几天后傍晚，在北京玩了个痛快的孙长策稍微提前一点赶到了全聚德。一下车，孙长策就看到了刘司令员的贴身警卫员，他也看见了孙长策，不等他说话，孙长策先打招呼了，说道：“辛苦李哥了，还麻烦你在这里等我们，领导们都到了没有？”
“领导们马上到，”警卫员和孙长策握着手说道：“我先来给领导打个前站。房间是二楼的201，你先上去吧，你的人我来安排。”孙长策说声好的就直接上楼了，其他人被警卫员安排到了别处。
孙长策进房间挂好大衣，就坐在下首的位置琢磨着一会儿将要发生的事情。过了好一会，房间门被推开，鱼贯走进四个人来。打头的是个穿便装中等个子的中年人，孙长策事先打听过，这个人就是北京军区的老大马胜利。不过他看起来并不像个军人，倒像个文职官员。
第二个就是刘司令员，也穿着便装。第三个是个同样穿着便装的高瘦中年人，这就是济南军区的司令员赵志先。他看起来倒是有股子杀伐决断的军人气息。
第四个人最奇怪，是个大约二十多岁的年轻人。穿着一声时下流行的西装。
孙长策赶紧起身迎接。刘司令员给孙长策介绍后，孙长策知道自己没猜错。另外，那个年轻人是马司令员的二儿子马晓光。
马司令员握着孙长策的手说道：“你可比老刘介绍的年轻多了！小小年纪就有这么大的成就，了不起啊！比我这个儿子强多了！”孙长策连忙客气，同时瞄了一眼马晓光，看见他只是一脸的无奈也就放下心来。接着又和赵司令员握手，赵司令员没说什么，只是打过招呼后就坐下了。大家做好后，马司令员对门口的人说道：“赶紧上菜吧，都饿了！”然后回过头来和孙长策聊天。得知孙长策第一次到北京后，还给孙长策介绍了不少北京的景观。还特别介绍了全聚德的烤鸭。一番介绍倒是给孙长策涨了不少知识。
全聚德创始人是杨全仁。他初到北京时在前门外肉市街做生鸡鸭买卖。杨全仁对贩鸭之道揣摩得精细明白，生意越做越红火。他平日省吃俭用，积攒的钱如滚雪球一般越滚越多。杨全仁每天到肉市上摆摊售卖鸡鸭，都要经过一间名叫“德聚全”的干果铺。这间铺子招牌虽然醒目，但生意却江河日下。到了同治三年（1864年）生意一蹶不振，濒临倒闭。精明的杨全仁抓住这个机会，拿出他多年的积蓄，买下了“德聚全”的店铺。
全聚德有了自己的铺子，该起个什么字号呢？杨全仁便请来一位风水先生商议。这位风水先生围着店铺转了两圈，突然站定，捻着胡子说：“啊呀，这真是一块风水宝地啊！您看这店铺两边的两条小胡同，就像两根轿杆儿，将来盖起一座楼房，便如同一顶八抬大轿，前程不可限量！”风水先生眼珠一转，又说：“不过，以前这间店铺甚为倒运，晦气难除。除非将其‘德聚全’的旧字号倒过来，即称“全聚德”，方可冲其霉运，踏上坦途。”风水先生一席话，说得杨全仁眉开眼笑。“全聚德”这个名称正和他的心意，一来他的名字中占有一个“全”字，二来“聚德”就是聚拢德行，可以标榜自己做买卖讲德行。于是他将店的名号定为“全聚德”。接着他又请来一位对书法颇有造诣的秀才--钱子龙，书写了“全聚德”三个大字，制成金字匾额挂在门楣之上。那字写得苍劲有力，浑厚醒目，为小店增色不少。
在杨全仁的精心经营下，全聚德的生意蒸蒸日上。杨全仁精明能干，他深知要想生意兴隆，就得靠好厨师、好堂头、好掌柜。他时常到各类烤鸭铺子里去转悠，探查烤鸭的秘密，寻访烤鸭的高手。当他得知专为宫廷做御膳挂炉烤鸭的金华馆内有一位姓孙的老师傅，烤鸭技术十分高超，就千方百计与其交朋友，慢慢的相互间的关系越来越密切。孙老师傅终于被杨全仁说动，在重金礼聘下来到了全聚德。
全聚德聘请了孙老师傅，等于掌握了清宫挂炉烤鸭的全部技术。孙老师傅把原来的烤炉改为炉身高大、炉膛深广、一炉可烤十几只鸭的挂炉，还可以一面烤、一面向里面续鸭。经他烤出的鸭子外形美观，丰盈饱满，颜色鲜艳，色呈枣红，皮脆肉嫩，鲜美酥香，肥而不腻，瘦而不柴，为全聚德烤鸭赢得了“京师美馔，莫妙于鸭”的美誉。
正说着话，各种菜品流水般的上来了，然后一只硕大的烤鸭也端了上来。一个厨师手持尖刀飞快的片起了鸭肉。这个厨师动作娴熟，干净利落。很快一盘片好的鸭肉就端了上来。大家简单的谦让一下就开始品尝美味。
孙长策拿小饼卷了一块带皮的鸭肉，再加上葱丝和黄瓜条，用筷子抹一点甜面酱，包好了往嘴里一送。嗯，这才是正经的全聚德烤鸭，比他上一世吃的烤鸭要强多了！真真的皮脆肉嫩，鲜美酥香！
大家边吃边说笑，不得不说，马司令员是个控制气氛的高手。席间没有冷落任何一人，也始终把握着气氛不会太冷清。赵司令员的话比较少，是个传统军人的样子。至于马晓光就惨了，他只有吃饭的份。
刘司令员见孙长策还得差不多开始喝茶了，就放下筷子对孙长策说道：“长策啊，吃好了没有？”
孙长策立刻点头说道：“吃好了，这全聚德的鸭子就是味道好！今天算是吃撑着了！”
刘司令员哈哈一笑说道：“以后还有机会！你再到北京来就让你马叔招待你。”马司令员在一旁笑着点头说道：“没错，来北京一定要找我，我还请你吃烤鸭！”
孙长策嘴里连声说着感谢，心却在想：要是今天不能让你们满意你会认识我是谁？
刘司令员接着说道：“那咱们说说正事，你这几天有什么想法没有？我可是给你夸了海口的！”
孙长策心里鄙视了他一下，说道：“刘叔，你也没和我说一年的利润目标啊，我怎么好给你出主意。”
刘司令员拍拍大腿说道：“怪我！这样吧，一年2000万我们三家分，最少也不能低了1500万，怎么样？有办法没有？到时候我们可以补贴一下军区的费用！”
孙长策用非常惊讶口吻的说道：“一年2000万？！”几个人听着孙长策口气脸色有点僵硬，以为是喊得太高了。刘司令员刚想说话，就听孙长策接着说道：“利润这么少的生意我还真没想过！”
