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第28章 大型翻车现场

“啊——怎么办?”

作死的结果就是,哪怕用漏勺和筷子双管齐下都无法将纠缠在一起的鸡翅们分开。徐畅想了好半晌,最终用漏勺打捞起这一盘鸡翅,倒在了干净的案板上。

那就用刀切开吧!

这每一刀下去,徐畅都觉得是切在了自己的心上,刀尖和砧板碰撞的声音正在向自己发出来自灵魂的拷问。自己的厨艺有这么差吗?明明经常看老爸老妈做饭,为什么还是有一种大型翻车现场的感觉?

砧板上已经沾满油光了,锅里的油还在继续升温,徐畅把切好的鸡翅又重新丢了回去。看着外皮的颜色逐渐变得金黄,才感觉终于回到了正轨。

简直是在黑暗料理的边缘试探!

将炸好的鸡翅放在漏网上沥油,徐畅开始处理配料的问题。椒盐蒜香鸡翅需要大量的蒜,就像著名的三杯鸡一样,大蒜是其中不可或缺的一环。再切一些青红椒,外加从川省买来的辣椒,足够提味了。

将冷却下来的油倒到一旁的汤碗里,下午还可以留着炸五花肉。热油,倒入蒜块、青红椒和辣椒爆炒,直至香味飘散,再倒入炸好的鸡翅。加入少量盐和椒盐,用锅铲大力翻炒。

浓郁的香味顺着空气流通的方向四处飘散,一不留神就钻进了徐泷的鼻孔里。iPad里韩剧的男女主角好不容易修成正果,女主却在回家的路上遭遇了车祸。在辛辣气息的刺激下,徐泷忍不住打了几个喷嚏,眼泪流得更欢了。

生气地关上iPad的屏幕,徐泷气呼呼地往厨房的方向走去。这家伙,总是在关键时刻干扰自己看剧!

“饿了吗?很快就好了,再等十分钟。”

徐畅端着色彩鲜艳的椒盐蒜香鸡翅走出厨房,若不是眼疾手快只怕要和徐泷撞个满怀。看着自己最爱吃的鸡翅,徐泷莫名而起的气也消了。

“又哭了?先去用热水洗把脸吧,不要偷吃哦。”

酒扒九节虾已经在锅里蒸着了,还能闻到隐隐的酒香味。刚刚炒完一盘菜的徐畅觉得自己有些信心爆棚,趁热打铁还可以再来一盘!

热锅,放入香菇炒至香气飘散,倒入焯过的冬笋片,加入少许盐和味精,起锅。

瞧瞧,瞧瞧这色香味俱全的样子,哦可能没有味。徐畅用干净的筷子摆了个盘,得意洋洋地拍了几张照片,这才端着剩下的菜肴走出厨房。

自己的厨艺天赋看上去还不错嘛!徐塘先生天天念叨着希望米其林能够看上他,就算看上也应该是看上我才对!

“泷泷,吃饭了!”

一肉一菜一海鲜,两双筷子三碗饭。时间已经逼近12点半了,等解下围裙来到饭桌前时,徐畅才意识到自己已经饿得前胸贴后背了。

一定是早上太辛苦了!

“泷泷,尝尝哥哥做的怎么样。”

虽然十分饥饿,徐畅还是忍住了狼吞虎咽的冲动。这可是自己的厨艺首秀,妹妹徐泷作为唯一一个目睹全程且有幸品尝的观众,自然要先看看评价了。

来夸我吧夸我吧!

金黄的鸡翅,加上切成丁的红椒青椒,白白净净的大蒜和红彤彤的辣椒,鸡翅上还裹着些许白色的辣椒籽,一看就让人很有食欲。

红里透白的九节虾在经过摆盘之后围成了层层叠叠的圈,虾头朝里虾尾朝外,熟透了的虾把自己卷成了弓形,更凸显出虾身上好看的纹路。

米黄色的竹笋和深黑色的香菇形成了强烈的视觉冲击,这让这几天吃够了大鱼大肉的徐畅口舌生津,一看上去就十分解油解腻。

我真是太优秀了!

徐泷的第一筷子自然是冲着鸡翅去的,为了照顾到妹妹的吃辣水准,徐畅今天特意只用了一小只辣椒提味。随着妹妹腮帮子的一鼓一收,徐畅的心也随之一上一下。

“怎么样?”

徐泷面无表情地看着他,吐出的鸡骨头和瓷盘发出清脆的碰撞声,徐畅的心忍不住“咯噔”一下。

“有点咸,椒盐没有炒开炒散。”

“鸡翅上的油没有沥干,吃起来太油了。”

“还有你这个鸡翅,为什么骨头被你切得寸寸断?”

面对来自妹妹的连环拷问,徐畅有些心虚地缩了缩脖子。这不是第一次切鸡翅没有经验吗?多练几次准头就会好了。干嘛要用这么可怕的眼神看着我,大不了明天再给你买鸡翅!

“你自己试试看吧。”

直到徐泷的目光从他脸上移开,徐畅才发现自己的手心已经出汗了。迫不及待地夹了一小块鸡翅放入口中,轻轻一咬,脸上的五官立刻就皱成了一团,连带着双下巴也一抖一抖。

嗯……好像不是有一点点咸。

应该是手抖盐放多了吧,不是我的问题。

对这个骨头确实切得有些糟糕。

下次我一定会注意的!

自我安慰过后,徐畅又把期盼的目光投向了正在品尝九节虾的妹妹。九节虾的制作过程相对简单,只要把配好调料蒸制即可,应该不会发生什么奇奇怪怪的情况吧?

“糖太多了。”

徐泷忍不住叹了口气,脑海里又浮现出男主给女主煮的那碗色香味俱全的深夜泡面。再看看徐畅那张连肥肉都流露着讨好气息的大脸,自家哥哥这么能吃,怎么都没吃出经验来?

人生真是艰难。

“不是我说你,这个酒扒九节虾,重点当然是在酒味上啊。你放的糖太多,不仅吃不出虾的味道,还把酒的味道都盖住了。而且老爸做的这菜是有放生姜去腥的,你忘记放了。”

三个菜才吃了两个,徐泷就有一点生无可恋的感觉。虽然最后的冬笋炒香菇也很简单,但不知道为何徐畅给了她一种越简单越容易搞砸的感觉。

算了,反正毒不死。

“你这个冬笋炒香菇,根本就没有放盐吧?还有,冬笋焯水的时间太长了,你看看现在冬笋咬起来都是软软的感觉,正常情况下应该是很脆的。”

徐畅:……

徐泷忍不住摇了摇头,一咸一甜一无味,算了,就着白米饭也能勉强吃下去。

徐畅现在内心的os是绝望的,明明每个步骤都是严格按照菜谱执行的,为什么会出现这样的大型翻车现场?本来想在妹妹前面露一手,好展现一下作为哥哥的全能性,为什么会有一种被打脸的感觉?

自己做的菜,就是哭着也要继续吃完。

“咱们今天晚上吃什么?”

“笋干肉,呛蟹,还有西芹百合炒腰果。”

“今晚的菜我来做吧。”

爸妈可是把妹妹交给他了,厨房里头又要下油锅又要动刀子,这么危险万一伤到了怎么办?下午要不自己再多看看菜谱,说不定还能再抢救一下。

“要不我今天晚上再试一次?我保证……”

“不行!”

徐泷恶狠狠地瞪了徐畅一眼,吓得他最后半句话直接咽在了喉咙里。这么难吃的黑暗料理,只要来一次就够了!

徐畅现在有些纠结。

如果徐泷晚上做的菜很好吃,那他作为哥哥的威严就会彻底一扫而光。如果徐泷做的菜很难吃,他们俩要么选择被毒死要么选择掏腰包下馆子。

真是一个艰难的选择。

哦,或者脸皮足够厚的话,还可以到处蹭饭。

明明是一日三次的欢快进食时间,徐畅和徐泷两人都拉长了脸。你一口,我一口,一口甜,一口咸。看着妹妹面无表情却还要出于尊重把饭菜吃完的模样,徐畅心里头有些不好意思。

毕竟这菜难吃的,他自己都快吃不下去了。

“不好吃就算了,别勉强自己。要不下午我们出去看看有没有什么别的你想吃的?我请客!”

“不能浪费鸡翅!”

徐泷再次面无表情地把鸡翅丢进嘴里头,发出咯嘣咯嘣的咀嚼声。直到这时徐畅才发现,在尝过味道之后妹妹就再也没有碰过剩下两盘菜,小碟子里头全是断裂的鸡骨头。

徐畅:……

我发四,从今天下午开始,好好钻研厨艺!至少一定要先学会鸡翅的一百种烧法,一会儿就去买书——《神秘的鸡翅:从入门到精通》。

“咱们下午去超市的吧?”

“去啊。”

“开车吗?”

“当然开……糟糕!”

徐畅看了看装着九节虾的瓷盘,大半已经进了他的肚子。也不知道先前倒了多少的黄酒,但为了使酒香更加醇厚,徐畅还特地选择了五年陈的,这下好了,车是肯定不能开的。

“嗯……我们走路去。”

妹妹继续维持着面无表情的状态,只是徐畅从她咀嚼的频率中能隐隐感觉到一丝不愉快。好吧,是他考虑不周。

“下午去超市,我付钱吧。就当作今天午饭这么难吃的补偿了,你想买什么就买什么。”

看着妹妹终于展露的笑颜,徐畅在心里头微微叹了口气,又往嘴里扒拉了一大口白米饭。有什么办法呢?花钱消灾啊。

“我吃饱了!”

直到最后一个鸡翅进了妹妹的肚子,徐泷把碗筷放到厨房的洗手池里,就上楼准备换衣服去了。徐畅也加快了进食的速度,眼看着1点钟就要到了,再磨磨蹭蹭不吃完就要变成下午茶了。

“一会儿你带我吃什么好吃的?”

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