附录一：常见食物相克表
相克食物 不良后果
黄豆+酸牛奶 酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成分影响钙的消化吸收
鳖肉+鸭肉 同食会便秘
山楂+猪肝 山楂含维生素C丰富，猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素。维生素C遇到金属离子，加速氧化，会使维生素C和金属微量元素都遭到破坏
香瓜+毛蟹 同食会引起中毒。可以用柑橘皮解毒
田螺+蚕豆 同食会肠绞痛
鹅肉+鸡蛋 同食伤元气
牛肉+粟子 栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化
狗血+泥鳅 性温，阴虚火盛者忌食
田螺+牛肉 不易消化，会引起腹胀
牛肉+红糖 同食会引起腹胀
白菜+兔肉 同食容易引起腹泻和呕吐
菠菜+乳酪 菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成分会影响钙的消化吸收
对虾+维生素C 同食会可致砷中毒
豆腐+小葱
豆腐中含有钙，而小葱中含有一定量的草酸，两者共食，则结合成草酸钙，不易吸收
牛奶+橘子
刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会导致腹胀、腹痛、腹泻
牛奶+果汁 牛奶含有丰富的蛋白质，果汁属于酸性饮料，在胃中能使蛋白质凝结成块，影响吸收，从而降低牛奶的营养价值
蟹+冷饮 同食导致腹泻
柿子+土豆 吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难以消化，又不易排出
梨+蟹 同食会影响肠胃消化
黑木耳+茶 黑木耳中含有铁质。严重缺铁会引起贫血。黑木耳与含有单丁宁酸的茶同食，就会降低人体对铁的吸收。
西红柿+咸鱼 同食易产生致癌物。
猪肝+豆芽 猪肝中的微量元素铜会加速豆芽中的维生素C 氧化，失去其营养价值
虾皮+黄豆 同食会消化不良
兔肉+芹菜 同食会脱发
牛奶+韭菜 牛奶中含钙。钙是构成骨骼和牙齿的主要成分。牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收
附录二：治疗便秘的中药及其作用
名 称 作 用
黄芩 黄金花的根。消除食欲不振、呕吐、镇痛腹痛
黄连 毛莨科植物。用其根。除了调整胃功能，还具有消炎止血等作用
甘草 豆科植物。用其根。除了具有解毒、镇痛作用之外，还具有调和各种生药的作用
桂枝 樟科树木。用其皮。具有缓解疼痛及解热等作用
厚朴 木兰科树木。用其皮。具有整肠、镇静等作用
柴胡 芹科植物。用其根。具有解热、解毒、镇痛等作用
地黄 玄参科植物。用其根。具有稳定的泻药效果和滋养强壮的作用
芍药 芍药的根。除了具有改善血液循环的作用，还具有镇静疼痛、痉挛的效用
生姜 生姜的根。改善胃功能
大黄 蓼科植物。在生药中，其具有极强的泻药效果
大枣 枣的果实。除了具有滋养强壮的作用外，还具有缓解压力而造成的肌肉紧张
当归 芹科植物。主要用其根。改善血液循环
桃仁 桃的种子。具有消炎和净化血液等作用
半夏 芋科植物。用其根。可消除呕吐、胃积食及肚子咕咕叫等症
茯苓 多孔荤拇茸科菌体。具有利尿、镇痛等作用
附子 附子的根。具有镇痛作用，大量使用的话具有较强的毒性
芒硝 天然硫酸钠的结晶。被用做缓泻剂
防风 芹科植物的根。具有解热等作用
麻子仁 麻的果实。除了被用做缓泻剂外，还具有镇痛的作用
