槐花
一年一度的槐花盛季来到了,像牛郎织女一年见一次面格外的珍惜。槐花在枝头露出了独有的芬芳,一嘟噜一嘟噜的次第开放,绿叶点缀其中,像“梅花”与雪,纯洁无瑕。人们睁大双眼去捕捉这难得的美景。
槐花可以食用,人人皆知。槐花仡佬是餐桌上一道稀有的菜肴,洗净的槐花与面粉搅拌蒸熟,放入调料,清淡口味,老少爱吃。自小就与槐花结缘,一到三四月间门外一棵棵槐花树就成了家庭主妇们眼中的对象,瞅准时机纷纷采摘。用挠钩压下树枝,一人拂枝,一人采花,完了松手,槐枝恢复原状,一篮篮的槐花在巧手中变成美味。在缺衣少食的年代里,槐花充当了主食,中午的槐花饭在胡同飘香,搬个小板凳,端着碗坐在阴凉处慢慢品尝。物以稀为贵,槐花就如昙花一现,其实在那个岁月里倒是想挽留住槐花,哪怕天天食用,也百吃不厌。可槐花偏偏一年才出现一次,抓住机会天天享用,只要槐花不败,只要枝头还有槐花在,就不会放过。
因各地气候不同,槐花出现的时间也不同。河南温度高,槐花已经败退,前些天家里人早已吃上了槐花,依然以蒸的方法食用,很少去炒,喜欢那种自然的甜香,做槐花仡佬时如果槐花多于面粉,蒸出来甜味多,面多于槐花,槐花味被埋没,甜味藏于其中。根据个人口味,没有什么不好。槐花和面本色出演,成为亮点。
山西气温较低,槐花相对迟些,不过也已在召唤,纵然你生长在幽静田间,纵然被别的树木淹没,纵然你以低调呈现,可你的香早已弥漫,你那应季的开放早已铭刻人们心间,你是主角,你想哪里逃?
路旁的绿树成荫,花团锦簇,唯独少了一棵槐花树,这或许是与农村最大的区别。如果在万花丛中,万树间距中穿插一棵槐花树,是不是到了这个季节也会有着别样的风情呢,我想一定会成为仰望的对象,不过如果不自觉的人会去采摘,那样不便车辆行驶,也会可惜了这棵槐花树,所以没有槐花树也是明智的选择。
槐花树理应长到它该去的地方,那样除却给漫山遍野增添喜色,也给了人们一次登山远足的机会,呼吸着新鲜的空气,呼吸着新鲜的槐花,一次户外,丰收满满。何乐而不为呢!
应季槐花分外娇,
满树枝丫似雪飘。
一缕阳光拂照过,
次第开放在今朝。