楚箐在酒楼里工作得很开心,除了邱掌柜因为她面试的时候说的那些话,偶尔跟看傻子一样看她,还时不时地冷哼一声以外,其他的都很好。
昨天回到家之后,她就同刘春花和王氏父子一道商量以后该怎么办,她先说了自己的想法,先借王铁五两银子当做刘春花的本钱,两家就在一家铺子里做生意,一人卖生肉,一人卖卤味,挣来的钱除去还王铁的五两银子,剩下的钱做四六分,王家六,她们四。
这个方案一出,王铁就不同意了:“这怎么能行?我们什么也没做就拿了大头,要是让别人知道了,还以为我们怎么欺负你们娘俩呢,不成不成!”
王睿之也是一副不赞同的样子,他除了休沐时间能回家,其它时间都是在县学,根本帮不到她们母女俩,怎么能这么坑害人家?
楚箐和刘春花则是将她们的难处和劣势全都说清楚,并告诉他们:“肉的来源渠道还是要靠王叔你的,而且我们母女两个住在这里肯定会给你们添很多麻烦,这些都是你们应该拿的。”
王铁还是不肯答应,说如果她们要这么见外,就连那五两银子都不会拿出来的。
哎,还真是一个倔强的男人。
楚箐在心里摇头感叹,她可能得研制出更多卤味,挣更多的钱才能回报如今的遇见吧。
“小子,怎么还不来端菜?客人都等急了!”
后厨大叔吆喝了一声,吓得楚箐回过神来,她连忙跑过去,端了菜给客人。
点菜的客人尝了一口菜,有些无奈地摇摇头。
楚箐看到了,觉得这客人可能是对饭菜有意见,便随口问了一句:“客官可是觉得饭菜不可口?”
此话一出,邱掌柜的眉头紧紧皱起,不是很开心地瞪着楚箐的背影,这丫头究竟是想要做什么?他请的厨师可是御厨弟子,怎么可能做饭不好吃呢?
客人眉头微敛,轻声说道:“这盘清炒芦笋味道太过浓厚,想必是加了不少佐料吧?你们知不知道这已经影响了菜肴本身?”
楚箐一听,就知道这位客人是个行家,只见客人夹起一根芦笋伸到楚箐面前,无语道:“你看看,这芦笋已经被炒得这般软,怎么可能会有脆爽的口感?”
清炒芦笋这道菜完全不需要太过多余的调料,这家店的厨子手艺怎么能这么差?难怪店里面的生意这般不好。
客人说完就将筷子狠狠往桌上一放:“你们这家店的手艺是真的不好,难怪所有酒楼就你们家人最少,要不是我赶时间,断不会进了你家!”
邱掌柜从未听过有人这样诋毁酒楼的,他一抹袖子就准备往上冲,不蒸馒头还要争口气呢!
楚箐赶紧拦住邱掌柜:“客官别着急,您能指出小店的不足之处,想必也是一位大家,不如这样,今天这菜钱我们酒楼就免了,也算是上了一堂课,您消消气。”
邱掌柜还从没有见过这么胆大妄为的小二:“你这是做什么?我有同意你这么做吗?”
楚箐赶紧将他拉到一边:“掌柜的,这饭钱就从我的工钱里面扣吧,我请!”
“你请?”邱掌柜斜眼看她,“你一天工钱才多少你知道吗?那一盘菜可是你两天的工钱,还有那酒!”
楚箐安抚着暴走的邱掌柜:“我知道我知道,但是您想啊,人家说的问题我们总不是没有吧?酒楼确实人少啊,这是事实您不能否认吧?再说了,您不是也说让李叔多加练习厨艺嘛,这说明客人提出的一些问题掌柜的您还是认同的,不能因为人家骂的是我们店里的人,你就这么上去给人家理论吧?我们是不占理的,给客人一点好处虽说不能让我们酒楼的口碑好一点,但是也能平息对方的怒火,您说是吧?”
邱掌柜的表情变得有些尴尬起来,“那也不能直接说啊!”
楚箐:“……”这位掌柜的是不是对客人有什么误解?谁还花了钱买不到服务还跟你好言好语啊?
“掌柜的,李叔都是从帝都来到这里的,这位客官说不定也是从那边来的,口味刁钻也是可以理解的。”
楚箐的记忆中,这个镇子临近边境,时常会有帝都的人或者其他地方的商队来往,镇上的酒楼没几间不说,个顶个的质量差、饭菜味道不行,邱掌柜究竟是哪里来的自信仅靠一个御厨弟子就能打赢其他酒楼的?
正想着,邱掌柜就瞪大了眼睛:“老李可是御厨的弟子,可是宫里出来的,咋地,他们还能比宫里的贵人们更挑剔?”
楚箐额间的青筋直跳,恕她直言,这间酒楼好像没什么前途了,她在这里真的能得到自己想要的吗?
“掌柜的,以后大堂的客观就由我来招呼,您就只管后厨还有收钱就成了。”
要是再有客人说酒楼的饭菜不好吃,她就只能安抚了,邱掌柜这脾气真的是太差了,难道非要等客人都没有了再来改正吗?
邱掌柜不情愿地点点头:“我还不乐意招呼这些没眼力见的人呢。”
楚箐抽了抽嘴角,您自己不也是嫌弃李叔的菜品吗,怎么别人说了您就跟踩了尾巴一样,难不成应了“只能您说得,别人说不得”的心理?
“这位客人也是好心,我将他的建议记下来,掌柜的您让李叔按照人家的建议再改善一下,我们不能再自欺欺人了。”
邱掌柜冷淡地“嗯”了一声,朝着后厨走去。
楚箐有些头疼,她不知道为什么一个酒楼掌柜会这样执拗,硬生生想把自己的产业搞砸。
是的,在楚箐眼里,邱掌柜就是故意的!
没有哪个人会真的笨得连酒楼这么大的问题都看不出来,邱掌柜如果真的看不出来,那他还开什么酒楼,还不回家喝西北风得了,只是不知道为什么,这个人就是当做什么都不知道的样子,一直维护者老李头,莫非这两个人有什么渊源?
“小子,快来端菜了。”
楚箐挠挠头,接了菜又向刚才那位客人走去。
讲真的,她已经有心理阴影了。
“客观,这是您的菜。”
她将菜放在桌子上,准备撤退的时候,就听见这位客人又发话了。
“这锅包肉未免也太咸了吧?醋是不是放少了?”
楚箐眼皮子一抽,苦哈哈地看着这位高人:“客官,你对这道菜的见解十分有见地,我马上就让厨子再给您做一份。”
“不用了!”那客人很不客气地扔下一锭银子,“我看你们这酒楼也就你一个能走得长远的,小伙子,还是速速离去吧,你在这里没有出头之日的。”
楚箐赶紧看了一下后厨方向,见到邱掌柜没有出来,她才放心。
“看您说的,要不是掌柜的收留我,我还不知道在哪里流浪呢,掌柜的是个好人。”
“哼,好人?好人会不分青红皂白?我看你这小伙子会做人才跟你说这个的,这家酒楼,啧!”
刚刚这小二和那掌柜的对话,尽数被这位大老爷听了去。他摇摇头,不肯再说下去,拿起包袱就走了。
楚箐抓起银子跟在他身后:“客官,还没给您找钱呢!”
“送给你了!”
看在这小子面善的份儿上,就当做她的辛苦费了!
这么土豪?
楚箐拿着银子,还是入了帐。
邱掌柜出来后,听到楚箐转述那位客人的话,气得直哼哼:“不就是有两个臭钱吗,有什么了不起的,老李头的手艺还能被别人比下去不成?你也别危言耸听,他这口味跟咱们这里的人不一样!”
楚箐无语,她是不是真得卷包袱走人了?真是让人头疼!