特许人的控制应达到三个效果:①保护特许体系的知识产权;②保证特许人的体系标准得以执行;③保证合同义务的履行。
特许人可通过督导、法律等手段实施控制。调查中发现,特许人常常采取下列措施以实现对加盟商的有效控制。
(1)起草规定详细的特许经营合同。
(2)保留终止特许经营权/合同的权利。
(3)控制原材料采购。
(4)要求排外性交易。
(5)使特许加盟商获得超额利润。