吃完早膳，夏子晴和秦昊宇来到“祥和楼”，丁掌柜见到夏子晴和秦昊宇两人，忙放下手里的账本，从柜台里走出来给夏子晴和秦昊宇问安。随即吩咐酒楼里的伙计一起来见夏子晴，等酒楼所有人都到齐了，丁掌柜给伙计们介绍了夏子晴的身份。夏子晴也简单的给伙计们说了几句大家辛苦之类的话。等夏子晴说完，伙计们散开，各忙各的去了。
丁掌柜听夏子晴说是为这段时间，酒楼生意下滑的事来的。连忙自责道“郡主，我们“祥和楼”的生意，一直是这京城数一数二的，和前面的“醉仙居”不相上下，可醉仙居三个月前不知道在哪里请了个厨师，做的一手好菜，特别是哪儿的鱼乃是一绝，我们祥和楼好多老主顾，都跑去醉仙居了。”
夏子晴听了丁掌柜的话，心里把自己见钱眼开做的事骂了N遍。终于领会到了搬起石头砸自己脚的滋味，可又不能告诉丁掌柜，那是自己的杰作。只有自己一个人憋屈，幸好自己还留有后招，川菜最好不过火锅了，这个时代好像还没出现火锅。
当夏子晴绘声绘色的把做火锅的想法说出来后。丁掌柜的一双眼睛就像看到金子一样闪闪发光，也许是这段时间酒楼生意被醉仙居打压的很了。自己又没想出一个好办法来挽救，现在听夏子晴讲的火锅点子，看来很和自己的意，兴奋得要夏子晴画出火锅的图样，自己现在就去置办，又吩咐伙计那笔墨纸砚来。秦昊宇也挺欣赏夏子晴的这个主意，但是听夏子晴讲这个火锅是单独的一个还带火炉，那要怎么做出来。夏子晴也在考虑这个问题，而且又想出了一个好主意。
夏子晴前世可是学过化学的，现在这个点子正好用上，夏子晴想到古代的酒都是低度酒，一般乙醇含量也就20%，只要自己用蒸馏法提高酒精浓度最高能道73%左右，现代用的火锅酒精含有甲醇，现在自己开办一个酒厂到时候好酒有了，火锅酒精也有了，不是两全其美？
夏子晴越想越兴奋道“丁掌柜，我想办一个酒厂，你能给我找个合适的地方吗？”
丁掌柜疑惑道“郡主，我们将军府在农庄有一个酒厂，我们酒楼的酒都是从农庄酒厂运过来的。我们酒厂的杨师傅酿酒挺有名的，酒楼好多客户，都是冲着我们酒楼的酒来的。”
夏子晴急忙道“那三掌柜回农庄没有？”这是夏子晴对他们三兄弟的称呼。老大称丁掌柜，老二称二掌柜，老三称三掌柜。丁掌柜道“还没有，要置办些东西会农庄，两天以后才回农庄。”
夏子晴画了火锅图样给丁掌柜道“这打火锅的材料用纯黄铜打造，要按照我上面的厚度打造，随即又拿出一张纸，花了一间蒸馏房，还画了些设备，要丁掌柜交给三掌柜，夏子晴叮嘱丁掌柜，让他告诉三掌柜，回去以后按图上的准备，等一切准备好后，会亲自去农庄教杨师傅怎么酿造出高浓度的酒，但一定要保密。
