正月十二的夜晚，徐畅正在厨房里头准备一家人今日的晚饭。
菜籽头酱油肉炒年糕，葱油黄鱼，蒜蓉粉丝虾，笋干炖排骨，清炒时蔬，黑椒牛柳，三丝敲鱼。总计一个主食外加五菜一汤，依旧是需要接受爸妈检验的一个夜晚。
不过今天的徐畅对自己还是比较自信的。
此时徐畅的动作比起之前要熟练了许多，就连身上的气质都不再像是一只小菜鸟了，拿着菜刀的样子倒还算得上是有模有样。把洗净的鲜虾摆在砧板上，刀面以平行于砧板的状态从虾背上划过，虾肉瞬时从正中间被分离开来。徐畅干脆利落地挑出了藏在里头的虾线，用剪刀剪去长长的虾须，把鲜虾再次扔回清水里头。
“哗啦——”
虽说是机械般的重复操作，但徐畅此时的动作还算得上是流畅。母亲郭子铷站在他的身后默默观察，时不时还颇为满意地点个头。
在过去的整整六天里头，徐畅觉得自己大约是经历了地狱般的魔鬼训练。从练习刀工到练习颠锅，从练习油炸到练习调味，每天几乎是一睁眼吃完早饭，就被精力极好的徐塘先生逮到厨房里头进行传说中的厨艺训练。
自己的右手手腕可谓是肿了又消，消了又肿，家里的红花油都被用去了整整两瓶。这几天不仅自家饭店里头推出了一波又一波的特价菜，就连垃圾堆附近的几只流浪猫都享用了一日三次的丰盛大餐，肉眼可见地胖了不少。
原因无他，徐畅依旧是在时不时地翻车。
若是翻车的力度比较小的，有些以特价菜的方式送给食客，有些则干脆家庭内部消化，但对于翻车力度极大的菜肴，比如盐多了糖多了实在是没法吃的程度，通通打包送给了附近的流浪小猫。
徐畅还真担心这几天会不会把小猫们的嘴巴养刁。
原本以为这几天的疯狂训练能够让自己消瘦一些，没想到站在秤上的那一刻才发现事实总是同想象的背道而驰。为了鼓励以及安慰徐畅在每一天训练后的幼小心灵，母亲是换着花样给他准备营养丰盛的夜宵。
是以，他的体重正式突破两百大关了。
不过令人惊喜的是，经过这么多天的磨练，徐畅的进步同样是肉眼可见的。厨艺水平终于完成了从负数到正数的突破，从一窍不通的外行迈入了战战兢兢的萌新队列。虽然算不上是好吃，但起码不会像原来那样咸到难以下饭。
鲜虾已经尽数处理完毕了，淡青色的虾肉看上去很是诱人。用水浸泡过的粉丝已经变得十分柔软，徐畅把粉丝平铺在盘底，又把鲜虾一只只摆在上头，围成一个标准的圈。
沿着虾背被切过的刀痕打开，被几乎切成两半的鲜虾此时被摊开成平角。切好的蒜末在油锅里头进行了一次小小的翻炒，加入适量的盐、白糖和生抽，直到蒜末煸炒成焦黄色后才将其捞出，一勺一勺摆放在裸露的虾肉上。
母亲郭子铷只不过是默默在后头看着他的动作，时而皱眉时而微笑。不过有意思的是，徐畅的无人机此刻也悬浮在空中，时不时给徐畅的动作来一张特写。
关于无人机的故事，我们还要回到三天前。
厨艺突击训练的第三天，母亲郭子铷终究还是心疼儿子红肿的手腕，是以徐畅这一天的训练内容就是跟着母亲学习各种菜肴的调味。从食材的提前腌制开始，到食材下锅翻炒时加入的调料，虽然解放了徐畅的手，但嘴是从早到晚一直在品尝各种味道。
在等待母亲准备夜宵的同时，好不容易没有两手发酸的徐畅终于想起了自己被遗忘的手机，刚刚打开QQ和微信时就被铺天盖地的消息吓到了。粉丝群里头满是“负心主播抛弃粉丝独享美食”的消息，而拥有徐畅联系方式的几个人更是不知道发了多少消息。
诸如。
“嘤嘤嘤主播你到底去哪里了？是不是被关小黑屋了？”
“畅哥你怎么消失了哇，我妈说这个红糖麻糍可真好吃，能不能再寄一些给我？”
“主播徐畅，作为负责人的我提醒你，看到这条消息请马上回复！”
后来粉丝群里头的画风不知道为什么就变了，从“负心主播抛弃粉丝独享美食”再到“负心主播卷了钱带着美食跑了”，若不是字里行间开玩笑的成分居多，徐畅还真担心警察叔叔会顺着网线来抓他。
因此，当晚，徐畅特地开了一个直播声泪俱下地向网友们哭诉着自己这三天惨绝人寰的悲惨遭遇，顺便给大家欣赏了自己红肿的手腕和用完的第一瓶红花油。然后，他竟然收获了一整片非常整齐而又幸灾乐祸的“哈哈哈”。
甚至，这一群网友竟然统一战线要求在接下来的几天全天候直播他的厨艺突击训练，就连负责人蒋文也看热闹不嫌事大的加入其中。徐畅觉得如果直播画面可以加特效的话，他一定会在自己的头顶画满黑人问号。
你们是魔鬼吗？
不过他还是宠粉丝的，毕竟如果不宠了粉丝都跑了可怎么办？是以徐畅在一群人的软磨硬泡下答应了这个要求，只不过加上了一条不可以直播爸妈做菜的条件。毕竟这么多年的饭店经营下来，总归手里头有一些自己的独特秘方。
是以，这三天粉丝们全程欣赏了徐畅的各种花式翻车，还欣赏了来自徐塘先生的花式嘲讽以及强行抢镜头炫技。即便徐畅手忙脚乱没有时间同直播间里头的网友互动，至少弹幕里头大家都聊得很开心。
比如现在也是这样。
“主播的蒜末是不是又炒太焦了？我仿佛看到了阿姨变黑的脸。”
“我觉得虾开背好像开得也太深了，有几只虾看上去似乎快要从中间断开的感觉。”
“经过这三天的全天候直播，我彻底判定了主播在做菜上毫无天赋！”
“主播的天赋可是吃啊！”
徐畅自然是没有时间理会的，现在他已经为蒜蓉粉丝虾倒上了刚刚配置的调料，搁在热水锅里头隔水蒸着。金黄色的炸排骨此时和笋干一起在电压力锅里头炖煮着，并不需要他操太多心。
一长条的大黄鱼很快就处理好了，在鱼身上用刀划上两下，而后均匀地抹上盐。为了防止自己的强行翻车，徐畅现在改成在小碗里头配置调料，直到自我感觉味道良好以后才把调料倒入鱼身上。
不得不说，这样的方法在一定程度上降低了调料这一方面的翻车率，尤其是针对于葱油黄鱼、蒜蓉粉丝虾这种需要提前配料的菜肴。不过对于像清炒时蔬这种十分讲究火候和翻炒力度的菜肴，在炒制过程中加调料的徐畅还是免不了时不时的翻车。
大概是手上关于盐味精等调料的感觉总是没个度。
这一桌菜是母亲为他定制的厨艺训练检验方式，看上去每一道菜似乎都不难，但其中囊括了徐畅这六天下来训练的所有内容。刀工、火候、调味、翻炒、油炸，徐畅同样是打起了12分的精神，生怕过不了今天的这一关。
不过其实就算今天做的不好吃，徐畅的厨艺突击训练也该到此结束了。再过几天他就会重新踏上前往帝都的高铁，母亲郭子铷还是心疼儿子的，怎么的也得让他休息几天。
顺便养得白白胖胖再回去。
好在家里头的锅够多，能够让徐畅为了保证菜肴的温度而开始同时操作。三丝敲鱼正在锅里头煮着，今天的敲鱼是他下午花了一个多小时亲手做的，一会儿就可以检验他的学习成果。
把热油浇在蒜蓉粉丝虾同葱油黄鱼上头，妹妹徐泷迅速接过了徐畅递来的菜。接下来还剩下三个炒菜，清炒时蔬、黑椒牛柳和菜籽头酱油肉炒年糕。看了看挂在墙壁上的时钟，徐畅不由自主地加快了手上的速度。
光是闻着热油的香气，徐畅的肚子就有些饿了。
洁白的长条形年糕在热锅里头翻滚着，徐畅左手紧紧攥着锅柄，右手拿着锅铲大力地翻炒着，心中默念着徐塘先生教给他的翻炒技巧。原本生硬的年糕逐渐变得软糯，徐畅依次把剩下的配料倒入其中，维持着手上的翻炒速度。
再加入少许的盐和味精，确保所有的盐块都已经散开。徐畅关掉了锅底燃烧着的火苗，把热气腾腾的炒年糕倒在瓷盘中。饥肠辘辘的妹妹徐泷已经有些迫不及待了，端着瓷盘屁颠屁颠地跑到外头的餐桌上，趁着其他人还没到先悄悄吃上一口。
嗯……味道不错！
徐畅解下系在身上的碎花围裙，有一种如释重负的感觉。冲着无人机的方向再次露出了那个标志性的微笑，而后不顾弹幕上的鬼哭狼嚎强行下播。
“走吧，咱们吃饭去。”
