“对了，你要牙签干嘛呀？”
“等气上来了，要把马肠的肠衣戳破几个洞，才不会肉炸开，好切出来，有形状，要不然，就一堆乱七八糟地上不了桌子了。”
“嗯，请专家自便，我先去拿鸡。”
刚出门，迎面大冬瓜提着一堆水果也过来了：“你要出去？”
“我去拿个椒麻鸡去，严征已经到了。”
“他咋今天这么准时！还提前了？”
“因为他带的马肠子要提前煮，为了最好的效果。”
“那我和你一起去拿鸡去！”
放下水果，我俩就继续向楼下出发，去找我们厂最有名的地方名吃“周老虎椒麻鸡”的小店。
时间还早，不到1点，我们以为店还没开，没想到，在我们之前已经排了两个人。
“周老虎”是小店男主人的姓，他自己取的大号，尤其有意思的是，他的口音表明，和我父母都是一个地方来的，江苏南通人，一口地道的江苏普通话。他的店面很小，就是路边的一个“违建”的彩钢房，面积不到10平方，但是因为味道配得好，远近的人，都赶来专程购买，已经经营多年，有了自己的口碑和品牌，还有象我们这样的忠实食客，一旦有个小型的聚会，都会过来整半只鸡，加上丰富的配菜，尤其是他调制的味道独特的酱汁，是他的椒麻鸡最吸引人的地方。会做的鸡的不少，能调成他这样令人欲罢不能的没几家。小店就是夫妻二人经营，通常都是一个在店里忙着切售，另一个在家里准备新的配料，再后续运过来。
“老乡，这么早就开张啦！”
“是啊！都卖了好半天了。”
“给我们切一只鸡，再配一些豆腐皮、皮芽子、燕麦、魔芋、海带、花生米、芹菜，嗯，再给配5个鸡爪子，再来点鸡胗子，行，拌好，打包，不用包装盒，塑料袋就行，我们自己有盆子呢。”
一直等前面排队的两位拎鸡扫码走了，我们才排进去，赶紧把单下了。
“一共60元，墙上有二维码，扫一下就行了。”
“好的！”
扫完码，周老板那边的手机发出声音播报到账，他手中的活一点也没有停下，利索地把鸡切好块，所有的配料都放进一个大不锈钢盆里充分搅拌。
“要多辣？”
“微辣就行。”
他再掀开一个调汁罐，舀了一大勺子，整个盆子里的食材又是一通上下翻飞地充分搅拌透，再从墙边挂着的一堆塑料食品包装袋中扯下了两个，右手把整个盆子托起，左手撑开一个边，我赶紧上手帮撑开另一边，让所有的食材统统落袋为安，他又把多拿的那个大袋子在外面套了一层，里面口系好，第二层袋子口理好，递给我：“慢走啊！”
他的整套动作，行云流水，没有一个动作是多余的，也从来不吝惜多一个袋子之类的小事儿，为人很是爽快，却又相当细心、体贴，是一个标准江苏人的样子。
“我给你多送了几个鸡爪。”
“那太感谢了！”
“唉，说啥，都是小老乡嘛！再来噢！”
拎着袋子，我俩琢磨着，得再买一点皮带面，最后下进来，好吃啊！就又顺了一包半成品的盘圈面剂子，拐回小窝。
“你们这个老乡人真不错！还总给你送多一些。”
“是啊！是啊！老乡不是白教的，哈哈！”
一切时间安排得刚刚好，刚回到小窝，眼看着严征的马肠子也煮出香味来了。时间也快到了约定的时间，门声一响，两个拎着红酒的小妹妹到了。
“欢迎欢迎，是这儿是这儿，请进！”
除了上次培训班认识的回族小妹安心莲以外，另一位比她长得强壮的另一位美女应该就是她所说的大客户部经理锡伯族美女赵萍了。
直到她俩进门，桌子上还没有完全摆好，因为是初见，就显得有些礼数不够周到了。
“不好意思啊，还差一点我们就收拾好桌子了。这两位是我的同学，这个大帅哥上次咱们培训班你见过，严征；另一位是我的好闺蜜，也是同学黄芬。那个郭丽我今天没叫来，因为她病了，身体不好，正在家里休息呢，我就没敢打扰她。”
他们都互相致意，先把复杂的冬衣全部脱下挂好，平常放门口的一串椅子也终于回到了它们原本应该呆的位置上，回到了桌面，大家都让来让去的，我就作主，安排两位新来的小朋友坐里面，同学们坐外侧，我在最靠近厨房的正中间，方便来回跑着招呼大家。
“有什么我们可以帮忙的吗？”赵萍看起来有点受宠若惊，因为给她安排到了最宽敞的里面，所以就决定要做点什么，好平复这种太过上宾的感觉。
“那好吧，你会不会切马肠子？”
“这个可以有！别忘了我可是吃肉长大的。”
让她去干点小活，会让她觉得舒服一些，比较快地打破新环境和全是陌生人给她带来的局促感。
这时，严征看着他的手机，冲我们几位打了一个申请：“我今天可能不能陪你们太多时间了，中午我那边还有一个场子，也推不掉，就想着把马肉送来，让你们尝一下，一会儿我得先走啊，不好意思。”
“那也行，不过，最起码得尝一下人家的两种酒以后再走不迟吧，也不枉白来一趟。反正你也没开车过来，可以吧？”
“行呢！”
为了防止做好的菜，太快变凉，我专门从爸妈家拿来了一个保温电热板，正好可以放两大盘肉菜的，放在桌子的正中间，这样就可以让马肠子一直保持着最佳的温度和口感了。份量过大的椒麻鸡，也被我们分成了两份，一份先装盘上桌，另一半放冰箱待用。
因为严征说：“我们试过，椒麻鸡最好吃的吃法就是先在冰箱里凉着，再配上啤酒，那个口感，才叫一绝！”
在桌上，铺着温馨的方格英格兰风桌布（其实就是一床单，我看上了它的花纹，就铺桌上了，为了营造成一西餐厅的氛围），粉红和白色相间，咖啡色的格子，正中间的电子保温板是大红色带黑色菊花瓣花样的，放着两个白底紫花的盘子，各盛着两种不同口味的马肠。赵萍刀法不错，还多多少少切出了点花样，不过，就是比广告上的要厚实———自己人，实诚，吃就吃到过瘾。保温板的电源线很长，也得麻烦赵萍来负责把开关打开，她的位置最方便。
两瓶造型相当漂亮的红酒也被打开，在旁边摆好，我仅有的三只葡萄酒杯都上场了，剩下的就用破壁机送的透明杯代替，反正最败笔的可能就是这最后喝红酒，研究是否“挂杯”的这个“杯子”了。
“抱歉，以前有四个，打碎了一个，现在只好有两人将就一下了。”
“没事，我一会儿先走，你们可以接着‘小资’。”严征并不在乎这个杯子是否专业。
我冲着其他几位使使眼色：“关于这个杯子嘛，你们懂的！”
果然，这几位都纷纷表示，下次过来，要送我套象样点的品酒杯杯，可把我乐的。
此时，阳光正好开始从窗外射入小窝，整个屋子开始充满了生气。
