就目前各地掌柜和杜武的巡查的情况来看,所有产业的生意都是红红火火、蒸蒸日上的,而且都还有了自己的品牌和特色,说起来还是比较引人瞩目的。
茶楼因为里面的茶叶大多都是产自空间,味道独特、清新怡人,吸引了不少文人墨客过去捧场,渐渐的成了大家品茗聚会的场所。
酒楼的生意也很火爆,主要是菜品新颖,调味品种多种多样使得菜品美味,而且小二的服务态度也好,就是茶水、酒品和糕点都属于精品。
而单独开的糕点干果铺子,因为种类繁多,味道独特,各种干果坚果、果脯蜜饯、糕点甜品、果酱果酒都是热销产品,就仅仅依靠苏州来家的家庭作坊根本供不上需求。
也幸好黛玉还有空间做后盾,管家让空间里的傀儡每天都不闲着,而且还把傀儡们分成四组工作,一组负责糕点干果供应,一组制作胭脂水粉和衣服首饰,一组就是制作药铺所需的药粉、药丸了,最后一组就是摘茶叶炒茶,还将空间里的花利用起来做成花茶,而且管家又让傀儡将药材和茶叶、花瓣相结合,制作成了药茶供应养生会所。
要说这养生会所,可是黛玉所有产业里最突出、最有特点的产业了,也是黛玉名下最后开业的产业,主要是它占地面积广、涉及的方面广、隐私要求高、人员匹配都是精挑细选的。
这一个会馆把服装首饰、药膳养生、瑜伽美体、美容养颜等各方面都集中在一起了,所以前期的筹备工作和装修相当繁琐,所以都是八九十来个月的准备才开业的,不过也因为这个新兴的特色产业,一开业就引起了多方的关注。
不过幸亏黛玉培养的手下们,除了学习识字算账和技艺外,就是武力值也不错,倒是不怕有人捣乱,也让黛玉放心了不少,她感觉培养多才多艺的人很有必要,除了自己能用,还要给出生的弟弟妹妹们准备着,嗯,这个可以当做长期的计划来做。
黛玉把杜武蔡东二人和二位教养嬷嬷叫了过来,开了一个简短的会议,会议的内容就是如何安排手下的这群人。
“杜武,我们这次回京述职,据我爹爹分析,咱们林家留在京城的可能性比较大,所以现在手下的那些人得做一个调整和安排才行。”
“请姑娘吩咐,我等必将遵守。”
“嗯,我先把我想的说一说,你们几人看看能不能成行,然后有我想不到,你们也好补充一下。”
“是!”
“之前咱们从苏州出发溜达这一大圈儿,虽然铺子买了不少,人手也布置下去了,但我知道咱们的重心还是在南边,因为人员配备不齐全,北边的发展还是小了一些,但这回要是在京城定居了,往北扩展生意就是必然的了。
之前我就觉得人手不够,所以我就把家里护卫们的亲眷们,培训完了送到铺子上去实习了,这也有一段时间了,你们都接触过,觉得把他们留在这边的产业中,再把之前义诊时培训的那些人带走能行不?”
几人对视一眼,都在脑子里回想这帮护卫亲属们的表现。
黛玉又问道:“如何?能否独当一面了?”
杜武回答道:“能是能行的,但主子是打算把人都抽调走吗?”
“也不是全部,留下几个重要岗位的就行,另外我不是想着咱们林家有些护卫的家就在这边嘛,咱们也得留一些人看护这边的产业,这么做大家都方便一些,不会让他们背井离乡的去外地,也不与家人分别。
而且有些护卫还得为我再带出几个徒弟出来,这徒弟的人选就在南边找找,或者是他们家族里的子弟,毕竟这边情况咱们熟,我认为这属于一举数得的做法了。”
宁嬷嬷说道:“姑娘考虑的很周全,其实还有一个好办法。”
黛玉一挑眉毛:“哦?什么办法?”
“姑娘身边的清霜清雾年纪到了可以成亲的年纪了,留下的护卫们有没有成家的?姑娘给撮合一下,成了亲就是姑娘的管事妈妈,到时候就可以把他们留下主管这边的产业,清霜单独负责会所的事儿,清雾负责余下的铺子,而且清霜的能力还要强上那么二分,可以让她成为这南边的大掌柜,也正好能减轻杜武大掌柜的工作量了。
到时候杜武大掌柜就负责北边,到年底时也不用所有的掌柜都进京报账,既费时费力又费钱,还给别人添麻烦,
咱们可以让南北两边的大掌柜作为负责人,就由他们下去查账,顺便巡视产业,负责处理自己管辖范围内的一切事物,包括发放主子的奖励、传达主子的吩咐等,这样一来姑娘也轻省了不少,蔡东庄头也可以如此操作,知人善任才是最好的御下手段。”
清霜清雾是黛玉在苏州老宅守孝时,因为宅子里的人手不多,特意去牙行买来的丫鬟,虽然到现在为止,才在黛玉身边呆了三年多,但也进了空间,在空间内时间的加持下培训过的,她们俩来的时候就十四岁了,所以如果把她们俩留下,明年嫁人也可以了,宁嬷嬷这招也不错,就是这御下手段玩的也是恰到好处。
所以黛玉就点头同意了,不过她还是打算回头找时间,开诚布公的和清霜清雾提一提这事儿,不让她们觉得自己不带她们进京,就是把她们扔下了,消除她们的恐惧心理。
“这次进京我们先同我爹爹一起走,杜武蔡东你俩再去巡查一下这南边的产业,这还有两个月就过年了,正好把账本查一查,从今年开始就不用各处掌柜的年底报账了,你们顺便把年底的分红和年货奖励发下去,老宅那边的年礼也送过去,族里和我庶祖父就杜武负责,我资助的麻烦十家人就蔡东负责。”
“是,我等谨遵姑娘吩咐。”
“等一切都安排好了,你们再带着人手上京,可能今年过年时你们就不能和家人在一起守岁了,对于这个我很抱歉。”
“姑娘严重了,能为姑娘效劳是我等的荣幸。”
黛玉摆摆手说道:“行了,咱们都是自己人,都别客气也都能互相理解的,我虽是主子,但我年纪小,想的可能不周全,你们年龄大,资历深想法成熟,就多费费心,帮我描补一下我的不足之处。
我在京城等你们,辛苦你俩了,明年咱们就在京城开店,等在京城站住了脚,再有了这南边的口碑和人气,咱们就可以再向外扩展一下生意的,你们带着后走的这批人,就可以成为北边产业的中坚力量。”