京城的圣地雅国际大酒店一如既往地觥筹交错、衣香鬓影，穿着镶金边的大厨制服，黎仲知笑着为几位贵客演示他“火焰高卢式鹅肝”的新菜。大片进口的高卢鹅肝被切成厚片，搭配着昂贵的松露和最高档的威士忌，随着酒液在鹅肝上被点燃，伴着浓郁的酒香，食材的香味也渐渐溢出。黎仲知的手上还拿着特制的喷壶，把最高档的威士忌压成雾状喷洒在火焰上，让整个盘子的上边都熊熊燃烧起来，如果稍有不慎那就是一场火灾。他的表演很精彩，带着名厨应有的气度和高傲，沉默也优雅，博得了客人们的掌声。
一个年轻人趁着此时的热闹与身边的外宾交谈起来，两个人的表情都轻松且愉悦。看见这一幕，黎仲知在心里默默舒了一口气，这次他的表现，看来是成功的。
宴会结束，送外宾上了车，年轻人转身看向年纪比自己大两轮的黎仲知：“这次表现得不错，如果合作谈成了我会记得推荐你去给美国的大使表演。”
表演……听见这个词儿，黎仲知的嘴唇抖了一下，还是没敢说什么。
“行了，没事儿我也就不找你了，最近吃你的鹅肝真吃腻了，你说这些东西有什么吃头？还不如一碗炸酱面。”年轻人随意地松了一下领带就要进自己的车离开酒店。
“那个……上次我拜托您的事儿？”黎仲知还记得自己要给父亲和弟弟出气的事儿，他们天府楼黎家受到了莫大的侮辱，他们必须想办法找回场子。
“黎大厨啊。”年轻人扭头看了他一眼，目光有些冷，“我觉得你应该知道，你和你哥哥能在京城混得开，靠的不是你们的厨艺有多好，而是你们够识时务。”
听见这句话，尽管自认练成了铜皮铁骨，黎仲知的脸色还是忍不住沉了一下。但是他一句话也不敢反驳，继续点头哈腰地等着年轻人的答复。
“你平时做什么出格的事我们也都忍了，毕竟你够听话。但是这次，鲁地的那边我们也问过了，从上到下都说是一位德艺双馨的老大师，开一个本本分分的小饭馆。
你有脸借我们的面子整人家，我们都没那个脸跟下面的人说。”年轻人冷笑了一下，就算是狐假虎威，那老虎也是有尊严的，真以为当了别人的狗那就成宠物了？“这个事儿就这么算了，本来也没什么大不了的，让你哥哥也安分一点，才多大的事儿呀，让你们一家子闹腾得半个京城都知道了。”
中年男人难以置信地抬起头，没想到他们一直耿耿于怀的事情，居然一直没被这些上层靠山放在眼里，居然就让他们这么算了？！
年轻人看见他那副愤愤不平的表情，心里冷哼了一声，不过是几个卖手艺的厨子，还真以为自己成了人物了，想要去抄了别人的店子，也不先看看自己的斤两。年轻人上面的几个长辈，可都还记得那位沈大师当年名动京城的几道菜，也记得他几次执掌大宴的功绩。沈大师据说是根子正、为人好，在京城里也不是毫无根基的，怎么能让眼前这种货色去相提并论？让长辈们知道了还不得削他。上车，走人。正好吃腻了鹅肝，以后还是吃烤鸭吧。
中年男人看着自己一直巴结的人就这么绝尘而去，握紧的拳头真想挥出去，到底还是顾忌自己身在酒店的门口，慢慢松开了。叹了一口气，黎仲知有些颓然，他怎么也没想到自己像孙子一样伺候了这帮人这些年，对方居然连为自己出头都不愿意。一个厨子的菜要靠表演来增加对客人的吸引力，一次两次也就算了，这些年一直是这样，黎仲知也不知道自己到底算是一个厨师，还是一个耍把式的。可能在这些人的眼里，自己也不过是个跳梁小丑。可是不当小丑，他一个厨子又怎么能混到今天这样的地位呢？再叹一口气，他还要给他大哥打电话，这些人的路子走不通，只能再另外想办法了。
沈何朝并不知道自己家的馆子，差点被人仗势欺人借机整垮。当然，他不知道这次的事儿是被一群老吃货们给拦下来的。此时的沈何朝正在监督着乐小川煮饺子。年轻的大厨手里拿着几张卡片，上面分别写着“调火”“添水”“转勺”“撇水”……每当乐小川的步骤有一点问题，他就会举起对应的牌子告诉自己的徒弟应该干的是什么。
“师傅，我这锅饺子煮得一准儿没问题了。”乐小川空着的那只手举向天花板，立誓要煮出一锅完美无缺的饺子。
沈何朝看了一眼他这副有点冒失的样子，后悔自己没写个“闭嘴”的牌子。
裴板凳走过来瞅了瞅旁边碗里七八个煮破了的饺子，忍不住嘲笑这个师侄：“你这煮的是饺子还是片儿汤啊？
饺子，一旦煮破那就不是饺子啦，你这个是给谁谁都不会吃的撒。”
乐小川瞪了裴板凳一眼，斗志昂扬地盯着自己的饺子锅。
正川平次也走了过来。没办法，乐小川现在煮的这锅饺子，是他们三点要吃的饭。这都到了饭点儿了，他们到底是吃饺子还是吃片汤就看乐小川怎么煮了。“用不用我去煮一点酱汤？”严肃的日本男人一本正经地询问着乐小川。
乐小川疑惑地眨眨眼：“啊？饺子不够吃？”
“不，如果小川君你继续煮破饺子，我们就只能吃片汤了，片汤需要更有味道的汤才好吃。”
“……”你们都是坏人！你们都是“魂淡”！你们都活该吃片汤！乐小川觉得自己心灵受创了。自从这两个家伙来了店里，他最能言善辩的优势荡然无存，不知不觉间地位就一落千丈，想想都觉得自己真是太可怜了。
沈何朝拍了拍他徒弟的手臂，让他专心看着自己的锅。如果不是性子这么跳脱，煮饺子这点活儿他早就学好了，哪里用像现在这样受人奚落。
哦，对了，乐小川煮的这锅饺子和平常的饺子不一样。沈何朝包了不同皮厚度、不同荤素配比的饺子，乐小川必须全神贯注才能保证每一个饺子都煮得恰到好处，只要走神了或者在搅动的时候用力过猛，一部分皮特别薄的饺子就会碎开成了面片加菜肉混搭的东西。
“师傅！”天底下还是师傅最好，师傅温柔又帅气！
乐小川看着自家师傅的表情，简直和小腻歪盯着鸡腿时的一模一样。
沈何朝掏出笔低头在纸片上写了几个字：“就算全成了片汤，我也会调味把它弄得好吃的，放心吧。”
伤心欲绝的乐小川瞬间笑容满面。
万幸，差点对人生丧失全部希望的小川，终于煮出了一锅安然无恙的饺子。每人一大盘三十个，再加上两盘拌菜和一碗饺子汤，就是他们这些厨子们迟来的午餐了。
今天他们要比以往幸福一些，因为已经能够拄着拐杖进厨房的徐汉生，用羊头炖了一锅的白汤。两个老人留下了一点羊脸肉和两碗羊汤，剩下的都给他们送过来了。
秋风渐起，刚下过一场雨的太平区冷了不少。沈何朝把羊头上的肉都剃了下来，白汤重新调味加了粉丝一起煮，放了碎羊肉在里面，再撒上葱花、香菜、胡椒粉，每人喝一大碗都觉得身上暖和了起来。
“师傅，前几天那家请您出手做席面的您怎么给拒了，一次给不少钱呢。”喝完汤抹着嘴，乐小川终于忍不住问他师傅怎么把钱往外推。
沈何朝抬头看了看他，轻轻摇了摇头，写道：“有些人必须得远着点，咱们是开馆子的，得记得当厨子的本分。”
“啊？”乐小川还是不明白。
裴板凳又添了半碗汤捧着喝了一口，接话道：“那些妥神（流氓）就不能接他们的单子，厨子怎么了，厨子做菜那也是得做良心菜。”
前几天不知道为什么，总有一些混混来店里，借口吃饭实为找碴，被他们调理过几次之后，又有一些人抬着虚高的价来请沈何朝出手做席面，沈何朝一次都没答应。即使其中的一个人曾经是沈家饺子馆的老客人了，沈何朝在听到他说请的客人“不足为外人道”之后，也婉拒了对方的邀请。什么钱该赚、什么钱不该赚，是他爷爷在他真正站在沈家饺子馆主厨位之前，教给他的最后一课，也是让沈何朝明白厨师也是普通人的一课。只要是人，就要学会拒绝诱惑，在这一点上，沈何朝可以交出满分的答卷。
沈何夕站在料理台的旁边看俞正味做菜，洋葱炒羊肉片，非常简单的一道菜。俞正味一边做一边瞥了女孩一眼：“听说你拒绝了去电影里演配角的机会，我特别好奇，你将来到底想做什么呢？”
“做什么？”女孩看着俞正味手起刀落把洋葱切成条状，不再是漫无目的，也不再自我封闭。现在的俞正味做菜的时候，让人有了一种他时刻都在思考的感觉。
“一个厨师或者一个美食家，或者一个律师，都可以啊。”
俞正味回头又看了她一眼：“你这个丫头啊，就像是一只母老虎一样，不管进了什么山头，都要当一个山大王，等我问你到底要占着哪个山头，你又没了明确的目标。”
女孩的笑容很轻，她伸展了一下手臂回答道：“谁知道未来会有什么路更适合我，说不定这些我都不做，干脆就回家让哥哥养着呢。”
俞正味对这个女孩当米虫的样子不能想象，摇摇头，他继续料理只属于他的洋葱炒羊肉。这个菜他起了一个新名字叫“咩咩”，因为是两个“羊（洋）”互炒，同时还有两个人在对话。
这么可爱的名字，一定能吸引到大胸妹子们的。
