1.思考后认为：这家店西餐比例重些更容易经营、省心省力！买些大的玻璃时蔬器皿，六到八个为宜，太多备餐辛苦，放些鹰嘴豆、黄瓜片、圣女果、花叶生菜、玉兰菜、红柿子椒、紫甘蓝、豆苗、紫叶生菜、玉米粒、洋葱……每个时蔬器皿里摆放原则为色、味、高大上如用鲜薄荷叶等西方特色点缀在西方人吃的时蔬上，其余的以应季时蔬为宜可以节约成本！再买两到四个水果盘，以成本低的应季水果切盘即可，千岛沙拉酱、奶油放些，香油、盐、酱醋等放在果蔬前，把这些摆放在大厅以比周围人低些的自取方式吸引客户！这些简单、易备餐又和姑姑做的主餐食材有互取之处！冷季要买厨房用保温桶，做鸡蛋汤、五谷养生粥、西餐里的fish soup 、mushroom soup等只需要一种放在果蔬旁即可！主餐在原有的基础上添加易做的清蒸鱼，这是最有营养价值的中餐菜品，蒸的鱼以周围超市能方便买到的鱼就可以了，这样利用了超市的养鱼塘，鱼卖的不会很多，到超市买活鱼给宰杀好入店立马蒸最好吃！再添加自动调温炸炉一架：买冻鱼柳每日解冻备十条以上，买cheese 丝可以在cheese里添加chip 调味料、鸡粉、黑胡椒碎、盐……，如chip 粉和黑胡椒碎的组合，也可以用老干妈、十三香等自我调和出适合地方口味的！用1000克高级小麦粉加少许盐、鸡粉，以2000克的苏打水用打蛋器搅拌均匀！把解冻好的鱼柳以薄刀左右个片从头到尾的口，把调好的cheese或老干妈填在鱼柳左右刀口里以保鲜纸包裹好，待cheese 与鱼柳结合后拍面粉挂调和的面粉与苏打水搅拌均匀的芡放入五成油温的自动调温炸炉里一分半后反面再一分半就可上桌，这也是西方的营养餐，炸炉同样可以炸薯条，一条鱼少许薯条加随配的番茄沙司、番茄辣椒酱、老干妈、芥菜等两种即可！炸炉同样可以炸附近超市的芝麻团、成品用来炸着吃的鱼块、鸡块以附近超市与当地居民喜爱为主！超市卖的好的就是周围人爱吃的，可以没事找超市员工打听打听！买电饼铛，以手掌大的冻大龙虾为宜成本低又上档次，解冻大龙虾用切龙虾专用刀剖两半，撒黑胡椒碎、盐、鸡粉在电饼铛上煎熟也可以用爬板，用电饼铛来不是可以闲下来做些饼给大厅自助区填彩吸引眼球，也可以同样做草虾、鱿鱼等以超市或网购方便为主！原有的微波炉可以加热成品的窝窝头或小米枣糕等网上买成品冻在冰箱有单微波加热即可，别的做甜点的不再多说，是你们的拿手绝活啦，至于火可以做些清炒时蔬的菜！这些都是中西所谓的营养餐！具体不易，我去也是摸索，大家要一直摸索着创新，店才会有活力，所以呀，要有摸索精神，人如此则店兴旺，而不应该指望任何所谓的行家、成功人士，那是别人的，只有身为老板者不懈努力的创新、摸索才是店的活力和生命！最重要的一点是，帮助的是生活水平达到中产家庭，这样的家我是没有法做为的，因我自己都没达到，做不到将心比心，辛苦喽！
2.
总想着不写以下的话了，终抵不住心里的幸福还是写了：幸福是与心的，道别是言语上的，生活的足迹、遇到的人就是自我，心如何道别？道别了一些不愉快、伤心、生离……，自我的人生、感悟就缺失了，就是残缺的人，从何谈幸福？幸福只能心在过往中成长去守护，而不是割舍着道别，道别是言语的是心的成长，如果把道别变成心的需要身的冷漠无情，那自我会获得幸福吗？幸福是独对自我而言的，自我从身心的感觉幸福就是活着拼搏的动力，而不是别人认为的物质呀、精神呀、灵魂呀等等，自我从身心悠然而生的幸福是需要接纳过去、现在并展望未来的，自我幸福了别人言语都是笑话，为谁好也罢，为我好也罢，幸福是独属于自我的与别人何干？别人是无法让另一个人幸福的，只能是这个人从身心的接纳、包容、成长过去、当下、未来中的自我，才能幸福！周围人说这里好那里好、国内好国外好，那里都好只要想开了一念天堂，更何况好不好只有自我说了算，幸福不幸福也不是别人能给的，是自我身心给的，听从自我的身心去成长就是幸福，而不是别人！这是心理学，被全世界幸福人认可的，追寻幸福就买些书去成长自我而不要割舍自我，身体受了伤会疼，把自己的心里历程割舍、弃之不理更会痛，何必呀！
那里有花好月圆？那里都是，只需要种花看月终会花好月圆！
3.
有血有肉，屁股长痘！（活着懒惰身体是不会健康的）
运用时间之力雕琢心中愿的我！（克服当下的懒惰、恐惧）
身体的劳累或愉悦同心的共鸣就是人生活法！（自己处境里形成的性格与自我以后遇到磨难留存不灭的坚守就是一生）
大多数人在原生家庭里都被琐碎事缠身如帮父母做家务、处好邻里关系、听父母唠叨……从而成为真真的活着，没有了梦想、没有了学知欲，成为祖祖辈辈的样子，上进的心是不喜欢如此的，如此的岁月却把上进心都磨平啦！
