孙长策注意到人群的一侧坐着几个香港人,其他的都不在。他向那些香港人挥手致意,然后对着大家说道:“看起来这几天大家和你们的老师们相遇的很愉快,都已经坐到一起了。老师们大老远的从香港赶来,给大家传授知识,我觉得大家应该向他们鼓掌致敬!”
大家听了立刻侧身向那些香港人鼓掌致意。在得到意外的惊喜之后,这些香港人都纷纷站起来向大家点头致意,每个人都显得很意外和很激动!毕竟自己的劳动得到了大家的认可,这足以让他们感到喜悦和兴奋。
孙长策双手向下一压,大家就很乖的安静下来,准备听孙长策的讲述。孙长策在脑子里回忆着以前接受培训时讲师的样子,伸手拿起麦克风,然后对大家说道:“我今天想说的是关于便利店的运营。我想大家可能都有疑惑,一个小小的便利店真的有那么多的讲究吗?看起来和街边的小卖店没什么区别啊?”
“其实他们中间的区别很大!我先和大家介绍一下整体方面的的区别和经营思想。具体的研究放在后面。”
“首先,我希望你们大家能用主人翁心态来做事。大家可能觉得这个口号喊了几十年了,没什么新意了。其实不然,我说的的这个不是口号,这个涉及到我们便利店具体的经营理念,我现在给大家慢慢解释。”
??孙长策继续说道继续:“首先,每个便利店都很小,销量也很小,小到一般每个店面只配备两到三个人。所以它的储存的产品就更少,涉及到的产品种类也比较少。这人就要求你们要掌握便利店周边人群的信息,来针对性的进货。我们的便利店只服务直线400米--600米范围内的客户,远一点你就不要想了,因为他们不会来。但是在我们服务范围内你们需要收集的信息很多,比如大多数人的消费水平、年龄之类的。比如,我们的便利店开在一个非常普通的居民区,你却向公司进了一箱高档红酒,那么大家说这个红酒能卖出去吗?”
下面的人七嘴八舌的回答:“卖不掉!”
“应该进白酒,普通的就好!”
“还可以卖散酒。很多人喜欢喝散酒的!”
孙长策满意的点点头,说道:“就是这个道理!这是第一点,我再说第二点。”
“因为便利店的储存的产品少,涉及到的产品种类也比较少,所以,这就要求商品种类要保持一个比较高的淘汰率。我们第一批进回来的货,不可能在短时间内都贩卖一空,肯定有卖不动而积压的下来的,这些就是需要被淘汰掉的商品,所以你们平时的工作就要对每一件商品,在每一个星期的销售量进行统计。找出积压的产品处理掉,或者上报公司收回调到其他店面去。如果一个月只卖了几件的商品,下次进货的时候还有这种货物,这就是大家失职了,明白吗?”
孙长策讲的还是比较浅白的,所以下面立刻齐声回答:“明白!”
??“很好!”孙长策在前面踱了几步说道:“我再说第三点,你们的工作不仅仅只在店内,还有店外也是你们的工作场地,便利店规模小,能摆放的商品也有限,所以一些促销的商品,或者积压需要处理的商品,你们都可以在店面外面摆放一个临时的小摊子来展示产品,以达到引客进店的目的。”
“第四点,大家还要注意天气温度、节庆活动这一类的信息。”
孙长策刚说完,香港人里一个三十多岁的女性立刻举手提问:“不好意思,孙总,我想问一下,注意这些信息有什么用啊?”
??孙长策没有立刻回答这个问题,他向所有人问道:“有没有人能回答这个问题?”
孙长策看向大家,大家相互看来看去,就是没有人站起来回答问题。
孙长策摇摇头对大家说道:“假设后天就是端午节了,我们的习俗是在这一天在门上挂艾蒿和纸灯笼,如果我们进一批艾蒿和彩纸灯笼放在门外的小摊上,会怎么样?”
孙长策的话音未落,一个急促略带颤抖的女声接上了孙长策的话:“会有人来买艾蒿,我们还能顺便邀请他进店里面看看有什么要一起带回去的东西!”
孙长策定睛一看,发现接话的就是那个让孙长策感觉目光很奇怪的小姑娘。小姑娘清秀的脸上因为自己的接话变得通红,很不好意思的捏紧了自己的大辫子,好像这样能让自己变得看不见了!
孙长策很高兴!他高兴的不是有人能接上他的话,而是接话人说的“邀请他进店”几个字。这邀请他进店和等他进店可是代表这两个截然不同的工作心态。一个是积极的,一个是被动的。作为老板的孙长策当然更喜欢有积极心态的人。
孙长策认真的看了一眼小姑娘,记住了他的样子,然后用力的挥动手臂说道:“没错,这就是我让你们注意这些信息的原因。下面,我们假设要到春节了,我们应该进————”孙长策拉长了声音,等着大家的回答。
“进鞭炮!”
“还有明信片!”
“还要多进一点酒,春节大家都喝酒,肯定有喝光了来买的!”
“还有糖!小孩子手里有压岁钱,都会来买糖的!”
整个课堂的气氛活跃起来了,大家纷纷发表自己的意见,孙长策满意的站在前面停着大家的发言。
等大家安静下来,孙长策说道:“很好!非常好!现在你们已经是半个合格的销售人员了!让我们给自己一些掌声!”说完孙长策带头鼓起掌来,大家一下笑着给了自己一阵儿热烈的掌声。
掌声停下后,孙长策说道:“我再说第五点,就是差异化竞争!什么叫差异化?就是和大家不一样的地方。这就有很多点可以做!”
“我举个例子,普通的小卖店大家都去过,灯光昏暗,老板反应迟钝,卫生不好,不常卖的货品上积满了灰尘。是这个样子吧?”
大家都嘻嘻哈哈的回答是的。
孙长策斩钉截铁的大声说道:“这,就是我们差异化竞争的一部分!”