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第43章 健康休闲(1)

自古以来.健全的身心状态一直是智者的最终诉求,而健全的身心修养亦需借助正确的观念。

随着科技进步的日新月异,人类社会生活变得比以前便利,却也因此变得比以前更容易紧张与产生压力。休闲的消极目的是要能够恢复活力,达到再创造的目的,而积极的目的是在自我实现。

在《庄子·养生主》里有这样一则寓言

厨师给梁惠王宰牛。手所接触的地方,肩膀所倚靠的地方,脚所踩的地方,膝盖所顶的地方,哗哗作响,进刀时豁豁地,没有不合音律的:合乎商汤时代《桑林》舞乐的节拍,又合乎尧舜时代《经首》乐曲的节奏。

梁惠王说:“嘻,好啊!你解牛的技术怎么竟会高超到这种程度啊?”

厨师放下刀回答说:“我所爱好的,是事物的规律。已经超过一般的技术了。开始我宰牛的时候,眼里所看到的没有不是牛的;三年以后,不再能见到整头的牛了。现在,我凭精神和牛接触,而不用眼睛去看,视觉停止了而精神在活动。依照牛的生理上的天然结构,击入牛体筋骨相接的缝隙,顺着骨节间的空处进刀,依照牛体本来的构造,筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方,尚且不曾拿刀碰到过,更何况大骨头呢!技术好的厨师每年更换一把刀,是用刀硬割断筋肉;一般的厨师每月就得更换一把刀,是用刀砍断骨头。如今,我的刀用了十九年,所宰的牛有几千头了,但刀刃的锋利就像刚从磨刀石上磨出来的一样。那牛的骨节有间隙,而刀刃很薄;用很薄的刀刃插入有空隙的骨节,宽宽绰绰的,对刀刃的运转必然是有余地的啊!因此,十九年来,刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。虽然是这样,每当碰到筋骨交错聚集的地方,我看到那里很难下刀,就小心翼翼地提高警惕,视力集中到一点,动作缓慢下来,动起刀来非常轻,豁啦一声,牛的骨和肉一下子解开了,就像泥土散落在地上一样。我提着刀站立起来,为此举目四望,为此志得意满,然后把刀擦抹干净,收藏起来。”

梁惠王说:“好啊!我听了厨师的这番话,懂得了养生的道理了。”

《礼记·中庸》开头说:“天命之谓性,率性之谓道。”率性是道,顺生自然同样是道,这道即通常说的人生之道,用大白话说是自己觉得怎样活才好。养生之道,也是如此。

饮食

有关饮食的种种清规戒律不会危害人,除非你一一照办。

郑渊洁(中国童话作家)

富贵催人生白发,布衣蔬食易长年。

莎士比亚(英国戏剧家、诗人)

节制和劳动是人类的两个真正的医生:劳动促进人的食欲,而节制可以防止他贪食过度。

卢梭(法国启蒙思想家)

食物之于人好像油之于灯,油很多,灯就会亮。油太少,灯就会熄灭。然而一盏灯却往往因油太多而熄灭。

弗莱明(英国细菌学家)

美味的食品并不都对身体有益。

武者小路实笃(日本小说家)

你应该为生存而食,不应为食而生存。

西塞罗(古罗马哲学家)

饮食节制常常使人头脑清醒,思想敏捷。

本杰明·富兰克林(美国科学家)

如果你是富翁,那么应该在高兴的时候多吃;反之,你若贫穷,那么就在能吃的时候吃。

第欧根尼(德国哲学家)

你把消化弄得失常了,就是自己毒化自己的血液。

恩格斯(德国思想家)

一个人不先感到饥渴,便享受不到饮食的乐趣。

奥古斯丁(古罗马哲学家)

一生没有宴饮,就像一条长路没有旅店一样。

德谟克利特(古希腊哲学家)

一味追求食物精美是生活奢侈的标志,不愿再吃家常便饭是精神病症的预兆。

塞内加(古罗马哲学家)

人一吃过饭就变得保守了。

冈察洛夫(俄国作家)

如果需要改变一种饮食习惯,那么最好对饮食全面重新调整一下。

弗兰西斯·培根(英国哲学家)

我为生存,为服务于人而食,有时也为快乐而食,但并不为享受才进食。

甘地(印度政治家)

人无疑是大地的主人,但又是胃肠的奴隶。

冈察洛夫(俄国作家)

不要因为你自己没有胃口而去责备你的食物。

毕达哥拉斯(古希腊数学家)

不要忽略你的身体的健康;饮食,动作,均须有节。

毕达哥拉斯(古希腊数学家)

美食珍馐可以充实肌肤,却会闭塞心窍。

福勒(英国词典编辑家)

整天赴宴的人没有一顿饭能吃得香。

福勒(英国词典编辑家)

从来没有一个例子能证明好话能安慰饥饿的胃。

茨威格(奥地利作家)

讲究饮食并非荒淫,忍饥挨饿也并非高雅。

弗兰西斯·培根(英国哲学家)

人应当善于鉴别哪些物品食用有益,哪些物品食用有害。这种智慧,是一味最好的保健药。

弗兰西斯·培根(英国哲学家)

为了能够保持良好的健康,养料不仅分量要有节制,而且质料也要清淡。

夸美纽斯(捷克教育家)

正和满储着食物的房子容易住满老鼠一般,食物太多者的身体,会多疾病的。

雪莱(英国作家)

饮食习惯的改良比其他任何改良,其优点显然要大得多。

雪莱(英国诗人)

饮食如不适可而止,厨师亦成下毒之人。

伏尔泰(法国启蒙思想家)

愈是能够欣赏食物的人就愈不需要调味品,愈是能够欣赏饮料的人就愈不忙于寻求他所没有的饮料。

色诺芬(古希腊历史学家)

蔬果乃是无上的美味。它不再需要连续不断地去操作和毁坏各种器官,以求从它们那里获得满足。

雪莱(英国诗人)

饱食之后所生的憎恶是消灭不了的。

约翰·洛克(英国哲学家)

饮酒

饮酒和吸烟最初只是年轻人的浪费,最后简直是坏习惯。

尼采(德国哲学家)

酒会使嘴轻快,但酒更会打开心灵的窗子。因而酒是一种道德的,使人吐露心腑的东西。

康德(德国哲学家)

酒和人好像是不断相互斗争、又不断和解的两个要好的斗士。战败者常常拥抱胜利者。

波特莱尔(法国诗人)

酒喝多了脑筋动得少。

斯威夫特(英国作家)

酗酒只是自愿疯狂。

塞内加(古罗马哲学家)

每一杯过量的酒都是魔鬼酿成的毒汁。

莎士比亚(英国戏剧家、诗人)

你不能使一个酒徒成为小心谨慎的人,因为喝酒会使他们忘记应该做的一切事情。

色诺芬(古希腊历史学家)

杯中斟满新酿的美酒,这自由之酒格外浓烈,它不会麻痹我们的感情,它只会在感情深处注入新的意境。

恩格斯(德国思想家)

丧失胃口者日酒乏味恶心;身体健康者日酒爽口开胃;喉干舌燥者日酒提神舒心、美味无穷。

蒙田(法国作家)

要是我有一千个儿子,我所要教训他们的第一条原则,就是戒绝一切没有味的淡酒。

莎士比亚(英国戏剧家、诗人)

烧酒使人麻醉,使人能够忘掉自己,让人感到虚假的快乐,给人刺激;倘使一个人的智力发展较差而生活又更狭隘、空虚,那么这种麻醉和刺激就会使他更加感到愉快。

席勒(俄国哲学家)

酒不会发明任何东西,只会使人讲出秘密。

席勒(德国作家)

他们常常为了减轻你们受难的弟兄们的痛苦而花钱买醉,也买来疾病。

雪莱(英国诗人)

我一向贪杯,美酒和妙语使我陶醉,使我感到力量充沛。

恩格斯(德国思想家)

酗酒者逃避自己问题的方式是:无论是把自己说成什么都可以。就是不能把自己说成是一个酒鬼。

罗洛·梅(美国心理学家)

我虽然瞧上去这么老,可是我的气力还不错,因为我在年轻时候从不曾灌下过一滴烈性的酒。

莎士比亚(英国戏剧家、诗人)

好酒只要不滥喝,也是一个好伙伴。

莎士比亚(英国戏剧家、诗人)

睡眠

睡眠真是一种灵丹妙药!它不仅能恢复人的体力,而且在一定程度上也能恢复人的心灵,使它返璞归真。

屠格涅夫(俄国作家)

早睡早起最能使优美的脸鲜艳,并降低胭脂的价钱至少几个冬天。

拜伦(英国诗人)

休息是好事,但要小心,“倦怠”是它的好兄弟。

伏尔泰(法国启蒙思想家)

睡眠是医治醒时所遇烦恼的最佳药方。

塞万提斯(西班牙小说家)

睡眠决不听从人的指挥。

拜伦(英国诗人)

早睡早起能使人健康、富有、聪明。

本杰明·富兰克林(美国科学家)

睡眠是片断的死亡,是我们借来用以维持并更新日间所消耗的生命。

叔本华(德国哲学家)

睡眠是我们为那笔在死亡时才收回的资本付出的利息;利息率愈高,支付愈按时,偿清的日期就推得愈迟。

叔本华(德国哲学家)

舒服的睡眠才是自然给予人的温柔的令人想念的看护。

莎士比亚(英国戏剧家、诗人)

睡眠像是清凉的浪花,会把你头脑中的一切污浊荡涤干净。

屠格涅夫(俄国作家)

紧张与弹力,这就是由生活发动的两种相辅相成的力量。如果我们的身体严重地缺乏这两种力量,那就会出现各式各样的意外,发生残废或疾病。

柏格森(法国哲学家)

舒服的睡眠才是自然给人的温柔的令人怀念的看护。

莎士比亚(英国戏剧家、诗人)

幸福的卑贱者啊,安睡吧!戴王冠的头是不能安于他的枕席的。

莎士比亚(英国戏剧家、诗人)

所谓睡眠,就是一旦闭上眼睛,不论善恶,一切皆忘。

莎士比亚(古希腊诗人)

人应该早起的,早起看辉煌极了的太阳,因为太阳的光明很难持续一整天的。

狄更斯(英国作家)

不记得自己睡得不舒服的人就是睡了一个好觉。

福勒(英国词典编辑家)

“自然”给予人们的甘露是睡眠。

洛克(英国哲学家)

劳作后的睡眠,经过风浪后抵达港口,战争后的安宁,度过一生后的死亡,都给人以极大的安慰。

斯宾塞(英国诗人)

无论大人还是小孩,都应抱着对明天的欢乐期望而入睡。同时,也应以愉快的心情早起,这是长寿的秘诀。

木村久一(日本教育家)

风尚

每一个人都嘲笑陈旧的时尚,却虔诚地追随新的时尚。

梭罗(关国经济学家)

时髦是力求脱俗、不愿被迫上的一种教养。

哈兹里特(英国评论家)

一般地说,一个民族愈文明,愈彬彬有礼,他们的习俗习惯也就愈没有诗意,一切都由于温和化而软弱起来了。

狄德罗(法国启蒙思想家)

所谓时尚就是目前的传统。一切传统都带有某种必要性,使人们非向它看齐不可。

歌德(德国诗人)

我无法追随反复无常的时髦,它每天似乎要产生不同的风格。

奥维德(古罗马诗人)

没有什么东西像已废弃的时髦变得如此丑陋的了。

司汤达(法国作家)

既不要做第一个尝试新时尚的人,也不要做最后一个抛弃旧时尚的人。

蒲柏(英国诗人)

爱好时髦是一种不良的风尚,因为她的容貌是不因爱好时髦而改变的。

卢梭(法国启蒙思想家)

通过哲学不能使智者头脑开窍的东西,通过习俗却能教育普通的老百姓,难道不是这样的吗?

蒙田(法国作家)

习惯成自然是个魔术师。它对美丽的东西是残酷的,但是对丑陋的东西却是仁慈的。

威达(英国作家)

时尚使我们陷入许多愚行,其中最严重的是使我们成为它的奴隶。

拿破仑(法国政治家)

时髦仅仅只会引起流行病。

萧伯纳(爱尔兰作家)

时髦是摆脱了粗俗之后的优雅,因而,它最怕被新的时髦所代替。

哈兹里特(英国评论家)

一切时髦的东西总会变成不时髦的,如果你一辈子追求时髦,一直追求到老,你就会变成一个受任何人轻视的花花公子。

舒曼(德国作曲家)

最聪明的生活是,一面轻蔑一个时代的习惯,一面不破坏其习惯生活。

芥川龙之介(日本小说家)

习俗也许不如法律来得明智,然而它们向来比法律更受人欢迎。

迪斯累里(英国作家)

我们赞扬和谴责大多数事情,是因为赞扬和谴责它们是一种时髦。

拉罗什富科(法国作家)

时尚始于独特,终于粗俗,而二者皆时尚之大忌。

哈兹里特(英国评论家)

时髦仅是试图在生活方式和社会交往中把艺术变成现实。

霍姆斯(美国法学家)

裁缝与作家必须注意时尚。

福勒(英国词典编辑家)

究竟什么是时髦?从艺术的观点来看,它常常是一种丑陋的形式,每半年就得变换一次,真令人难以忍受。

王尔德(英国作家)

艺术创造的丑恶,将随着时间不断变得美丽,相反,时髦产生的美丽却总是随着时间不断变得丑恶。

科克托(法国诗人)

享受

尽情享受生活吧,不然就错啦!只要能享受到生活的乐趣,做什么都无关紧要。

亨利·詹姆斯(美国哲学家)

让我们享受人生的滋味吧。如果我们感受得越多,我们就会生活得越长久。

法朗士(法国作家)

生活在活动和享受两方面具有的价值越少,对生命的依恋就越强烈。

康德(德国哲学家)

我们在家里过着舒适的生活时,不大能体会自由自在地在外面享受阳光与空气是一个多么大的特权。

泰戈尔(印度作家)

只有在到达终点之时,人们才能更好地享受走过的道路的乐趣。

罗曼·罗兰(法国作家)

对于天性简朴者而言,享受比辛苦和痛苦更不自在;对于天性淡泊者而言,荣誉也同样不自在。

巴特勒(英国诗人)

行乐不会是,也不可能是一个有理智、有个性的人的单纯的追求;但却可能,也的确是他的休息和报酬。

切斯特菲尔德(英国作家)

舒适的享受一旦成为习惯,便使人几乎完全感受不到乐趣,而变成了人的真正的需要。

卢梭(法国启蒙思想家)

使生命变得麻木,这绝不是享受。

雨果(法国作家)

没有和灵魂结合在一块的肉体享受是半兽性的,并且始终是兽性的。

贝多芬(德国作曲家)

智者会节制享乐,但傻子却会成为享乐的奴隶。

爱比克泰德(古希腊哲学家)

人生的享乐是使生活成为一件乐事,但是必须把这些享乐作为旁及的事物而不能作为主要的目标。

穆勒(英国哲学家)

休闲

闲暇不是心灵的充实,而是为了心灵得到休息。

西塞罗(古罗马哲学家)

真正的空闲不是有不工作的自由,而是在工作中有自由,而且在工作中有时间谈话,有时间反复思考,有时间思考生活的意义。

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