又是一个风和日丽的早晨，最近不知道是不是心情好的缘故，感觉每天醒来，都是一个好天气，连带着一整天都是神清气爽。
今日铺子要试营业一天，一来是为了试一试大家接受程度，二来，马上静婉郡主的生辰就到了，一应的食材还需要练练手，别那天出了什么岔子。
昨日孙掌柜提起，铺子还没有招牌，昨日本想是和云登商量商量，可是……
一想到昨日房里的一幕，洛小昙心中还是忍不住的悸动，脸上抑制不住的小甜蜜，不过这铺子的名字，却是来不及去找云登商量了，她自己想了半宿，决定叫一个非常响亮而又特别的名字“群英荟萃”，自己开的这卤菜店，是汇聚了各路食材，洛小昙觉得叫“群英荟萃”名字杠杠滴。
由于今天试营业，身为合伙人之一的静婉郡主今日也来的比较早，当然她不会告诉洛小昙的是，昨日她去见君异哥，无意中提起今日试营业，不成想君异哥非常感兴趣，还提起毕竟是她第一次做生意，廖君异今日施针后，会去看一下，这不，静婉一大早就赶过来与洛小昙汇合。
“走吧，静婉”洛小昙一大早的配了几个卤料包，让小月和小桃用纱布缝好，又配了对应数量的酱油，用瓷瓶装好，恰好静婉过来，带上东西一起出发。
铺子里，孙掌柜早已准备好，一应的食材也清洗干净，等待洛小昙过来下锅。
说来，这些全部多亏了二狗子的婆娘，由于家里杀猪卖肉的缘故，平常的一些下脚料卖不出去，扔掉又可惜，两口子就洗干净自己吃，或是送于街坊邻居，虽说味道不好，但毕竟是肉，有些油水，对于一些贫苦的小老百姓，也是很难得的了。
本来洛小昙还打算好好的培训一下，食材怎么清洗，不曾想居然都好了，两口大锅也已经烧好了滚烫的开水，洛小昙陆续加入卤料包和酱油，调制卤水，待水再次烧开，依次将处理好的猪肉，牛肉及各种适合提前安排孙掌柜买来的一些下脚料的食材放进锅里，剩下的就交给时间了。
由于今天试营业，准备的食材种类比较少，铺子的招牌还没有做好，今日全当是练手了，一切还等静婉的生辰宴结束后，再选个吉日开张也不迟。
“洛姐姐，我们铺子就卖这些东西吗？”虽说静婉已经吃过了，味道不错，可自己的朋友都是女眷，静婉看看这满锅的肉，眉头皱了皱，总是觉得有些不雅。
她还以为开铺子，食材会精致一点呢，等下君异哥过来，这怎么好意思拿出来呢。
洛小昙听了静婉的话，倒也是有些理解，静婉这种出身贵族，自己这卤肉就算是味道再好，也只能是餐桌上的一道菜而已，怎么改良一下呢。
“东家，眼看晌午了，先吃点饼子吧，刚烙的，这里还有几样小菜，东家不嫌弃凑合吃点吧”二狗子的婆娘荣嫂子是个闲不住的，想着要晌午了，一干人等还在忙活着，她便去炒了几个菜，烙了几十张饼，给大家当午饭。
“多谢荣嫂子”洛小昙冲荣嫂子点头微笑致谢，憨厚的荣嫂子脸都红了。
“洛姐姐，这饼子还挺香的，可是菜不怎么样，要是配上洛姐姐的菜就好了。”静婉郡主刚开始还对这种乡野百姓的吃食不感兴趣，可一看洛小昙吃的津津有味，也忍不住尝了一口。
“嗯，饼又薄，又软，就算是不加任何菜，都很香”洛小昙也很喜欢这个味道。
“孙叔，敢问这京城可有卖卷饼或是肉加馍吗？”洛小昙突然想起了什么，可是这种前世风靡街头的小吃，她有些不确定有没有得卖，毕竟这是非常普通的。
“额，这个倒是没有听说过，小姐是要吃吗？要不要伙计出去找找？”孙掌柜还以为是洛小昙想吃什么卷饼的呢。
“噢，不用，我随便问问而已”洛小昙很惊讶，居然没有，看来刚才静婉的提议，她有些眉目了，不过还需要荣嫂子的帮忙。
洛小昙翻了翻卤肉，肉差不多已经熟了，整个院子里都散发着浓浓的肉香，光是闻味道都让人垂涎欲滴了。
味道还没有完全卤进去，不过洛小昙还是决定先捞出了一大块的牛肉，五花肉，以及几个猪脚出来，犒劳大家。
荣嫂子和另外一个专门请来的庆嫂子，按洛小昙的吩咐将肉切成片，整齐的码放在盘子里，上面又浇了一些卤汁，端出来给大家品尝。
由于洛小昙和静婉郡主的身份，她们俩是单独的小盘子，东西却是一样的。
洛小昙帅先拿了一个烙饼，夹了些牛肉，卷好递与静婉。
“哇，洛姐姐，你是怎么想到的，这也太好吃了”若不是静婉从小受到严格的礼节培训，此刻都要咬到舌头了，软软的饼，搭配浓香的酱牛肉，一口下去，饼香与肉香充满整个口腔，简直是太完美了。
洛小昙自己也卷了一个，味道确实不错，孙掌柜一个个的依葫芦画瓢，现在都是吃的停不下来了，眨眼的功夫，饼和酱牛肉就已经底朝天了。
“小姐，这味道真是绝了，老夫长这么大，还是第一次吃到这么香的肉呢”孙掌柜一张老脸的都笑成了菊花，仿佛眼前的已经不是肉了，而是白花花的银子了。
“孙叔，肉差不多了，今天的味道还是差一点点的，这卤水还请小心看管，切记不可烧干了，更不能加入素菜，以后只需要陆续加水和卤料包就好。”卤水可是非常关键的，成了老卤以后，味道会越来越好的。
孙掌柜点了点头，仔细的记下注意事项，另一边卤肉已经陆续出锅，几个人正忙活着将切片，剁块，将食材分类切好，准备在之前准备好的托盘里，按洛小昙的吩咐，来一个免费试吃。
洛小昙也是借鉴前世的营销手段，毕竟卤肉对于大家还都是比较陌生的，免费试吃正好打打广告。
洛小昙和静婉的身份自然是不方便抛头露面的，出去的自然是小桃小月和荣嫂子他们和孙掌柜他们。
“啪啪啪”传来一阵鞭炮声，引开一群人驻足。
“各位亲朋，各位好友，今日孙某新店试营业，特请各位前来免费品尝。”孙掌柜带着其中的一个伙计王富贵，站在门口吆喝着。
一听是有免费的，一会儿的功夫，里三层外三层的挤满了人。
“各位，各位，小店现经营各种秘制卤肉，满京城只此一家，现在端出来的所有食材一律免费，各位，提出宝贵意见即可。”孙掌柜满脸红光，热情的和众人讲解。
铺子里，干净整洁的台子上已经摆好了切好的肉，应洛小昙的要求，还准备了很多的小竹签子，方便大家。
话说这免费试吃的噱头在古代还是从没有过的新鲜事，这不，听到免费吃的人，这会儿又在议论纷纷，不确定这孙掌柜葫芦里卖的什么药，大家都在观望，却无人主动上前。
“我来试试可好？”人群中走出一个翩翩俊公子，帅先走进铺子里，拿起竹签，扎了一块肉送入口中……
