舒颜将冻好的骨汤从冷藏舱取出,并是不冻成冰块,但也凝固起来了,就像是果冻一般,一颤一颤的,看着就觉得香软滑糯。
舒颜将凝固的汤冻切块,拌入已经做好的馅料中,一勺一勺的包入那些形状各异的面皮中,有奇形怪状的,也有晶莹圆润的。
“舒颜,我的这些,就不用了吧,要不换好看的?”
“不必,这也是你的作品,该是第一次,你要不要来把它们包起来,也算是完整了。嗯?”舒颜知道娑娜是什么感受,但她仍旧想鼓励她,就像自己当初初学厨道一般,对自己的第一个成品满心欢喜,那种成就感,满足感....这辈子都没办法忘记。
“可是我不会,笨手笨脚的。”
“没关系,你不用跟我比较,娑娜,做吃的,首先是你要愿意,再者你是开心的,其他的不重要,随心,这样才能做出好吃的食物。”舒颜温柔的朝着娑娜笑了笑,没有再说教她怎么包,而是自顾自的包了起来,没有用很华丽的手法,没有刻意的掐算时间,她想她好像有些明白为什么这几年自己的功力没有丝毫见长了。
舒颜不再拘泥于灌汤包形状,不再刻意的将手中的包子做到完美精致,而是手随心动,即便是这样,在娑娜的眼中,就是舒颜手指拈花一般的将手中的面皮变成了含苞待放的花苞,形状不一样的花。
“你试试啊”舒颜拿起一块长条状的面皮,想了想,用擀面杖稍稍变宽了些,并没有将它重新变成圆的,而后那在娑娜眼中难以下手的面皮就变成了一个长耳兽,比平常见到的要可爱得多。
“好可爱!”
“嗯!这是我第一次做这种样子的汤包呢,不知道到时候会变成什么样子。”
“是吗?”
“对啊,以前做来做去都是一个样子,每个汤包大小一样,上面的菊花褶或者麦穗褶都要一样,做到分毫不差,精致美观。你看,就像这样。”舒颜指尖飞舞,眨眼睛的功夫,手中就出现了一个精巧可爱的包子,上面还有九个褶子,看起来看起来就像一朵盛开的细细花。
“好复杂....怪不得在古文化中,古菜会在星芒快要断层了,现在虽然还有人在研究,在支撑,不过看了舒颜你的菜,他们的根本算不了什么啊.....”娑娜看着这些包子,想到她今天看到舒颜做的程序,觉得简直比解决一个医学难题还要复杂。
这边舒颜没有急着将它们全部包完,而是首先取了上十个,放入了蒸笼里面,这蒸笼也是舒颜复述了样子,在星网上面找人做的,四个一小笼,然后依次叠加几层,加火开始蒸。
做完这些,舒颜才开始包剩下的,快速得将剩下的包完,放入冷藏空间中,若是太慢,那些汤汁冻解冻了可就不好办了,旁边的娑娜也是玩得不亦乐乎,手上的动作虽是笨拙,但包出来的东西确是有模有样了,舒颜将她包的单独放在一边,等她那几个包完,一起蒸上,娑娜简直兴奋得不行,一直在旁边打转,待差不多了,舒颜就先将娑娜的拿出来放在桌上,娑娜连忙凑上去看............
“哇......”
“这是神马!”
“哈哈哈哈哈”