“李春香,大家可都看着呢,若是你证明不了,谁都不能护着你,你就等着接受宫规的惩罚吧。”
“公公这是认定春香故意放了黄鳝?”悄悄冷问。
“这用问吗?”
主持太监鄙夷地说,两只眼睛翻白地望天,一副不愿和悄悄多言的模样。
事实上,黄鳝确实是悄悄故意放的,也搅了局,可看主持太监一副弄不死她不罢休的样子,悄悄断然不能让他得逞。
“既然公公这么说了,我今天就做了这道御锦麻香鳝!”
此话一出,主持太监望天傲慢的表情立刻收敛了,他瞪圆了一双眼睛看着悄悄,以为自己听错了,少顷发愣之后,他一步步地走到了悄悄的面前,盯着她的眼睛,想确信这宫女儿是在说大话?还是真的会做?
“你说,你要做御锦麻香鳝?”主持太监重复着悄悄刚才的话,带着不确信的口气。
“公公既然怀疑,就瞪大了眼睛看着吧。”
说完,悄悄俯下身,一把将水桶里的那条黄鳝的尾巴捏住,直接从水桶里提了出来,许是黄鳝太过活泼了,在悄悄直起身之后,身子一扭,头差点碰到主持太监凑过来的脸上,这厮吓得后退一步,一张脸都白了。
悄悄撇嘴一笑,本以为只有她楚四小姐怕这东西,想不到他一个不算男人的男人也这般胆小,。
“你,你……”
主持太监吞咽了一下口水,结巴的话语还不等说出来,悄悄志杰抡起黄鳝对着案子狠狠一甩。
黄鳝在悄悄的手中,抡起了一个大大的圆弧,好像鞭子一样抽了出去。
“啊?”
主持太监这次没能幸免,被甩了一脸的水点子,而黄鳝也摔在了案子边,软塌塌地不动了。
一个简单的动作,却将主持太监吓得连连后退,话都说不出来了。
“公公,春香做御锦麻香鳝,您就不能站远点吗?”
悄悄放下了软软的黄鳝,不好意思地冲主持太监笑了一下。
那厮抹了几把脸上的水,不得不退后了,神情看起来羞恼不堪,可他最关注地还是那条黄鳝,怎么这鱼就这么不动了?李春香的动作也未免太麻利了吧?
看着主持太监不安的样子,悄悄差点笑出来,他这样被溅了黄鳝的水也是活该,谁叫一副看着她的贼样子,距离这么近,还不是想一时间将她不会
做御锦麻香鳝的证据揭发出来。
他想让悄悄出局,受到严惩,没那么容易。
“我可要宰鱼了……”
悄悄故意将那个“宰”拉了很长,接着鳝鱼往案板上一钉,手拽鱼尾,锋利的刀子在鱼腹一划,很快将内脏取出,接着又是鱼骨,今日的动作已经比昨夜快了许多,看得那些参赛的人眼花缭乱,倍感吃惊。
“原来黄鳝要这么杀的?见识,见识了。”
议论声四起,一般人杀黄鳝,怕滑,怕脱手,就用开水将黄鳝烫死,这样就会让鱼肉受损,失去了鲜味儿,今日见悄悄这般杀鱼,怎能不长了见识?
主持太监脸上的肌肉狠狠地抽了几下,目光变得怨恨了起来,她怎么可能会杀鱼?
可事实上,李春香就是黄鳝轻松地处理完了,然后麻木地将鱼段过水焯捞,然后用小料喂好,等待入味了。
“她处理黄鳝,有条不紊,手法贤淑。”
“鱼骨剔除,不会碍口,果然很高。”
“看来,昨日说她故意放了黄鳝搅闹,是有点武断了……”
悄悄听到这番议论,心里有底儿了,她抬起头时,发现主持太监的脸很难看,一双不甘心的眼睛一刻也不愿意离开她的手,这厮希望这些细节中,发现点什么破绽来。
“鱼肉喂好去腥,便要过油,要六分火候!”
这六分火候是悄悄看老御厨做菜时总结出来的,他虽不说话,却让悄悄看得仔细。
“少顷就要拿出,沥油待抄。”
待悄悄将鳝鱼肉段过油捞出的时候,再酌量地准备辅助材料的时候,蓝公公称赞地点着头,两位高级御厨也现出了赞许的目光。
“材料也是对的,分量也到位……奇怪,在御膳房,能会做这道菜的,可是少之又少,她能将这才辅助的调料都准备齐全,如不是做过,绝对不可能。”
“奇才,奇才!”身强体壮的那个御厨眯着眼睛,惊羡不已。
一句提醒
当悄悄按照老御厨教授的步骤,将这道菜做好了之后,盛在了铁质的盘子里时,看起来已经色香味俱全了。爱睍莼璩
悄悄本要说已经做好了,可想了想好像少了一个步骤,她将一点点酒,抹在了盘子的外围一圈,然后用火点燃,这蓝色的火苗一升腾起来后,立刻引来了一片哗然。
绝,菜上带火,让人耳目一新,同时也使菜肴具有香脆特点。
“好!”
体格健硕的御厨站了起来,拍手大声地称赞着,他的称赞代表了皇宫里御膳的较高级别的认可,而那个年轻英俊的御厨只是眯着眼睛,蹙着眉,似乎对此很是意外,却不愿发表意见。
蓝公公在看到御锦麻香鳝的最后一道工序后,目光一凛,突然站了起来,冷声质问。
“这是谁教你的?”
悄悄哪里想到蓝公公会突然发话,她吓了一跳,手里的盘子差点翻了出来,她定了一下心神,忙将盘子放下,小声地回答着。
“以前见人在别的菜上这般做过,春香只是模仿而已。”
“模仿?”蓝公公显然不信悄悄的这个说辞,目光仍旧死死地盯着悄悄,在皇宫里,做这道菜的,只有一个人喜欢这么做,可这个人已经疯了……
许是气氛太尴尬了,平公公站了起来,替悄悄解围。
“点火这种事儿,以前倒是稀罕,现在也不是什么秘密,小孩子哗众取宠的把戏,何必当真呢。”
平公公的一句话,让蓝公公的脸色变了变,想继续追问的话就此打住了,想想自己的身份,可是内御膳房的首领太监,就如平公公说的,他质问的不过是一个孩子,于是便收敛了惊讶的态度坐了下来。
“确实哗众取宠,本公公最讨厌这种把戏。”
他是最讨厌这种把戏?还是怕了什么?悄悄在蓝公公的眼里看到了一丝惊慌,他在怕什么,又想从这火苗上追查出什么?
主持太监完全处于呆愣的状态,若不是身边的小他见提醒他,他定会一直木在那里。
“公公,是不是爱该让御厨品鉴一下了。”
“啊?对,对,品鉴。”
主持太监擦拭了一下汗水,站了起来。
“那就请二位御厨品鉴一下吧,这菜看着不错,不知道味道是不是如看着那么好看?”
主持太监的话语之后,身材健硕的家伙,先站了起来,他挽了一下衣袖,大步走上来,夹起了一块鳝鱼肉,放在了嘴里,品了一下之后,点点头。
“嗯,确实如此,麻辣味儿醇浓,口感质脆,应为御膳上品,你一个小小杂役宫女能在帮厨大赛上做出御锦麻香鳝来,确实已经不容易了,这轮,我评你过。”
说完,他放下了筷子,抬脚走了下去。
这个御厨评她过了?悄悄激动不已,就在此时,年轻的御厨走了上来,他没有拿起筷子,而是抬眸看了悄悄一眼,眼中带着些许的深意是悄悄看不懂的。
“御锦麻香鳝不仅仅在味道要取胜,在外观上,也应该与众不同,你鱼段摆放凌乱,葱段颜色暗淡,失去了绿意,是一败笔。”
悄悄很吃惊,年轻的御厨上来,就挑剔找毛病,这鱼段刚刚出锅,又热又烫,如何能摆放整齐,这葱被就是葱白,哪里来的绿意?他这不是故意找毛病是什么?
接下来,年轻的御厨拿起了筷子,夹起一块鳝鱼肉尝了一口,眉毛立刻挑了起来。
“味道还算可以,盐多了,咸,我评你,勉强通过,别想着得什么冠军,做个帮厨的学徒也许更适合你。”
说完,他放下了筷子,又用刚才的眼神看了悄悄一眼,这才转过身一步步地走了过去。
为什么他说这番话出来?这个眼神又代表了什么?
故意挑剔?还在警告悄悄?
事实上,这盐绝对没有多,她亲眼看着老御厨放的量,悄悄的记忆颇好,怎么会错?就算错,也不会差了那么多的。
无疑,这个年轻的御厨不想让她成为这次帮厨大赛的冠军
成了冠军,就意味着悄悄可能进入内御膳房,归了蓝公公的管辖,对于蓝公公这个人,悄悄还十分不了解,而且内御膳房是专门给皇上和娘娘们做御膳的,并不是悄悄想去的地方。
悄悄思虑万千,觉得年轻的御厨话中有话,她慢慢抬起眼眸,看了蓝公公一眼,又瞄向了主持太监,蓝公公的神情冷然,主持太监咬牙切齿,假若真的是悄悄赢了,获得这场比赛一的殊荣,会是个什么局面?
一想到这个,悄悄打了个寒战,觉得事情没那么简单了,年轻的御厨最后一句话很重要,他说帮厨的学徒更适合她,这话怎么听都是在提醒她。
年轻的御厨回到座位之后,稳稳坐下,体格健硕的御厨有些不悦了。
“你的舌头是不是出了问题了,怎么会咸呢?御锦麻香鳝什么时候需要摆放得整齐了?”
“不是我的舌头出了问题,是你的出了问题,御锦麻香鳝,她确实做的不错,可毕竟年轻,经验少,还欠了不少火候,一个小小宫女,难不成真的到了内御膳房当了御厨吗?”
说完,年轻御厨微微地笑了起来,这一笑,让身边的家伙抓了一下头发,满脸都是狐疑,却不再吭声说话了。
主持太监见有一人是这样的品评结果,也算了找了台阶下,这才迈着方步走了上来。
“看来李春香确实会做这道菜,那么昨日的黄鳝也应该是不慎跑出来的,此事顺纯属意外,不过你的御膳还欠了火候,以后你可要在学徒的时候,和膳房里大厨好好学着。”
“春香知道了。”
悄悄点头应着,说实话,她也只会做这一道菜,若真的成了冠军,被送去内御膳房做了御厨后备,也就露馅了,那年轻的御厨倒是变相帮了她的忙。
松了口气,悄悄对这个结果已经很满足了,她识相地后退了一步,垂下头,不再说话了。
可偶尔的,她还能感到年轻御厨的目光直射过来,让她的心里更加不安了。
一脚踩个扁
大赛接着进行,主持太监的脸已经恢复了常色。爱睍莼璩
“其他的参赛者,就别看热闹了,你们每个人的案子上都有字条,打开看看吧,最终也就一个人能出局了,大家心里也不必那么慌了,赶紧炒菜吧。”
说完,这太监的目光扫过悄悄,似乎结果已经定了,就算他如何百般刁难,这膳房的门槛,杂役宫女李春香是毫无悬念地迈进来了。
坐下后,主持太监的脸色总算恢复了常态,可表情还是悻悻的,
周围一直闲看热闹的参赛者们,都纷纷地忙碌了起来,已经坚持到了比试的最后一关,谁也不想成为最终离开皇宫的那个人。
倒是悄悄,做完了一道菜,闲了下来,她站在距离案子较远的地方,对所有参赛者的操作都一目了然。
这些人当众,最坦然自若的要算潋云了,她丝毫没有一点紧张的感觉,显得和其他人有些格格不入。
偶尔的,潋云会转过身来,冲着悄悄嫣然一笑,小眼睛眯成了一条缝隙。
悄悄看着这笑,越发迷惑了,一个来自乡下的女子,初入皇宫,她的坦然是不是有点不正常了。
很快,所有的菜目都做好了,膳房里飘香阵阵。
一个从苏州来的男子垂头丧气地离开了,剩下的时间便是出最终的评选结果了,几个御厨,监查,还有主管的太监互相对望了一眼,似乎对结果已经达成了一致。
可主持太监崖宣读帮厨比试的结果时,膳房的门外悠然地走进来一个人,前拥后簇的,都是谄媚的小太监,排场很大,不但主持太监站了起来,就连平公公和蓝公公也离开了座位,神情恭敬。
悄悄瞥目看去,发现走进门来的人她认识,正是在外御膳房院子里被扫把打了的,要将悄悄乱杖打死的王公公,奇怪,他不是皇宫里太监副总管吗?这种小型的比试,选出来最高级也不过是内御膳房里的小小帮厨,用得着劳烦他的大驾吗?
显然,王公公来者不善。
“王公公?这里刚炒了菜,有油烟,可别呛着了您。”
主持太监一脸谄媚的样子,冒着腰,点着头,让悄悄难免想到楚府里楚惠的那条善于讨好主人的大黄狗,不过这次这狗都被打得嗷嗷直叫,可下次仍旧努力献媚,也不过如此。
王公公掩住了鼻子,似乎真对着味道儿不甚喜欢了,手掌嫌恶地挥了挥,现在他不同于别人的高摆。
主持太监亲自搬了一把椅子过来,放在了王公公的身后,王公公欣然坐下,清傲的目光一个个地看着剩下的这些人,用鄙夷地声音说。