1.胃下垂的概念
人站立位时，胃的下缘达盆腔，胃小弯弧线最低点降到髂嵴连线以下，称为胃下垂。胃下垂是内脏下垂的一种，以瘦长型女性、无张力型胃为多见。胃下垂多由膈肌悬吊力不足、肝胃和膈胃韧带及腹肌松弛、腹内压下降、负托力量不足所致。胃下垂的发生，与体虚消瘦有关，而长期饮食减少，则会进一步加重体质的虚弱，从而形成恶性循环，严重地影响身心健康和生活质量。轻度胃下垂者多无症状，胃下垂明显者可伴有与胃肠动力及分泌功能较低有关的症状，如上腹不适、易饱胀、厌食、恶心、嗳气、便秘等。有部分人感觉深部腹隐痛，患者餐后、多站立及劳累后上腹不适常加重，患者多伴见形体消瘦、体乏无力等。
胃下垂，中医属“胃缓”、“脘腹痞满”、“嗳气”、“胃痛”、“纳呆”等范畴。根据临床表现不同，中医可辨证分为中气下陷（或脾虚气陷）、肝胃不和、水湿内停（或胃肠停饮）、胃阴不足、气虚食滞型等。
2.胃下垂的饮食调养原则
胃下垂患者，除平时应做到心情舒畅、劳逸适度、坚持经常适度锻炼外，饮食调养应注意以下原则。
（1）为了增强胃下垂患者的体质，应吃高热量、高蛋白、高脂肪饮食，并鼓励患者多吃脂肪，以增加腹腔内脂肪填充量。
（2）胃下垂患者的消化吸收功能多数较差。故饮食加工宜细，不宜太粗糙，以利于患者消化吸收，并减轻胃的负担。
（3）饮食有节，忌暴饮暴食，有条件可采用少量多餐制。避免长期食用流质和半流质饮食，以免使胃下垂症状加重。
（4）忌烟、酒，慎用辛辣刺激性食物，以免加重胃下垂症状。
3.治疗中气下陷型胃下垂的饮食调养方
中气下陷（或脾虚气陷）型胃下垂，症见上腹饱胀，多食胀甚，平卧则减轻，嗳气频作或有呕吐清水痰涎，形体消瘦，面色萎黄，神疲乏力，不思饮食，舌质淡苔薄白，脉缓弱等。宜采用健脾强胃、益气升阳、补中益气等治则，以下饮食调养方可酌情选用。
（1）黄芪24g，党参18g，当归12g，白术、茯苓、山楂、麦芽、神曲、鸡内金各10g，半夏8g，陈皮、炙甘草、升麻、枳实各6g，柴胡4g。水煎服，每日1剂，分3次饮用。
（2）黄芪15g，党参、白术、当归、桂圆肉各10g，陈皮、柴胡各9g，炙甘草、升麻各6g，枳壳24g，大枣12枚，生姜6g。水煎服，每日1剂，分3次饮用。
（3）黄芪、甘草各15g，人参、白术各9g，橘皮、当归、升麻、柴胡各6g。水煎服，每日1剂，分次饮用。
（4）煮软干净羊皮2张（切小片块），热羊舌2个（切片）热羊腰子4个（切如指甲薄片），蘑菇500g，糟姜12g（切如指甲，胡椒末30g，盐、米醋各适量。前5味入好肉汤煮沸，下胡椒、盐及薄片）米醋调味再煮沸即可。每周2剂，每日佐餐适量服用2次。功能补中益气，适用于脾气虚性胃下垂。
（5）人参、芍药、赤茯苓各60g，黄芪、炙甘草各15g，饴糖150g，生姜、大枣各适量。前6味共为末和匀，贮存备用。每日2次，每次取药末15g，与生姜3片、大枣2枚一起水煎饮服。功能益气健脾、温中止痛，适用于脾胃虚寒型胃下垂等。
（6）人参、黄芪各15g，白术、炙甘草各6g，炒升麻2g。水煎服，每日1剂，分3次饮用。功能益气升阳，适用于气虚下陷型胃下垂。
（7）黄芪10g，鹌鹑2只，生姜2片，葱白1段，胡椒粉1g，食盐1g，清汤250g。鹌鹑活杀去内脏洗净，黄芪片、葱姜塞入鹌鹑腹内，入碗蒸，倒入清汤，碗面用湿纸封口，上笼隔水蒸30min取出，放入盐、胡椒粉调味服用。每日1剂，分2～3次佐餐服用。具有补五脏、益气升提等功用。
（8）公鸭1只，黄芪、茯苓各30g，柴胡15g，荷叶10g。鸭宰杀后去毛及内脏洗净，入捣碎的4味药物于鸭腹内，鸭入沙锅内，加水没过鸭肉，用文火炖至烂熟，加盐及味精等调味服用。
每周2剂，每日2次，佐餐适量服用。具有补气升阳、健脾补虚等功用。
（9）嫩母鸡1只，黄芪30g，葱、生姜各10g，绍兴黄酒15g，胡椒粉2g，清汤500g。母鸡杀白洗净，黄芪片入鸡腹内，入盆，加入其余各味于鸡肉上，用棉纸封盆口，上笼隔水武火蒸约1.5～2h即可。每周2剂，每日2次，佐餐适量服用。具有益气升阳、补虚强身等功用。
（10）鲜蚕蛹100g，胡桃肉200g，豆油、酱油、料酒、盐、白糖、胡椒粉、味精、葱、姜、清汤各适量。蚕蛹洗净晾干，葱切段，姜切片，待用。油锅烧油至六、七成熟时，入葱、姜煸炒出香味，加入蚕蛹及料酒再煸炒，再加入酱油及盐略炒几下，盛入碗内，加入胡桃肉、白糖及清汤拌匀，上笼隔水蒸15min取出，加胡椒粉、味精调味即成。每日或隔日1剂，分次佐餐服用。功能健脾补肾、强壮身体，适用于元气不足所致胃下垂等。
（11）党参30g，升麻15g，白术10g，鲜山药、苹果各100g。前3味水煎取汁，入去皮山药、去皮苹果片，再煮酥熟即成。每日1剂，分2～3次服用。
（12）人参10g，白术、柴胡各9g，炙甘草6g。水煎服，每日1剂，分2～3次饮用。
（13）炙黄芪100g，党参100g，蜂蜜50g。前2味水煎3次，合并滤汁，置小火上煎熬浓缩，加入蜂蜜调匀，继续煎熬至稠粘状备用。每日3次，每次取药膏20g，白开水调服。功能补中益气，适用于胃下垂等。
（14）人参粉15g，红枣50g，蜂蜜250g。前2味加水1000ml煎煮，待红枣酥烂后去核，再煮至汤汁稠浓，加入蜂蜜，以小火浓缩成膏状即成，待冷贮瓶备用，每日3次，每次20g，温开水冲服。功能益气血、补脾胃，适用于脾胃气虚型胃下垂等。
（15）羊肉500g（洗净切片块），鲜山药100g（去皮切片），生姜片15g，葱白段30g，绍兴黄酒20g，胡椒6g。各味入锅加水，先用大火煮沸，去浮沫，再以小火煮至羊肉酥熟即可。隔日1剂，每日2次适量服用，吃肉喝汤。功能温中补虚、益肾壮骨，适用于脾胃虚寒、肾气不足型胃下垂等。
（16）鲜仙人球60g，瘦猪肉30g。仙人球去刺洗净，切碎；瘦猪肉洗净，剁成肉泥；2味共入锅加水，先用大火烧开，后用小火炖30min即可。每日1剂，晚上睡前顿服。连用30天为一疗程，可连用3个疗程。功能益气健脾，适用于脾胃虚型胃下垂。
（17）兔肉块300g，山药粉30g，绍兴黄酒、红酱油各10g，食盐、味精各适量，菜油150g。兔肉入碗中，与黄酒、盐、酱油、味精一起拌匀，撒入山药粉拌至每块兔肉均匀地占上糊浆；油入锅烧至八成熟时，逐个将兔肉块放入炸至四面金黄色，捞出沥油，装盘即成。每日1剂，趁热分次服用。功能补中益气、健脾补肺，适用于脾虚气弱型胃下垂。
（18）黄芪500g，炼蜜250g。黄芪片水煎3次，合并滤汁，以小火浓缩，入炼蜜收膏，贮瓶备用。每日3次，每次20g，白开水冲服。功能健中、益气、举陷，适用于气虚下陷型胃下垂等。
4.治疗中气下陷型胃下垂的粥疗方
以下粥疗方，仍采用前题的健脾强胃、益气升阳、补中益气等治则。
（1）党参、柴胡各7g，白术、炙甘草、羌活、防风、升麻、泽泻各3g，生姜3片，大枣2枚，大米100g。前10味水煎取汁，入大米煮成粥即成。每日1剂，分3次服用。功能益气升阳、疏风祛湿，适用于脾气下陷型胃下垂等。
（2）生黄芪18g，知母9g，柴胡、桔梗各4.5g，升麻3g，粳米100g。前5味水煎取汁，入粳米煮成粥即成。每日1剂，分次服用。功能补气升阳，适用于中气下陷型胃下垂等。
（3）党参、茯苓各15g，生姜5g，黑米100g，冰糖150g。前2味水煎取汁，加入后3味煮成粥即成。每日1剂，分次服用。
（4）炙黄芪20g，炒枳实、山萸肉、煨葛根各15g，白术10g，防风、升麻各3g，粳米100g。前7味水煎取汁，入粳米煮成粥即成。
每日1剂，分次服用。功能益气举陷升阳，适用于中气下陷、脾胃虚火型胃下垂。
（5）炒白术、小茴香各6g，炙附子9g，焦艾叶6g，大米60g。前4味水煎取汁，入大米煮成粥即成。每日1剂，分2次服用。功能升阳益火、振奋脾胃，适用于脾胃虚寒型胃下垂。
（6）炙黄芪30g，党参10g，升麻5g，粳米60g，白糖20g。前3味水煎取汁，入粳米煮成粥，白糖调味即成。每日1剂，分2次服用。
（7）黄芪25g，红茶2g，大米60g。前2味水煎取汁，入大米煮成粥即成。每日1剂，分次服用。功能健脾补气、升阳，适用于脾气虚型胃下垂等。
（8）升麻、枳壳各15g，粳米60g。前2味水煎取汁，入粳米煮成粥即成。每日1～2剂，分1～2次服用。功能补虚升清，适用于清阳不升型胃下垂等。
（9）炙黄芪30g，粳米100g。黄芪水煎取汁，入粳米煮成粥即成。每日1剂，分3次服用。功能补中益气健脾，适用于脾气虚型胃下垂。
（10）精羊肉片60g，青稷米200g，葱、姜、盐各适量。各味一起加水煮成粥即成，每日1剂，分次服用。功能温阳补虚、补中益气，适用于身体虚弱型胃下垂等。
5.治疗气虚食滞型胃下垂的饮食调养方
气虚食滞型胃下垂，症见上腹部饱胀，纳呆食少，食后胀显，稍微多食则难消化，嗳哕酸腐食臭，形体消瘦，神疲少力，舌质淡舌边有齿痕，脉弱或滑等。多宜采用健脾补气、消食导滞等治则，以下饮食调养方可酌情选用。
（1）土炒白术120g，炒扁豆、陈皮、酒炒五谷虫、丹参各90g，炒神曲、炒麦芽、炒山楂、姜汁炒香附、面炒枳实各60g，茯苓、砂仁各45g，姜汁炒半夏30g。各味共为细末和匀，用荷叶一张，煎水调药末为丸，焙干备用。每日3次，每次服10g，白开水送服。
（2）炒白术75g，白茯苓60g，人参45g，陈皮、砂仁、炒神曲、炒麦芽、山楂肉、山药、肉豆蔻各30g，炒黄连、甘草各22g。各味共为细末和匀，蒸饼为丸，如梧桐子大小，焙干备用。每日3次，每次50丸，空腹用陈米汤送服。
（3）人参、白豆蔻、白术、炒神曲、炮干姜、陈皮、炙甘草、姜汁炒厚朴、半夏曲、藿香叶各15g，丁香、木香各30g，生姜、大枣各适量。
前12味共为末和匀，贮存备用。每日2～3次，每次取药末10g，与生姜3片、大枣2枚一起用水煎服，空腹时温饮。
（4）人参、白术、炒薏苡仁各90g，白茯苓、山楂肉、神曲、橘红各60g，炒山药、炒麦芽、炒芡实各45g，炒白豆蔻、姜汁炒黄连、炒泽泻各11g，蜜炙甘草、炒桔梗、藿香各15g，蜂蜜适量。前16味共为末和匀，蜂蜜为丸，每丸重6g，焙干备用。每日3次，每次1～2丸，细嚼后，淡生姜汤送服。
（5）人参、赤茯苓、炙甘草、制附子、木香各60g，炒神曲、炒麦芽各30g，草豆蔻、炮干姜各7.5g，各为末和匀，备用。每日2～3次每次10g，淡盐白开水送服。功能益气温脾、消食，适用于中焦虚寒、宿食不消型胃下垂。
（6）山楂、炒神曲、炒麦芽、青皮、陈皮、莱菔子、香附各60g，阿魏30g。各味共为末和匀，蒸饼为丸，如梧桐子大小，焙干备用。
每日2～3次，每次50丸，空腹生姜汤送服。功能消积化滞，适用于食积停滞型胃下垂。
（7）淮山药、榛子各60g，党参30g，陈皮、砂仁各15g，白糖适量。前5味共为末和匀，贮存备用。每日3次，每次10g，与白糖拌和，用白开水送服。功能益气健脾、理气消食，适用于脾虚食滞型胃下垂。
（8）面炒大麦芽、炒神曲、麸炒枳实各30g，白术60g。各味共为末和匀，贮存备用。每日2～3次，每次15g，空腹时温开水送服。功能健脾消食行滞，适用于食滞型胃下垂。
（9）炒神曲90g，陈皮30g，炒苍术45g，生姜适量。前3味共为末和匀，贮存备用。每日2～3次，每次取药末15g，用生姜汤送服。功能消食行滞，适用于饮食过饱型胃下垂。
（10）炒黄芪30g，枳壳15g，甘草10g。水煎服，每日1剂，分次饮用。功能益气健脾、消滞，适用于脾气虚型胃下垂。
（11）鲫鱼500g，黄芪50g，枳壳30g，熟油、盐、黄酒、味精各适量。鲫鱼杀白洗净，与其余各味拌匀入锅，加水适量，煮熟服用。
每日1剂，分次佐餐服用。功能益气健脾、理气消积，适用于脾虚积滞型胃下垂。
6.治疗气虚食滞型胃下垂的粥疗方
以下粥疗方，仍采用前题的健脾补气、消食导滞等治则。
（1）陈皮、神曲、炙甘草、砂仁、枳壳、香附、苍术、厚朴、川芎、山栀各9g，大米100g。前10味水煎取汁，入大米煮成稠粥即成。每日1剂，分3次服用。功能燥湿行气、消食和中，适用于胃下垂腹满不能食、嗳腐吞酸等。
