“炒饭？”林毅隐隐约约的记了起来，当初在杨永恒介绍品百味酒楼的时候，好像曾经提到过。
品百味原本有一道炒饭是非常出名的，不过好像早已经失传了，原来这道炒饭才是饭店名字的由来。
“炒饭和品百味这三个字有什么关系吗？”
“佛跳墙是把几十种食材放在一起，所以你在一个炖盅里面可以品到不同的食材的味道。
不过说实话，佛跳墙这道菜除了材料比较名贵、制作比较麻烦和费时之外，并没有什么出彩的地方。
佛跳墙里面本来就有很多种食材，能够尝到许多种味道也是理所应当的。
而我们品百味失传的那一道炒饭却一点也不普通，看上去平淡无奇，除了米粒之外根本就见不到什么其他的食材，与一碗白米饭几乎没有区别，也看不出究竟是用什么炒制的。
但是让不同的人来吃，炒饭在他们的嘴里释放的味道也不尽相同。让一百个人吃，他们可能吃出几十种不同的味道。”
“同一种炒饭有不同的味道？”林毅挠了挠头，他觉得张怡香说的也太夸张了一些，同一碗炒饭怎么可能会有不同的味道呢？
张怡香喝了一口面前的茶水，抓着水杯的双手手指不停的伸握着，显得有些紧张，这让林毅更加的好奇起来，便耐着性子继续听下去。
“这件事情说来就话长了，大概要从一百年前说起了……”
林毅差点从椅子上翻下来，自己才活了21年，这怎么一下子要从一百年前开始听故事了，这要听到哪辈子去？这也太久远了吧。
“一百年前，那个时候我的太爷爷是宫里的御厨，他做的炒饭深受皇上的喜爱，每一次吃饭如果不吃几口炒饭的话，皇帝都觉得吃不饱。”
听到了这里，林毅觉得张怡香吹牛的功夫根本就不次于自己。
真是笑话，当皇帝的哪一顿饭不吃个百八十道菜，每道菜能吃上两口就算不错了，一道炒饭就算再神奇，也不会天天吃的。
不过看到张怡香认真的样子，林毅又觉得也许这位老板不是在吹牛，说不定这其中有什么误会，可能是炒饭已经失传了，所以被传的夸张了一些。
“这道炒饭到底有多神奇呢？曾经有一次，皇帝大宴群臣，点名让我的太爷爷为每一位大臣做一碗炒饭。
因为炒饭做起来费时费力，并且只有我太爷爷一个人会做，所以那一天，他从早上一直忙到晚上，最后才把一百多碗已经凉掉的炒饭端上了桌。
神奇的一幕发生了，一百多位大臣，竟然吃出了几十种不同的味道，有的人说炒饭是咸的，有的人说炒饭是辣的，还有的人说炒饭是鲜的。
但是无一例外的，所有的人都说炒饭非常的好吃，是他们吃过的最好的。
这一下子就连皇帝都有些发懵了，他本来只是想要让群臣也尝一尝那一道非常好吃的炒饭，却没想到却发生了这么奇怪的事情。
把我的太爷爷和他做出来的神奇炒饭夸奖了一番之后，皇帝便给这种炒饭御赐了一个名字，叫做百味炒饭。”
“哦，这就是品百味名字的由来，看来这间酒楼当初刚建立的时候，就是靠着这一道炒饭打出招牌的吧，后来呢？”
“后来……皇帝没了，我的太爷爷御厨的工作也没了，他就凭借着高超的厨艺，凭借着这一道神奇的百味炒饭，开了这家品百味酒楼。
因为有御厨的身份，再加上这道炒饭的确非常的不错，所以没过多长时间，品百味就渐渐的做大了，从三间房子的小酒馆变成了今天这样的三层酒楼。
不过当时我的太爷爷立了一个非常奇怪的规矩，凡是到酒楼来点炒饭的人，谁点的，就必须他一个人吃完，不能够给第二个人吃。
就算是吃不完剩下了，炒饭也不许被带走，哪怕是扔掉，也绝对不会让别的人去吃。”
“这个规矩倒是真奇怪？要是放在现在，根本就不会有人答应这么怪异的条件，你们酒楼怕是根本就干不到这么大。”林毅笑着说道。
“可能吧，我也觉得这个条件有些苛刻，但是以我对太爷爷的了解，他这个人非常的固执，应该会坚持自己的原则。
除此之外，他的思想还非常的封建。作为压箱子底的功夫，作为品百味的金字招牌，炒饭的做法只有他一个人知道，而且只传男不传女。
后来品百味和这道炒饭的做法就传到了我爷爷的手里，不过赶上了一个动荡的年代，酒楼也开不下去了。
因为从小耳濡目染的关系，我的爷爷对厨艺非常的喜爱，既然酒楼干不成了，他索性就把酒楼卖掉了，然后一个人周游各地，到处与人家切磋厨艺，不停的学习。
很多年之后，我的爷爷带着奶奶和几个孩子又回到了这里，重新把酒楼买了回来。
我的爸爸是长子，于是我的爷爷就想把这一道炒饭传给他，但是我的爸爸根本就没有一点厨艺的天赋，怎么学也学不会，而其他的几个孩子还小，传授炒饭技艺的事情就被暂时的搁置了。
虽然没有办法成为一名优秀的厨师，但是我的爸爸却有一个经商的头脑，品百味酒楼在他的经营之下，逐渐成为了通市数一数二的酒楼，招牌菜也是越弄越多。
不过每当有人点这一道炒饭的时候，还是需要我的爷爷亲自操刀。而且规矩不变，谁点的，只能由这个人自己吃。
就在我六岁的那一年，我的爷爷和父亲在一场车祸当中同时去世了，这道炒饭便失传了。
不过好在酒楼的经营已经成型，在我几个叔叔和我爷爷的徒弟祥叔的帮助下，品百味依旧屹立不倒，甚至越做越强。”
听张怡香说了这么多，林毅更不明白了。这一碗炒饭与让自己参加什么厨艺比赛有什么关系？有个毛线的关系啊！
女人是不是都喜欢兜个大圈子再说正事呢？说了这么多的话，一句也没在重点上。
“林毅兄弟，事情的经过大致上就是这样。
不过事实上，这一道炒饭并没有完全失传，有一个地方还存有炒饭的做法。
而这也是我找你来的目的，就是希望你能够帮我赢得即将到来的厨艺比赛，帮我找回失传的百味炒饭的做法。”
