第5章 植物药类
【本章要点】
初级药剂员理解植物药的种类，中药处方常用名。掌握植物类药材的名称、来源、产地，功效。重点掌握性状鉴别。
中级药剂员理解植物药的种类，中药处方常用名。掌握植物类药材名称、来源、产地，采收加工，性状，功效。重点掌握炮制方法。
高级药剂员理解植物药的种类，中药处方常用名。掌握植物类药材名称、来源、产地，采收加工，性状。重点掌握功能主治，炮制方法。
药剂技师理解植物药的种类，中药处方常用名。掌握植物类药材名称、来源、产地，采收加工。重点掌握性状鉴别，功能主治，炮制方法。
5.1根及根茎类中药
根（Radix）及根茎（Rhizoma）是植物的两种不同器官，具有不同的外形和内部构造。由于很多中药同时具有根和根茎两部分，故将根及根茎类中药并入一起叙述。
大黄（Radix et Rhizoma Rhei）
【来源】为蓼科植物掌叶大黄Rheum palmatumL．、唐古特大黄 Rheum tang uticum Maxim.ex Balf或药用大黄 Rheum officinale Baill．的干燥根及根茎。前两种习称“北大黄”，后一种称“南大黄”。
【产地】掌叶大黄（产量占大黄的大部分）主产于甘肃、青海、西藏、四川等地，主要为栽培品。
【炮制方法】
（1）醋大黄取大黄片或块，用米醋拌匀，稍闷润，待醋被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热，炒干，取出，晾凉，筛去碎屑。大黄片或块每100kg，用米醋15kg。
（2）酒大黄取大黄片或块，用黄酒喷淋拌匀，稍闷润，待酒被吸尽后，置炒制容器内，用文火炒干，色泽加深，取出晾凉，筛去碎屑。大黄片或块每100kg，用黄酒10kg。
（3）熟大黄取大黄片或块，置木甑、笼屉或其他容器内，隔水蒸至大黄内外呈黑色为度，取出，干燥。
（4）大黄炭取大黄片或块，置炒制容器内，用武火加热，炒至外表呈焦黑色时取出。
【性状鉴别】根茎呈类圆柱形、腰鼓形或块片状。去外皮者表面黄棕色至红棕色，可见类白色网状纹理（锦纹），残留栓皮者表面棕褐色。质坚实。断面淡红棕色或黄棕色，颗粒性。横切面根茎髓部较大，其中有星点（异常维管束）环列或散在；根形成层环明显，木质部发达，具放射状纹理，无星点。气清香，味苦微涩，嚼之粘牙，有砂粒感，唾液染成黄色。
【理化鉴别】取本品粉末的稀乙醇浸出液，滴于滤纸上，再滴加稀乙醇扩散后呈黄色至淡棕色环，置紫外光灯下观察，呈棕色至棕红色荧光（蒽醌衍生物），不得显持久的亮蓝紫色荧光（与土大黄苷等的芪类化合物区别）。
【功能主治】大黄苦，寒。有泻下攻积、清热泻火、解毒、活血祛瘀等作用。生品多用于治疗实热便秘、高热、谵语、发狂、吐血、止血、湿热黄疸、跌打瘀肿、血瘀经闭。产后瘀阻腹痛、痈肿疗毒；外治烧烫伤等。
酒炙大黄用于血热妄行之吐血、衄血及火邪上炎所致的目赤肿痛等。
熟大黄用于瘀血内停、腹部肿块、月经停闭等证。
大黄炭用于大肠有积滞的大便出血、下痢腹痛及热邪伤络之呕血、咯血等证。
醋大黄长于消积化瘀，可用于食积痞满。产后瘀停。癓癖瘕积等证。
【处方】大承气汤：大黄12g厚朴24g枳实12g芒硝6g。
【功效】峻下热结。
何首乌（Radix Polygoni Multiflori）
【来源】为蓼科植物何首乌Polygoum multiflorum Thunb．的干燥块根。
【产地】河南、湖北、广西、广东、贵州、四川、江苏等省区。
【炮制方法】制何首乌取生乌片或块，用黑豆汁拌匀，润湿，置非铁质蒸制容器内，密闭，蒸或炖至汁液吸尽，药物呈棕褐色时，取出干燥。每100kg何首乌用黑豆10kg。
黑豆汁制法：取黑豆10kg，加水适量，煮约4h，熬汁约15kg，黑豆渣再加水煮3h，熬汁约10kg，合并得黑豆汁约25kg。
【性状鉴别】呈团块状或不规则纺锤形。表面红棕色或红褐色，凹凸不平，有不规则皱纹及纵沟，皮孔横长，两端各具有一个明显的根痕，露出纤维状维管束。质坚实而重，不易折断。切断面浅红棕色，有粉性，皮部散列“云锦状花纹”（异常维管束），中央形成层环明显，有的有木心。制何首乌为棕褐色厚片或小方块，质坚硬，有光泽，以个大、质坚实而重、红褐色、断面显云锦状花纹、粉性足者为佳。
【功能主治】生首乌气微，味微苦涩，解毒消痈，润肠通便，用于肠燥便秘，疮痈，高血脂症，淋巴结核。制首乌味微甜，能补肝肾，益精血，乌须发，壮筋骨；用于眩晕耳鸣，须发早白，腰膝酸软，肢体麻木。用量6～12g。
【贮存】贮干燥容器内，密闭，置通风干燥处。防霉。防蛀。
牛膝（Radix Achyranthis Bidentatae）
【来源】为苋科植物牛膝Achyranthes bidentata Bl．的干燥根。
【产地】主产于河南省武陟及河北、山西、山东、江苏、辽宁等省，为栽培品。
【采收加工】冬季茎叶枯萎时采挖。除去地上茎、须根及泥沙，捆成小把，晒至干皱后，用硫黄熏数次，将顶端切齐，晒干。
【炮制方法】
（1）酒牛膝取牛膝段，加入定量黄酒拌匀，稍闷润，待酒被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热，炒干，取出晾晒。每100kg牛膝段，用黄酒10kg。
（2）盐牛膝取牛膝段，加入定量食盐水拌匀，稍闷润，待盐水被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热，炒干，取出晾晒。每100kg牛膝段，用食盐2kg。
【性状鉴别】呈细长圆柱形，上端较粗；表面灰黄色或淡棕色，有细纵皱纹及侧根痕。质硬脆，受潮变柔软，易折断，断面淡黄色，角质样，可见黄白色小点（异常维管束）断续排列成数轮同心环。气微，味微甜涩。酒牛膝形同牛膝，偶见焦斑，微有酒气。盐牛膝多有焦斑，微有咸味。以根长、肉肥、皮细、黄白色者为佳。
【功能主治】性平，味苦；能补肝肾，强筋骨；用于活血祛瘀，通利关节，利尿；血滞经闭，风湿痹痛，尿血，跌打损伤，用量4.5～9g。
威灵仙（Radix Clematidis）
【来源】为毛茛科植物威灵仙Clematis chinensis Osbeck的干燥根和根茎。
【炮制方法】酒威灵仙取威灵仙段或片，加入定量黄酒拌匀，稍闷润，待酒被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热，炒干，取出晾晒。每100kg威灵仙用黄酒10kg。
【性状鉴别】威灵仙根茎呈柱状，长1.5～3.5cm，偶有达10cm，直径0.3～1.5mm，表面淡棕黄色，上端残留茎基，下侧着生多数细根。根呈细长圆柱形，稍弯曲，长7～15cm，直径1～3mm；表面黑褐色，有细纵纹，皮部脱落处露出黄白色木部。质坚脆，易折断，断面平坦，皮部与木部间常有裂隙，木部淡黄色。酒威灵仙表面呈黄色或微黄色，微有酒气。
【功能主治】气微，味淡；驱风湿，活血止痛。用于风寒湿痹，肢体拘挛，瘫痪麻木，痰饮积聚，诸骨鲠喉。用量5～10g。
【贮存】贮干燥容器内，酒威灵仙制品，密闭，置通风干燥处。防霉。
附子（Radix Aconiti Lateralis Preparata）
【来源】为毛茛科植物乌头Aconitum carmichaeli Debx．侧根（子根）的加工品。
【采收】夏至至立秋间采挖，摘取子根，除去泥土、须根，称泥附子，再按大小分类。
【炮制方法】
（1）盐附子选大小均匀的泥附子，洗净，放入食用胆巴的水溶液中浸泡，过夜，再加食盐继续浸泡，每日取出晾晒，并逐渐延长晾晒时间，直至附子表面出现大量结晶盐粒，质地变硬时为止。
（2）黑顺片选择大、中个头的泥附子，洗净，放入食用胆巴的水溶液中浸泡数日，连同浸液煮至透心，捞出，水漂，纵切成约5mm的厚片，再用水浸漂，取出用调色液（黄糖及菜油制成）使附片染成浓茶色，取出蒸至现油面光泽时，烘至半干，再晒干。
（3）白附片选择大小均匀的泥附子，洗净，放入食用胆巴的水溶液中浸泡数日，连同浸液煮至透心，捞出，剥去外皮，纵切成约3mm的薄片，用水浸漂，取出蒸透，晒至半干，以硫黄熏后晒干。
【性状鉴别】
（1）盐附子呈圆锥形。表面灰黑色，有盐霜。顶端宽大，中央有凹陷的芽痕，周围有瘤状突起的支根或支根痕。质重而坚硬，难折断，受潮则变软。横切面灰褐色，有多角形环纹（形成层），并有食盐结晶。气微，味咸而麻舌。
（2）黑顺片为不规则的纵切片，上宽下窄，表面黑褐色，切开面暗黄色，油润光泽，略透明，并有纵向脉纹（导管）。质硬而脆，断面角质样。气微，味淡。
（3）白附片形状、气味与黑顺片相同，但无外皮，全体黄白色，半透明状。
盐附子以个大、坚实、灰黑色、表面起盐霜者为佳。黑顺片以片大、厚薄均匀、表面油润光泽者为佳。白附片以片大、色白、半透明者为佳。
【功能主治】川乌性热，为辛、苦，有大毒；能祛风除湿，温经镇痛，用于风寒湿痹，关节疼痛，肢冷脉微，阳痿，心腹疼痛，虚寒吐泻。用量3～15g。应久煎。
附片：性大热，味辛、甘，有毒。能温里驱寒、回阳救逆、温中止泻。用于亡阳虚脱。
【处方】四逆汤：附子15g干姜9g甘草6g。
【功效】回阳救逆。
白芍（Radix Paeoniae Alba）
【来源】为毛茛科植物芍药Paeonia lactiflora Pall．的干燥根。
【炮制方法】
（1）酒白芍取白芍片，加入定量黄酒拌匀，稍闷润，待酒被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热，炒干，取出晾晒。筛去碎屑。每100kg白芍片，用黄酒10kg。
（2）醋白芍取白芍片，加入定量米醋拌匀，稍闷润，待醋被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热，炒干，取出晾晒。筛去碎屑。每100kg白芍片，用米醋15kg。
【性状鉴别】呈圆柱形。表面浅红棕色或类白色，光滑，隐约可见横长皮孔及纵皱纹，残留有棕褐色的外皮。质坚实，不易折断，断面角质样类白色或微红色，形成层环明显，木部有放射状纹理。酒白芍表面微黄色，微具酒气。醋白芍呈微黄色，微有醋气。
【功能主治】气微，味微苦而酸。能平肝止痛、养血调经、敛阴止汗。用于头痛眩晕，肋痛，腹痛，四肢挛痛，血虚萎黄，月经不调，自汗，盗汗。用量6～15g。
【贮存】贮干燥容器内，酒、醋白芍，密闭，置通风干燥处。防潮。防蛀。
【处方】小建中汤：芍药9g桂枝9g炙甘草6g生姜10g大枣4枚饴糖30g。
【功效】温中补虚，和里缓急。
赤芍（Radix Paeoniae Rubra）
【来源】为毛茛科植物芍药Paeoniae lactiflor Pall及川赤芍的干燥根。
【炮制方法】
（1）酒赤芍取赤芍片，加入定量黄酒拌匀，稍闷润，待酒被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热，炒干，取出晾晒。筛去碎屑。每100kg赤芍片，用黄酒12kg。
（2）炒赤芍取净赤芍片，置炒制容器内，用文火加热，炒至微黄色，取出晾晒。筛去碎屑。
【性状鉴别】芍药根呈圆柱形，稍弯曲。表面暗棕色或紫棕色，粗糙，有横向凸起的皮孔及纵皱纹，外皮易脱落。质硬而脆，易折断，断面平坦，粉白色或微红色，木部射线明显，有时具裂隙。气微香，味微苦涩。
川赤芍根刮去外皮者，表面淡紫红色或类白色，未刮去者棕红色或暗棕色。木化程度小。酒赤芍表面微黄色，微具酒气。炒赤芍颜色加深，偶有焦斑。
【功能主治】性微寒，味苦；能清热凉血、散瘀止痛。用于湿毒发斑，吐血衄血，目赤肿痛，经闭痛经，跌打损伤，用量4.5～9g。
黄连（Rhizoma Coptidis）
【来源】为毛茛科植物黄连 Coptis chinensis Franch、三角叶黄连或云南黄连的干燥根茎。药材依次习称“味连”、“雅连”、“云连”。
【产地】味连主产于四川石柱县，湖北、陕西、甘肃等省亦产。为商品黄连的主要来源。
雅连主产于四川洪雅、峨嵋等地，为栽培品，有少量野生。
云连主产于云南德钦、碧江及西藏地区，原系野生，现有栽培。
【炮制方法】
（1）酒黄连取黄连片，加入定量黄酒拌匀，稍闷润，待酒被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热，炒干，取出晾晒。筛去碎屑。每100kg黄连片，用黄酒12.5kg。
（2）姜黄连取黄连片，用姜汁拌匀，稍闷润，待姜汁被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热，炒干，取出晾晒。筛去碎屑。
（3）萸黄连取吴茱萸加适量水煎煮，取汁去渣，煎液与黄连片拌匀，稍闷润，待药液被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热，炒干，取出晾晒。筛去碎屑。
【性状鉴别】
（1）味连多分枝，聚成簇，形如鸡爪，称“鸡爪黄连”。表面黄褐色，有不规则结节状隆起及须根或须根痕，部分节间平滑，习称“过桥杆”，上部残留棕色鳞叶或叶柄残基。质坚硬，折断面不整齐，皮部暗棕色或橙红色，木部金黄色，有放射状纹理，中央髓部红棕色，时有空心。气微，味极苦。
（2）雅连多为单枝，略呈圆柱形，“过桥杆”较长，顶端有少许残茎。
