李雷拿起筷子就对着这一桌子菜下手了，既然决定了要在同福客栈踢馆，那就要好好的尝一尝李大嘴的手艺了，毕竟知己知彼百战不殆嘛。
虽然在心里面说要知己知彼，但是李雷还真没把李大嘴的厨艺放在眼里，一是因为时代的差距，就算从崇祯皇帝在煤山上吊死开始算，距离现代也已经三百多年了，所以要是在菜式上比不过李大嘴，那自己可以去找块豆腐撞死算了。
二，李大嘴在来到同福客栈之前可是干捕快的，在厨师这一行也是就是半路出家，而李雷十几岁就开始学厨了，二十岁就成为酒店的炒菜师傅，不仅需要努力，更需要天赋。
并且
“小鸡炖蘑菇，水放多了，蘑菇下锅的时间太晚，太影响口感了。”
先填饱肚子之后，李雷开始细细的品尝这几个菜了，有了老饕技能的加持，李雷很快就找出了这六个菜的不足之处。
“盐水鸭腌的太咸了，煎灌肠火太大了···虎皮肘子没有烤过，而且软塌塌的······”
将这些缺点都挑出来之后，李雷在凳子上抻了个懒腰。
“小二哥过来结账！”
一直盯着李雷的白展堂三步并作两步，就来到了饭桌前。
“客官，一共一钱半的银子！”虽说白展堂打算要坑李雷一次，但并没有坑的太狠，只不过帮他抹了个零而已（抹谁的零头你们自己清楚）。
李雷擦了擦嘴，直接从怀里掏出了两锭大银拍在了桌子上，“我给你二十两，打尖住店的钱从里边扣，什么时候没了再告诉我！”
“好嘞客官，天字一号房已经给您备好了！”
白展堂非常迅速的将二十两银子收好，那速度快的李雷都没怎么看清，同时白展堂也在心里暗自自责，早知道这小子怎么有钱，刚刚多上报两成价钱也是极好的嘛。
等收好钱之后，白展堂做为盗圣的职业素质也体现出来了，刚在自己打量过这个人了，怀里和身上可能装钱的地方，没有一丝鼓起的样子，要是真有银子的话自己要就应该发现了，难道现在江湖上出现了一些自己不知道藏钱手法？
其实李雷的银子早就放在储物空间里了，从怀里掏出来也只不过是装装样子而已。
不过白展堂的这些个想法在脑子里也就是一闪而过，毕竟他已经从良了，而且很满意现在的生活。
这时候吕秀才和佟掌柜也来到了客栈大厅里，佟掌柜听说店里来了个行为奇怪的家伙，好像可能是碰瓷的，便跟着秀才一起过来了，正好白展堂收好了钱过来。
“展堂，这个人儿······”还没等佟掌柜说完（自动脑补佟掌柜陕西方言），就被白展堂给制止了，同时将二十两的银子放在了柜台上。
“这位客官可是一个豪爽的大客户，这不准备在咱们客栈小住一些日子，这二十两银子就是押金！”
见钱眼开的佟掌柜一听到这话，顿时满脸带笑的来到了李雷的近前。
“额就说这位公子一看就是个挥金如土，腰缠万贯······”说到一半被白展堂怼了一下，于是佟掌柜紧忙改口“风流倜傥，玉树临风的人物，怎么可能是碰瓷的······”
“什么碰瓷的？”李雷被佟掌柜一番话搞得莫名其妙，不过他也算是见识到了佟掌柜贪财抠门的程度了，这才二十两银子就把自己夸的快找不到北了。
“那个啥，子曾经曰过：前几天店里有个碰瓷的！”吕秀才紧忙将话茬接过来说道。
“对对对，这位公子要不要看看我们这天字一号房的环境······”佟掌柜也知道自己说错话了，紧忙岔开话题。
“掌柜的先不用了······”李雷打断了佟掌柜的话，“我就是个游历四方的厨子，也不过是为了让自己在厨艺的道路上走的更远，所以我有个不情之请······”
“嘛不情之请？”佟掌柜也没太在意，只要你把银子花在俺们客栈里你想怎么请就怎么请。
不过李雷接下来的话让同福客栈的几位都有点炸毛了。
“只不过是我想和贵客栈里的厨子比试一下厨艺，分个高低！”
李雷的话一说出口，客栈内的其他吃饭的客人也都看了过来，而佟掌柜更是气的一巴掌拍在了柜台上。
“好你个小子，原来你是来踢馆的！”白展堂瞪着眼睛看着李雷说道，同时也用眼角余光注意着佟掌柜的脸色，只要一声令下，他就把这小子点服！
看着变了脸色的佟掌柜几人，李雷并没有慌张，不过他还是紧紧地盯着白展堂，万一这家伙直接上来给自己点在当场，那自己可就有苦说不出了。
“掌柜的和二位不要动怒，我只不过是为交流厨艺而已，并不是恶意踢馆，这样吧，我在出五十两银子！”
早就掐准了佟掌柜命脉的李雷不慌不忙的说道，并且又从怀里拿出了几锭银子放到了柜台上。
“哎呀，客官你早说嘛，我这就把后院的厨子叫出来，您想怎么比就怎么比，想什么时候比就什么时候比！”
佟掌柜的脸比翻书还快，直接阴转晴了，而且还是万里无云的大晴天，直看的李雷啧啧称奇。
“老白，快把大嘴叫出来！”佟掌柜说着话就推着白展堂让他赶快去后厨吧李大嘴叫出来，并且迅速的将银子收在了怀里，这可是五十两银子的巨款啊！都快赶上自己这客栈两三年的纯利了。（不要觉得五十两银子不多，在明朝时期一两银子能买七百斤的大米呢）
“好的我这就去！”不仅佟掌柜被五十两银子震得不清，白展堂这个曾经的盗圣也是被震了一下子，自从他从良之后已经太久没有见过这个数的银子了，而且这小子到底是从哪掏出来的银子呢？真让人费解啊······
“不用这么着急，我这次来呢主要是交流厨艺，时间很充裕，所以不用弄得这么急。”李雷伸手拦住了白展堂，“而且也不用弄得兴师动众，毕竟是比试，谁输了面子上都不好看，不如这样吧，等你们客栈打烊了再比试也不迟，也省的做晚饭的功夫了，正好你们客栈的几位也都当一下评委裁判。”
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