在品尝完十香和西琳料理之后,我开始对之后的料理有种期待的感觉,不再是之前的焦躁不安和恐惧。
琴里:“振义君你快点过来,现在将由我和四系乃做一份甜品给你吃,你就满怀期待的看着吧,这次的第一名我拿定了。”
四系乃:“哦泥酱,待会儿我和琴里姐姐要做的是铜锣烧,虽然我也不知道铜锣烧是什么东西?不过听琴里姐姐说应该很好吃,所以待会儿能不能分我一点哦泥酱!”
琴里:“铜锣烧是日本从古至今流传很久的甜品,做法比较简单,但却非常的好吃。”
步骤
1、食材:鸡蛋 2个低筋面粉 100克糖 10克泡打粉 2克水 30克食用油 10克红豆沙 60克烹制方法:烙参考月龄:12M+操作时间:25分钟。
2、2个鸡蛋敲入碗中,加10g糖、30g水、10g食用油,用蛋抽搅拌均匀,搅拌至糖融化,2g泡打粉
加入100g低筋面粉中,过筛加入。
3、搅拌至面糊无干粉,可以流淌。
4、盖上保鲜膜,静置25分钟。若时间紧,不静置也可以。
5、静置好的面糊用蛋抽再重新搅拌一下,准备摊饼。用大勺子舀起一勺面糊,注入面糊时,勺子始终不能移动,定在一个点上,这样面糊自然摊开,成为一个圆形。
6、慢慢加热,观察面糊,会发现面糊开始慢慢膨胀(小幅度),并且出现密集的小气泡。随着加热,气泡会慢慢涨大并且破掉,这个时候表示饼皮差不多熟,可以翻面了。 tips:第一个不完美是正常的,根据第一个什么时候翻面,翻过来什么色来决定接下来什么时候翻面。
7、翻面后小煎一下就可以铲出,移至晾网。
8、其余面糊同样操作,不过最好令平盘温度稍冷再放面糊,过热会令面糊快速膨胀而上色不均匀。 tips:,第二排第二个是第一个烙的,色浅后面就注意了。第二排第一个是最后一个,面糊倒进去后,碗里还剩一点,都刮进去了,但是比之前倒的晚,导致有分层。
9、找两个差不多大小的皮儿,一片中间加上红豆沙,另一片合上就完成了!红豆沙。
就这样,铜锣烧就做完了。厚厚松软的饼皮,夹着甜糯的豆沙,再说是叮当猫最爱吃的铜锣烧。
(话说作者也是非常喜欢吃铜锣烧的,原因嘛,当然是我最喜欢叮当猫了,哆啦a梦是作者我的童年哦,不知道有多少人跟我一样喜欢哆啦a梦。)
琴里:“以上就是铜锣烧的最基本的做法,而我们今天做的铜锣烧,有点与众不同。”
“好啦,不用说了,我知道的一定是铜锣烧的心不同,对吧?所以你用的肯定不是豆沙,而是其他材料的吧?话说起来哆啦a梦,恐怕是最喜欢吃铜锣烧的,不过他好像只吃红豆沙的吧。”
琴里:“诶,我还没说呢,你怎么知道的?嗯,算了算了,不过你说的那个哆啦a梦是谁呀?不过这个人的品味真差,只吃红豆沙的,明明有那么多种馅料他居然只吃红豆沙的铜锣烧。”
“话说你这样当着我的面说别的坏话真的好吗?人家吃什么跟你有什么关系。”
阿秋,阿秋。哆啦a梦:“真奇怪,不知道为什么最近都老打喷嚏,究竟是谁在说我坏话呀?算啦算啦,不去想了。现在最要紧的是赶紧去买限量版的铜锣烧,然后再去找小咪。”
琴里:“反正你只需要知道我们用的不是一般的馅料就对了。看到没?我们用的就是这一种。”
“不就是冰糖雪梨吗?这种料的我早就见过了,有必要这么神神秘秘的吗?”
琴里:“诶,你早见过的呀。我还以为你不知道的呢,本来想给你一个惊喜的,没想到出现了意料之外的事情,不过我这可不是一般的冰糖雪梨。”
“哦,有什么不一般的?不都是一样的吗?”
琴里:“嘿嘿嘿,这你就不知道了吧,我在冰糖雪梨里面放了我最爱吃的珍宝珠棒棒糖,我把棒棒糖弄碎了塞在里边的,怎么样,我是不是很天才呀?”
“我了个去这个蠢货,把棒棒糖塞进冰糖雪梨里边,这样子不是让口感更差了吗?你真是一个大蠢货呀你。”
琴里:“啊怎么会这样啊,我朋友说只要把我最喜欢吃的,塞进这里边就肯定会好吃。所以我相信只要你吃了,肯定会说好的。”
听她这么说,我也不忍心拒绝她的好意,便拿起了桌上盘子里的铜锣烧,左看看有看看。
那铜锣烧表面摸起来是脆的,但是捏起来的时候感觉是软的,两块馍夹着的馅料涌现了出来,那黄色的冰糖雪梨加杂着粉红色的棒棒糖碎块,看起来是要多么不和谐就多么不和谐。
让我有种担心,万一吃下去,棒棒糖卡在喉咙里该怎么办?那我岂不得一命呜呼?
算了,反正我也死不了,如果不好吃,以后就算我被她们打死骂死,也绝对不会让地们再踏进厨房一步了。
我拿起那外表看着可爱的铜锣烧,想起了哆啦a梦,那个非常喜欢吃铜锣烧的蓝胖子,如果他在的话,管它那个铜锣烧好不好吃绝对会一口闷掉。
当我刚准备吃的时候,忽然听到了系统的话,将准备塞进嘴里的铜锣烧停了下来。
【宿主,这些铜锣烧你能不能让给我?我愿意以500兑换点收购
这些铜锣烧,好不好嘛?】
“嗯系统,这些铜锣烧有这么好吃吗?你居然以500兑换点收购,既然好吃了,我就不能给你了。”
【怎么可能宿主,如果你吃了的话绝对会死翘翘的,还不如以500兑换点卖给我,只有为什么要换只不过是因为,这些铜锣烧可以换能量而已,有助于我修复系统。】
“哦,原来是这样啊,但是我也不能给你呀,万一我不吃了,她们岂不是要气炸了,到时候绝对会把我活剥了的,可能要把我头拧下来,到时候怎么给你呀?”
【你看呀宿主,这些铜锣烧个头这么小,你只要一口气往嘴里一塞,然后我就把它变走,之后你就闭上嘴巴,假装在吃的样子,这样不就好了吗?】
“嗯听上去是个不错的主意,那就这样办吧,不过你做事要麻利点,不要让她们发现了。”
【好嘞,我做事你放心哥!】
在这里再次提醒各位。
寒假千万条,作业第一条。
过节不学习,开学泪两行。
小伙伴们,没有几天就要开学了,你们作业写完了吗?