是将酒中的杂质和沉淀物去除。
让人们喝起来的味道更加香醇,口感也会更好。
韩晔前世的烧酒、烧春始用于唐代,不过唐代所说的烧酒,烧春是否指蒸馏酒在前世一直有争论,到了宋代才算是出现真正的蒸馏酒。
按照时间计算,在过两三百年,大魏的时间线才能和前世的唐朝齐平。
所以韩晔的蒸馏酒算是这个时代的领先产品,还是领先了几百年。
请公子为此酒命名,于二在一旁看着在场的众人,心中一动,赶忙开口道:“公子,此等佳酿,是公子想出来的,当由公子命名。”
不错,许忠附和一声道:“就算是杜康在世,也酿造不出此等神物,公子就是酒神在世。”
在场的几位酿酒匠人虽然有些不耻许忠的献媚言语。
但却暗中比较,仔细想过后,发现的确如此,这等佳酿就算是杜康在世也必定望尘莫及,所以几人也没敢在这等情况下开口反驳。
韩晔摇了摇头,脸上平静的说道:“酒神我却是当不得,杜康是酒中圣人,我岂能与之比肩。”
韩晔的话让在场的酿酒匠人们产生了更多的好感。
每个人都有自己的信仰,读书人信仰孔孟,道家人信仰老子、庄周,木匠们信仰鲁班,酿酒的自然信仰杜康,见到韩晔如此谦虚,这些匠人自然开心不及。
韩晔神色淡然,缓缓开口说道:“这酒的名字,就叫“怀康”。
众人听闻韩晔给此等佳酿取的名字皆是疑惑,按照众人的想法,最次也要起个“仙人醉”,将军烈,诸如此类的,取个“怀康”既不响亮也不霸气,与这等佳酿也不是很匹配啊!
众人正在疑惑时,许忠眼睛突然一亮,然后恍然大悟的说道:“原来公子将这佳酿起名“怀康”,是为了怀念杜康圣人的意思。”
众人闻言后都是恍然,随后都是敬佩韩晔的心胸气度。
韩晔见到在场众人的表情暗自点头,看来这“怀康”的名字起的还算是符合这酒,他不是没有想过其它的名字。
只是大多数都在前世烂大街了,有些合适的,也不太符合此酒,如今大魏情况很是复杂,想来想去,所以就起了这个“怀康”的名字,一来是谦虚,二来事是名头也不显得弱小。
敢说自己的酒是为了怀念酒圣杜康,也算是另类的狂妄了。
过了一会儿,众人的兴奋劲头缓过,韩晔的表情也变得认真起来。
众人见到韩晔的变化,他们的表情也随之严肃了一些。
韩晔对着众人吩咐道:“你们继按照之前的过程继续酿酒,许忠负责监督。”
韩晔说完,从怀中拿出之后从新更改的酿酒秘方递给许忠,继续说道:“这一份是用粮食酿酒的秘方,你看过之后就讲其焚毁,孟叔购买房子后,你让孟叔将这些酿酒匠人的家庭老小安排到“平山”去,让人好生照看,另外,在场的诸位酿酒匠人,一人赏银十两,减免一半地租。”
几位酿酒匠人见到韩晔的举动,都是恭着身子连连拜谢。
他们对于韩晔的赏赐打心眼里高兴,十两银子够一个平常之家,正常情况下两三年的开销了。
何况还减免一半地租,足以算的上是厚赏了。
随后韩晔让众人各司其职。
因为有过一次酿酒经验,韩晔安又跟他们详细讲解了整个酿酒过程中需要注意的关键步骤。
酒蒸汽的多少,直接关系到酒的味道,其中几个步骤他还特地详细说明。
或许在不久的将来,韩晔可以将酿酒变成如前世一般的的流水线也说不定。
让于二带上一坛后来酿造蒸馏酒的韩晔,在与几位姨娘与莲儿道别后,就奔着国子监行去。
至于他的那两个远方亲戚,韩晔让莲儿负责照顾,自己还有更重要的事情,没有闲工夫关心她们两人。
莲儿与她们都是女眷,在交流上可比自己要强上许多,再者莲儿一向稳重,应该不会出什么问题,韩晔如是想到。
韩晔来到国子监后,让于二将蒸馏酒放在自己的房间里,主仆二人就奔着演武场行去。
等韩晔主仆到了演武场后,就发现常文在演武内伦着长刀,耍的虎虎生风,周围的将门子弟不时在给常文叫好。
韩晔到了近前后,倒是遇见很多以前关系不错的熟人。
例如河间侯府家的二公子,夏侯平,谈国公嫡次子张云焕,内廷副廷府次子赵翰元一干人等。
众人眼见韩晔到了近前,纷纷开口问候。
在与众人一阵喧哗过后,那边的常文也放下手中的大刀,对着众人哈哈说道:“既然诸位兄弟都在,我们一同出去游玩一番也是好极。”