“你这人啊,看你这厨房,我感觉你是个怕麻烦的人。但是啊,你看你这院子这房子,一个人住完全不需要做这么多的。你说你这人是不是挺矛盾的。”安心头也不抬,一边把竹筐里的食材拿出来放好。
“这院子房子都是照着俺小时候的家起的。”林虎打水的手顿了一下,不一会儿就又重新动起来。
“对不起,我……”发现戳中了对方的痛点,安心不知道说什么好。
“没什么,俺现在挺好的。前年回了乡,发现家里房子早被大伯买了,俺只有在再找地方安家了。后来想到小时候俺爹打猎时发现的小山谷,也就是这里。俺娘在的时候很喜欢这里,就经常带俺来,还有那果林,就是俺和俺爹娘一起种的。最后俺就在这里安了家,起了房子,还围起了围墙。”林虎的话平淡如水,但是安心却听出了林虎心里的伤感。
安心受不了这样的气氛,心里有千万句的安慰话也不好意思开口。
“我也没有亲人了,以后……我们就是一家人。”呐呐的说了一句,安心就埋头手里的活。
“好,咱们会好好的。”林虎扭头看了一眼安心,大声喊到。
不理大嗓门的林虎,安心看着天色都都有些暗了,要赶紧做好饭,这可不是有电灯的时代。
“吴婶对你真好啊,你看这有猪肉有大骨,菜干,还有茄子豆角,冬瓜南瓜,还有咸鸭蛋,呵呵还有一小坛子的咸菜呢。今晚要吃什么呢?”食材虽然普通,但是还挺丰富,数量也不少,够两人吃个好几天呢。
“什么都好,吴叔和俺爹是拜把子兄弟,吴婶也好,以后咱们好好孝敬这就好。”林虎动作挺快的,不一会就把新买的大铁锅和锅铲菜刀洗干净了。
“今天有些晚了,随便吃点吧。对了,你这边主食吃什么啊,米饭还是面条?”把食材整理好了,安心就把油盐酱醋摆在了灶台上,一会炒菜方便拿。
“玉米碴子,高粱米,黄米,这大青山没有什么能种精细粮食的田地,都是在山地种植这些杂粮。”林虎实话实说。
“不过你放心,俺知道你吃不惯,给你买了大米白面,以后也买。”
林虎知道安心是贵族千金,嫁给了他肯定是很委屈了,可不能在这些吃穿小事上再受委屈了,他自己也是供得起安心顿顿的大米白面的。
“不用,有什么吃什么,五谷杂粮都是养人的,也能做成美味,而且我的手艺还不错,专门学过厨艺的。”
不过手艺不错的是现代的顾安心,学过厨艺的是古代的昭和郡主顾安心。
“这大米白面啊,虽然贵是贵了,但俺还是买的起的。也就是咱们这大青山不种这些,往远点的北陵之内可就要便宜些。”
林虎这次买了大米白面玉米面高粱米黄米各50斤,足够吃两三个月的,但是后面大雪封山了,就不够了。
“这个就听我的,你一顿要吃多少啊,多了少了都不好。你先去把火烧起来,新锅还要开锅呢。”安心拿起那块大肥肉,这不腻吗?不过刚好可以用来开锅,还能炼油。
安心将肉洗净,看到整个厨房只有一个砧板,只得拎着肉走到那长台上去切块了。这肉一半是全肥的,一半是红红白白的五花,先切下一块肥肉用来开锅。
看着林虎把灶烧起来了,安心先舀了一瓢水,这开锅先要用温水洗洗锅,现在没这个条件,直接烧成温水洗吧。
很快,水热了,洗好锅又等着锅烧干,安心就把切好的肥肉肉皮朝上放在锅里,把其当做肥皂一般使用,以内圈到外圈的方式在锅内壁不停地擦拭,使溢出的油脂均匀地布满整个锅面。看着锅底慢慢浮现的黑黑的猪油,让林虎用麻布将铁锅端到地上放好,登过凉了就把这黑色的油擦干,在用肥肉擦一遍才算开锅完成。
“你都把米饭煮上了啊,那我在烧个茄子吧。你先帮我把茄子切了,我再炼点油,猪油烧茄子可好吃了。”问道米饭的味道了,安心才发现林虎不声不响的煮了大米,估计是怕她吃不惯高粱饭。
有人关心的感觉真好,安心笑这将开锅的那块肥肉上面的黑色部分切下来丢掉,洗了洗就切成了小块去炼油。
等到林虎送上来切好的茄子,这猪油也炼出来一小碗,感觉天色越来越暗,安心只得快速烧好菜,就是有些遗憾,茄子还是要加点蒜头才好吃呢。
“快快,菜出锅了,米饭也好了,咱赶紧吃饭吧。”安心把菜装到大盘子里,舀了一瓢水倒锅里,吃了饭好刷锅。
“你洗洗手就去堂屋坐着,这饭菜俺端过去。”林虎一直坐在灶头烧着火,时而看着炒菜的安心,心里暖烘烘的。等安心炒好了菜,站起身将大米饭从罐子转移到了大陶盆里。
安心洗用温水洗了手,看着林虎还把煮饭的陶罐洗干净,烧了了几瓢水,真是个贤惠男子!
“你快点啊,带块擦桌子的抹布过来啊。”安心拿出碗筷端起烧茄子率先走出去,自己也有点饿了。
“来了来了,你慢点,俺来点灯!”林虎有些担心,给罐子灌好水就抄起饭盆子和麻布追出去。
林虎进了屋就看到安心坐在桌前,放下东西,又走出门了。
“你干嘛呢?”有些奇怪这人干嘛去了,不多时就看到林虎拿着一个火把进来。
“天黑了,油灯的光也看不到什么,俺在堂屋的粱上吊了个青铜环,可以把火把固定在上面,你看,亮多了吧。”林虎有些得意的告诉安心。
原来堂屋房梁上吊着一个三根青铜链子,链子的一边连着一条粗长绳子,现在系在大门右侧的凸出的石头上;链子的另一边是一个喇叭形状的青铜环子。只要将绳子解开,让环子就会因重量下降到合适的高度,就可以把火把放上去,最后将绳子拉一拉固定好就成了。
等到屋子亮起来,安心又主意到房梁朝下的位置,还有被两条青铜链子固定的青铜板子。这是保护房梁不被火把烧着吗?
古人真聪明啊,这屋子果然亮堂多了!
这火把的位置并不高,至少离房梁还是有一米左右的距离,很安全的。
可是安心并不想夸奖这大个子,真夸了,这人还不得上了天啊!
“好了好了,你这样得瑟好吗,吃饭了,菜都要凉了!”安心没好气的看着林虎。
“来了来了,这可是咱们在家的第一顿饭,俺可稀罕了!”林虎先是给小媳妇添了米饭,又拿出一个小陶罐倒了一碗米汤,推了过去。
“我吃不了这么多,你自己多吃了点,还有这米汤,你也喝点。”安心抢过罐子又给林虎倒了一碗,最后把碗里的米饭赶了一些到饭盆子。
“好怎,一起喝,来吃菜!”林虎坐在了安心对面,给安心加了一块肉。
“这是咱们第一次一起吃饭,也是我第一次在这个家里吃饭,我们以米汤代酒干了,希望你能信守承诺,也希望我们能越过越好!”安心端起米汤站起身,眼里闪着希望。
“好,大丈夫说道做到,我林虎一定信守诺言,并且一辈子爱护你顾安心。你可以在我身边监督!”
林虎也站起身,脸色严肃,声音坚定无比,说完和安心碰了个杯,就把米汤一饮而尽。
安心看着眼前的林虎,觉得大个子的话好似有魔力,让自己不由自主的想要去相信,于是笑着也一口喝完了碗里的米汤。