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第65章 糯米饭

隔着老远,徐畅就看见了小店门口升起的袅袅炊烟,伴随着阵阵若有若无的香气。忙碌的身影在炊烟里头进进出出,让人有些看不真切。

糯米饭也称炊饭,是居住在此地的人早餐首选。徐畅曾经听说在帝都的某条巷子里开了一家糯米饭店,起了个大早空着肚子屁颠屁颠地跑过去。最后发现很早以前就已经停止营业,最后随便在街边买了几个大包子扫兴而归。

真是香啊!

舅妈在门口搭起了一个桌子,此时正挥舞着菜刀剁着重泡过的油条,刀尖与案板碰撞的声音不绝于耳。切好的油条碎堆在旁边的塑料袋子里,远看像是一座小小的金山。

糯米饭的精华就在于最后撒上的一层油条碎,爽脆可口而又香气四溢。同放心油条不同,制作好的油条需要过两次热油炸制,从而得到的油条十分酥脆。切成细细小小的碎末,同晶莹剔肉而充满嚼劲的糯米混合在一起,每咬一口都是喀嚓喀嚓的幸福声响。

每次徐畅都会缠着舅舅多放一些,这样吃起来才够香。

早饭的高峰大约是在7点到8点的时间,小店的地理位置极好,不远处就是一家小学。除了来上课的孩子和接送的家长,附近的居民也是此处的一大助力。此时已经有些迟了,小店里头的人不多。

是以,徐畅刚刚走了过去就对上了自家舅舅的眼。

“小畅来了啊,这些都是朋友是吧?”

“是啊,带他们过来尝尝,毕竟我觉得最好吃的就是你这儿了。”

在小店门口摆着高高垒起的笼屉,蒸好的糯米就藏在其中。稍稍揭开一些,白色的热气就寻了空拼命往外钻去。尽管扑鼻的热气容易糊了鼻梁上的眼镜,但围在周围的人们总是忍不住凑得更近一些,而后深深地吸一口气。

空气里满是糯米香甜的味道。

“少拍马屁!我还不知道你,就是想过来吃一顿霸王餐,我还得给你搭上一大堆油条。”

虽然嘴上说着话,舅舅郭子军手上的速度依旧很快。用木制的饭铲舀了一大勺洁白如玉的糯米放入瓷碗中,压压实后倒扣在一旁的大碗里头。浇上几大勺浓郁咸香的香菇肉末汤汁,再放上些许梅干菜,抓一把金黄酥脆的油条放入其中。

一碗简简单单的糯米饭就出锅了。

“哪里!今天我会付钱的。我这几个朋友可都是大胃王,只怕一碗糯米饭还不够。万一把你的小店吃空了怎么办?我还指着以后来多加几把油条呢!”

“去去去,被谁吃空都不会被你吃空,年还没过完就这么不吉利!”

“呸呸呸!”

徐畅嬉皮笑脸地接过郭子军递来的装满糯米饭的不锈钢碗,诱人的香气瞬间就窜入鼻中。忍耐着胃里的饥饿,按照指示端到客人的桌上以后,徐畅又迅速回到了高高的笼屉面前。

严樱然四人此刻正乖乖地坐在小店门口的桌前,伸长了脖子张望着此处的景象。徐泷则在疯狂切油条的舅妈身边溜达着,时不时拿上一小块油条碎扔进嘴里,换来一句不重不痒的笑骂。

“别生气嘛,要不我帮你做个宣传?我最近在玩直播,那几个朋友都是我的粉丝,特地从外地赶过来的。”

虽然店里头的客人不多,但还是有几桌的,自然暂时还轮不到徐畅众人。郭子军又是打豆浆又是打糯米饭的,徐畅干脆就跟在边上充当一下小服务员的角色。

“哦?你还有直播?不会直播间里就这四个人吧?”

“哪里!我的人气还是可以的,还有一个500人的粉丝群呢。专门做的是美食直播,糯米饭还从来没有直播过。怎么样?糯米饭的处女秀就给你的店了?”

虽然没有带上无人机,手机还是可以凑合着用一下的。徐畅看了看低着头忙碌的舅舅,哎哟,别以为低着脑袋我就不知道你在想什么,我还不知道你那个别扭的小性子呢!

直播走起。

“亲爱的观众朋友们,大家好!我是你们的美食主播徐畅,不知道屏幕前的你们是不是还躺在温暖的被窝里,不过我要准备开始吃早饭了。只有早起的鸟儿才有虫吃呀!”

“我可是虫,早起要被鸟吃的!”

“饥饿使我在床上打滚,但是我是不会屈服的!”

“主播今天是不是换了直播设备啊,怎么看上去没有平时这么高清的感觉。”

虽然手上的动作没有停下,但徐畅发现郭子军的余光时不时瞄向这里。徐畅忍不住弯了弯嘴角,调整了一下手机摄像头的方向,好让屏幕前的观众能够看到小店的全景。

“今天早上出门比较匆忙,忘记带无人机了。所以现在只能用手机给大家直播,如果有直播不好的地方还请见谅。今天咱们的直播主题是糯米饭,在直播之前先来插播一条广告。”

“大家看见小店门口的招牌了吗?跟我一起大声念:**炊饭!今天的广告就是,这家店卖的糯米饭真的非常非常好吃,如果大家有机会来温城的话,一定要品尝一下这家店。报我的名字可以打95折哦。”

话音刚落,徐畅冲手机抛了个媚眼,而后才想起直播间此刻并不能看见自己。带着手机往笼屉的方向挪去,徐畅准备直播一遍糯米饭的制作过程。

“舅舅,是不是该轮到我们了?”

“对,你朋友想要吃什么?”

“我要一碗大碗咸的,泷泷给她一碗小碗的甜的。然后再要四个大碗甜的,四个大碗咸的。”

虽然已经提前做过功课了,但是仍旧想要品尝一下每种味道。徐畅在路上就强调过了糯米是一种非常饱腹的食物,但严樱然四人依旧要求甜口和咸口各要一大碗。想想他们那像无底洞一样的胃,徐畅决定放弃劝说。

再加上,其实一大碗糯米饭徐畅自己也是吃不饱的,每次总要再配上两根油条,那就随他们去好了。

“要这么多啊,吃得下吗?”

“放心,他们都很能吃的!”

郭子军也不过是随口问了一句,毕竟一碗大份糯米饭对于许多正值壮年的男子来说也是不够的,总要再配上一些馒头包子油条之类的。徐畅现在更加担心的是,两大碗糯米饭能不能堵住他们的嘴?

别等下吃出味道来了,又要吃不了兜着走。

“直播间的观众朋友们,在这里给大家简单地介绍一下。糯米饭可甜可咸,是一种老少咸宜的美食,也是我在家时早饭的首选。”

“甜口的糯米饭较为简单,一勺细细的白糖,再撒上一把切得碎碎的油条末,关键就是吃一个甜味。糯米本就软糯香甜,在细砂糖的包裹下更加诱人。再加上咬起来喀嚓喀嚓的油条,是小孩子们的首选。”

正在这时,小碗的甜口糯米饭也已经做好了。在不太高清的手机镜头下,晶莹剔透的糯米周边仿佛染上了一层淡淡的光晕,细细小小的白糖像钻石一样在阳光下反射着光芒,金黄色的油条碎末则给这一碗糯米饭增添了不少烟火气。

“看上去很好吃的样子啊!”

“没想到画质没那么高清的情况下,竟然看上去也不错。”

“总觉得看上去有点甜甜的,期待咸口!”

把小碗的糯米饭搁在桌上,偷吃了不少油条碎末的徐泷终于舍得回来了。坐在旁边的四人粉丝组忍不住咽了咽口水,而后把期待的目光投向了徐畅。

“咸口的糯米饭会浇上提前烧好的香菇肉末汤汁,加上肉松和梅干菜,最后再撒上一把金黄的油条碎。肉碎咸鲜适中肥瘦相宜,香菇末肥美多汁暗藏香气,油条碎末爽脆可口香气四溢。这三样是咸口糯米饭的必备选项,至于肉松和梅干菜,完全依据个人的偏好选择。”

“在温城,豆浆是糯米饭的标配。咸饭甜浆、甜饭咸浆、咸饭咸浆、甜饭甜浆完全凭借个人的口味喜好。和北方不同,南方的咸豆浆没有浇头,而是往普通的豆浆里头加入酱油等配料,再撒上少许葱花。”

舅舅的速度很快,一碗接一碗的糯米饭制作完成,而后经过徐畅的手端到桌上。如果单单从小店的角度来看,不懂行的人或许会觉得制作很简单。

把糯米饭舀到碗里,加入适量的配料,就可以出锅了,但先前的准备工作却要花费上好几个小时。先不提复炸过的油条还要切成小山一样高的油条碎,光是香菇肉末汤,就得经过绞肉饺香菇还有熬煮的步骤。

更何况食材讲究新鲜,从进货到制作的步骤每天都不可少。

据徐畅所知,舅舅一家每天都是要4点起床的。

很快,这近十碗糯米饭就已经制作完成了。等到徐畅端着他的那碗油条份量要格外多一些的糯米饭回到桌前,进食速度最快的王仕文已经解决一碗了。

“好吃!”

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